Об утверждении норм и порядка обеспечения воинских частей и организаций войск национальной гвардии Российской Федерации техникой, продукцией общехозяйственного назначения и имущ…
Приказ Федеральной службы войск национальной гвардии Российской Федерации от 23.08.2017 № 369 "Об утверждении норм и порядка обеспечения воинских частей и организаций войск национальной гвардии Российской Федерации техникой, продукцией общехозяйственного назначения и имуществом продовольственной службы"
Текст — по данным ИПС «Законодательство России». Проверено 21.09.2026 13:17. История редакций (2) · Скачать .doc · Печать
ФЕДЕРАЛЬНАЯ СЛУЖБА ВОЙСК НАЦИОНАЛЬНОЙ ГВАРДИИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
ПРИКАЗ
Москва
23 августа 2017 г. № 369
Об утверждении норм и порядка обеспечения воинских частей и организаций войск национальной гвардии Российской Федерации техникой, продукцией общехозяйственного назначения и имуществом продовольственной службы
Зарегистрирован Минюстом России 19 сентября 2017 г.
Регистрационный № 48237
(В редакции Приказа Федеральной службы войск национальной гвардии Российской Федерации от 18.01.2021 № 12)
В соответствии с абзацем пятым подпункта "б" пункта 2 постановления Правительства Российской Федерации от 29 декабря 2007 г. № 946 "О продовольственном обеспечении военнослужащих и некоторых других категорий лиц, а также об обеспечении кормами (продуктами) штатных животных воинских частей и организаций в мирное время"1 -
ПРИКАЗЫВАЮ:
Утвердить:
Директор Федеральной службы
войск национальной гвардии Российской Федерации -
главнокомандующий войсками национальной гвардии
Российской Федерации генерал армии В.Золотов
1. Нормы обеспечения воинских частей и организаций войск национальной гвардии Российской Федерации техникой, продукцией общехозяйственного назначения и имуществом продовольственной службы (приложение № 1).#❝
2. Порядок обеспечения воинских частей и организаций войск национальной гвардии Российской Федерации техникой, продукцией общехозяйственного назначения и имуществом продовольственной службы (приложение № 2).#❝
____________________
1 Собрание законодательства Российской Федерации, 2008, № 2, ст. 80; 2011, № 51, ст. 7526; 2017, № 21, ст. 3024.
Приложение № 1
к приказу Федеральной службы войск национальной гвардии
Российской Федерации
от 23 августа 2017 г. № 369#❝
НОРМЫ
обеспечения воинских частей и организаций войск
национальной гвардии Российской Федерации техникой,
продукцией общехозяйственного назначения и имуществом
продовольственной службы#❝
(В редакции Приказа Федеральной службы войск национальной гвардии Российской Федерации от 18.01.2021 № 12)
НОРМА № 1
обеспечения столово-кухонной посудой, оборудованием
и инвентарем солдатских (матросских) столовых воинских
частей и организаций войск национальной гвардии
Российской Федерации#❝
I. Посуда и приборы столовые#❝
| № п/п | Наименование | Единица измерения | Количество предметов (штук) | ||||
на стол с числом питающихся (чел.) | для линий самообслуживания на каждого питающегося (чел.) | для медицинских пунктов на каждый четырехместный стол | |||||
4 | 6 | 10 | |||||
| 1. | Тарелка глубокая (миска) из нержавеющей стали, или алюминиевая, или полуфарфоровая, или пластмассовая (полипропиленовая), или из ударопрочного закаленного стекла | штука | 6 | 8 | 13 | 1 + 1 (на обеденный стол) | 6 |
| 2. | Тарелка мелкая из нержавеющей стали, или алюминиевая, или полуфарфоровая, или пластмассовая (полипропиленовая), или из ударопрочного закаленного стекла | штука | 11 | 15 | 25 | 3 (в том числе одна тарелка пирожковая полуфарфоровая) | 12 |
| 3. | Компакт-поднос из нержавеющей стали (взамен тарелки глубокой (миски), двух тарелок мелких) | штука | - | - | - | 1 | - |
| 4. | Поднос алюминиевый или пластмассовый (полипропиленовый)1 | штука | 1 | 2 | 3 | 1 | 1 (на одного человека) |
| 5. | Кружка эмалированная, или полуфарфоровая, или из нержавеющей стали, или стакан пластмассовый (полипропиленовый), или стеклянный, или из ударопрочного закаленного стекла | штука | 8 | 12 | 20 | 2 | 8 |
| 6. | Ложка столовая из нержавеющей стали, или алюминиевая, или пластмассовая (полипропиленовая) | штука | 5 | 7 | 12 | 1 | 5 |
| 7. | Ложка чайная из нержавеющей стали, или алюминиевая, или пластмассовая (полипропиленовая) | штука | 4 | 6 | 10 | 1 | 4 |
| 8. | Ложка разливательная из нержавеющей стали, или алюминиевая литая емкостью 0,25 литра, или алюминиевая штампованная емкостью 0,25 литра | штука | 2 | 2 | 2 | - | 1 |
| 9. | Вилка столовая из нержавеющей стали, или алюминиевая, или пластмассовая (полипропиленовая) | штука | 4 | 6 | 10 | 1 | 4 |
| 10. | Нож столовый из нержавеющей стали или пластмассовый (полипропиленовый) | штука | 4 | 6 | 10 | 1 | 5 |
| 11. | Прибор для специй алюминиевый, или полуфарфоровый, или из нержавеющей стали (прибор для специй универсальный), или пластмассовый (полипропиленовый) | штука | 1 | 1 | 1 | 1 (на обеденный стол) | 1 |
| 12. | Бачок (кастрюля) алюминиевый, или из нержавеющей стали, или пластмассовый (полипропиленовый) емкостью 8 литров | штука | - | - | 1 | - | - |
| 13. | Бачок (кастрюля) алюминиевый, или из нержавеющей стали, или пластмассовый (полипропиленовый) емкостью от 4,5 до 6 литров | штука | - | 1 | 1 | - | - |
| 14. | Бачок (кастрюля) алюминиевый, или из нержавеющей стали, или пластмассовый (полипропиленовый) емкостью от 3 до 4,5 литра | штука | 2 | 1 | - | - | - |
| 15. | Чайник алюминиевый, или из нержавеющей стали, или пластмассовый (полипропиленовый) емкостью 3 - 5 литров | штука | - | - | 1 | - | - |
| 16. | Чайник алюминиевый, или из нержавеющей стали, или пластмассовый (полипропиленовый) емкостью 1,5 - 3 литра | штука | 1 | 1 | - | - | 1 |
| 17. | Подставка под бачок (кастрюлю) и чайник из нержавеющей стали, или алюминиевая, или пластмассовая (полипропиленовая) | штука | 2 | 2 | 2 | - | 2 |
| 18. | Клеенка настольная или полотно скатертное и пленка полиэтиленовая (на одно посадочное место) | квадратный метр | 0,6 | 0,6 | 0,6 | 0,6 | 0,6 |
| 19. | Стакан (ваза) для салфеток фарфоровый, стеклянный или пластмассовый (полипропиленовый) | штука | 1 | 1 | 1 | 1 на обеденный стол | 1 |
| 20. | Прибор для воды (кувшин или графин, 2 стакана) | комплект | - | - | - | - | 1 (на обеденный зал) |
| 21. | Салфетка бумажная | штука | 42 | 62 | 102 | 12 | 42 |
| 22. | Хлебница | штука | 1 | 1 | 2 | - | 1 |
| 23. | Чайник фарфоровый для заварки чая | штука | - | - | - | - | 1 |
________________________
1 Не обеспечиваются при наличии компакт-подносов.
2 На прием пищи.
II. Кухонная посуда и инвентарь#❝
| № п/п | Наименование | Единица измерения | Количество предметов (штук) на число питающихся (чел.) | |||||||||||
на столовую | для медицинских пунктов | |||||||||||||
до 15 | 16 - 50 | 51 - 150 | 151 - 300 | 301 - 500 | 501 - 750 | 751 - 1000 | 1001- 1500 | более 1501 | с доставкой горячей пищи | при самостоятельном приготовлении пищи | ||||
до 50 | свыше 50 | |||||||||||||
| 24. | Кастрюля алюминиевая или из нержавеющей стали емкостью от 4,5 до 6 литров | штука | 3 | 3 | 4 | 4 | 5 | 5 | 6 | 7 | 8 | 3 | 5 | 7 |
| 25. | Кастрюля алюминиевая или из нержавеющей стали емкостью от 8 до 10 литров | штука | 3 | 3 | 4 | 5 | 5 | 7 | 7 | 9 | 9 | 3 | 5 | 7 |
| 26. | Котел наплитный алюминиевый или из нержавеющей стали емкостью от 20 до 40 литров | штука | 2 | 3 | 3 | 6 | 6 | 7 | 9 | 11 | 12 | - | 3 | 5 |
| 27. | Котел наплитный алюминиевый или из нержавеющей стали емкостью от 50 до 60 литров | штука | - | 1 | 2 | 5 | 5 | 9 | 15 | 16 | 17 | - | 3 | 4 |
| 28. | Сотейник алюминиевый или из нержавеющей стали емкостью от 10 до 15 литров | штука | - | 1 | 1 | 1 | 2 | 2 | 3 | 4 | 5 | - | 1 | 1 |
| 29. | Ведро эмалированное с крышкой | штука | 2 | 1 | 1 | 2 | 2 | 4 | 4 | 5 | 6 | - | 4 | 5 |
| 30. | Черпак алюминиевый или из нержавеющей стали емкостью 1,5 литра | штука | - | 2 | 3 | 3 | 4 | 5 | 5 | 7 | 7 | - | 2 | 3 |
| 31. | Черпак алюминиевый или из нержавеющей стали емкостью 0,4 литра | штука | 2 | 2 | 2 | 2 | 3 | 4 | 5 | 7 | 7 | 3 | 3 | 4 |
| 32. | Дуршлаг алюминиевый или из нержавеющей стали | штука | 1 | 1 | 1 | 2 | 2 | 3 | 3 | 4 | 4 | - | 1 | 1 |
| 33. | Шумовка алюминиевая или из нержавеющей стали | штука | 1 | 2 | 2 | 2 | 3 | 3 | 3 | 4 | 5 | - | 2 | 2 |
| 34. | Чумичка емкостью 0,6 литра из нержавеющей стали | штука | 1 | 2 | 3 | 3 | 4 | 4 | 5 | 6 | 8 | - | 1 | 2 |
| 35. | Чумичка емкостью 0,25 литра из нержавеющей стали | штука | 2 | 2 | 3 | 4 | 4 | 4 | 5 | 6 | 8 | - | 2 | 3 |
| 36. | Сковорода | штука | 1 | 2 | 2 | 3 | 3 | 4 | 5 | 6 | 8 | - | 3 | 3 |
| 37. | Ножи специальные поварские (комплект из трех - пяти ножей) | комплект | 1 комплект на штатного повара, но не менее 3 комплектов на столовую | |||||||||||
| 38. | Нож для очистки овощей | штука | 2 | 6 | 11 | 14 | 17 | 21 | 26 | 32 | 36 | - | 2 | 3 |
| 39. | Нож специальный | штука | 11 | 11 | 11 | 11 | 22 | 22 | 22 | 33 | 33 | - | 4 | 6 |
| 40. | Нож хлеборезный | штука | 1 | 1 | 1 | 1 | 2 | 2 | 3 | 3 | 4 | 1 | 1 | 1 |
| 41. | Консервовскрыватель | штука | 2 | 2 | - | - | - | - | - | - | - | 2 | 2 | - |
| 42. | Консервовскрыватель механический | штука | - | - | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 2 | 2 | - | - | 1 |
| 43. | Нож-секач или рубак № 1, 2, 3 | штука | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 2 | 2 | 3 | - | 1 | 1 |
| 44. | Бидон для растительного масла емкостью 10 литров | штука | 1 | 1 | 1 | 1 | - | - | - | - | - | - | - | - |
| 45. | Фляга для растительного масла емкостью от 25 до 38 литров | штука | - | - | - | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | - | - | - |
| 46. | Фляга для молока емкостью от 25 до 38 литров | штука | 1 | 1 | 2 | 3 | 3 | 5 | 7 | 12 | 14 | |||
| 47. | Бак для воды | штука | 1 | 1 | 2 | 4 | 6 | 8 | 10 | 12 | 14 | 1 | 1 | 2 |
| 48. | Бак для пищевых отходов с крышкой из полипропилена емкостью 60 - 100 литров | штука | 2 | 2 | 2 | 4 | 4 | 5 | 7 | 10 | 10 | 2 | 2 | 2 |
| 49. | Экстрактор для заварки чая | штука | 1 | 1 | 1 | 1 | 2 | 2 | 2 | 3 | 3 | - | 1 | 1 |
| 50. | Противень | штука | По фактической потребности | |||||||||||
| 51. | Лист кондитерский | штука | 1 | 1 | 1 | 2 | 2 | 3 | 3 | 3 | - | - | - | |
| 52. | Сито металлическое | штука | 1 | 1 | 1 | 2 | 2 | 2 | 3 | 3 | - | 1 | 1 | |
| 53. | Совок алюминиевый или из нержавеющей стали | штука | 1 | 1 | 1 | 1 | 2 | 2 | 2 | 2 | 1 | 1 | 1 | |
| 54. | Терка металлическая или пластмассовая | штука | 1 | 1 | 1 | 1 | 2 | 2 | 2 | 3 | 3 | - | 1 | 1 |
| 55. | Тяпка для отбивания мяса | штука | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | - | 1 | 1 |
| 56. | Лопатка поварская алюминиевая или из нержавеющей стали | штука | 1 | 1 | 2 | 2 | 3 | 3 | 4 | 5 | 6 | - | 1 | 1 |
| 57. | Сковородник | штука | 1 | 1 | 1 | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
| 58. | Вилка из нержавеющей стали или алюминиевая для вынимания мяса | штука | 1 | 1 | 1 | 1 | 2 | 2 | 2 | 3 | 3 | - | 1 | 1 |
| 59. | Вилка транжирная из нержавеющей стали или алюминиевая | штука | 1 | 1 | 1 | 1 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 1 | 1 | 1 |
| 60. | Кассета для варки яиц | штука | - | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 2 | 2 | 2 | - | - | 1 |
| 61. | Топор луженый для рубки мяса | штука | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | - | - | - |
| 62. | Колода для рубки мяса деревянная | штука | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | - | - | - |
| 63. | Доска для разделки продуктов деревянная или пластмассовая | штука | 12 | 12 | 12 | 12 | 24 | 24 | 24 | 36 | 36 | 3 | 12 | 12 |
| 64. | Веселка деревянная или пластмассовая (полипропиленовая) | штука | 1 | 2 | 2 | 2 | 3 | 3 | 4 | 5 | 5 | - | 2 | 2 |
| 65. | Котломер металлический | штука | 2 | 2 | По 1 на каждый тип котла | - | 1 | 1 | ||||||
| 66. | Венчик металлический | штука | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | - | 1 | 1 |
| 67. | Толкушка деревянная или пластмассовая (полипропиленовая) | штука | 1 | 1 | 1 | 2 | 2 | 3 | 3 | 4 | 4 | - | 1 | 1 |
| 68. | Скалка деревянная или пластмассовая (полипропиленовая) | штука | 1 | 1 | 1 | 1 | 2 | 2 | 2 | 3 | 3 | - | 1 | 1 |
| 69. | Щетка для мытья котлов | штука | 1 на каждый пищеварочный котел | |||||||||||
| 70. | Щетка и душ для обмыва мяса | штука | - | - | - | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | - | - | - |
| 71. | Рукомойник однососковый (дозатор) алюминиевый или пластмассовый для дезраствора | штука | 1 на каждую раковину, но не более 1 на помещение | |||||||||||
III. Оборудование#❝
| № п/п | Наименование | Единица измерения | Количество предметов (штук) на число питающихся (чел.) | |||||||||||
на столовую | для медицинских пунктов | |||||||||||||
до 15 | 16 - 50 | 51 - 150 | 151 - 300 | 301 - 500 | 501 - 750 | 751 - 1000 | 1001- 1500 | более 1501 | с доставкой горячей пищи | при самостоятельном приготовлении пищи | ||||
до 50 | свыше 50 | |||||||||||||
| 72. | Машина для очистки картофеля производительностью: | штука | ||||||||||||
150 килограммов в час | - | - | 1 | 1 | - | - | - | - | - | - | - | 1 | ||
300 килограммов в час | - | - | - | - | 1 | 1 | 2 | 3 | 3 | - | - | - | ||
| 73. | Машина овощерезательная | штука | - | - | - | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | - | - | - |
| 74. | Машина универсальная кухонная общего назначения | комплект | - | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | - | 1 | 1 |
| 75. | Машина для резки вареных овощей | штука | - | - | - | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | - | - | - |
| 76. | Машина протирочная | штука | - | - | - | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | - | - | - |
| 77. | Мясорубка электрическая производительностью: | штука | ||||||||||||
150 килограммов в час | - | - | 1 | 1 | 1 | - | - | - | 1 | - | - | - | ||
350 килограммов в час | - | - | - | - | - | 1 | 1 | 1 | 1 | - | - | - | ||
| 78. | Мясорубка ручная | штука | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | - | 1 | 2 |
| 79. | Автомат котлетный | штука | - | - | - | - | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | - | - | - |
| 80. | Хлеборезка механическая | штука | - | - | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 2 | 2 | - | - | 1 |
| 81. | Кипятильник электрический производительностью до 100 литров в час | штука | - | 1 | 2 | 2 | 2 | 4 | 5 | 8 | 9 | - | - | 2 |
| 82. | Мармит электрический передвижной1 | штука | - | - | - | 6 | 6 | 12 | 12 | 6 | 6 | - | - | - |
| 83. | Плита электрическая с площадью жарочной поверхности | штука | ||||||||||||
от 0,48 до 0,54 квадратного метра | 1 | 1 | 1 | 2 | 4 | 4 | 4 | 5 | 6 | 1 | 1 | 1 | ||
| 84. | Котел специальный пищеварочный | штука | Потребность в пищеварочных котлах определяется исходя из раздельного приготовления пищи для каждой смены питающихся на штатную численность военнослужащих, при этом потребность в котлах определяется из расчета емкости котлов, необходимой для приготовления пищи на одного человека, но не менее: для первых блюд - 1,2 литра, для вторых блюд - 0,6 литра, для третьих блюд - 0,3 литра, для создания резерва и приготовления кипятка - 0,7 литра | |||||||||||
| 85. | Шкаф жарочный электрический с площадью пода противней 0,85 - 1,2 квадратного метра | штука | 1 | 1 | 1 | 2 | 2 | 3 | 3 | 3 | 3 | - | 2 | 2 |
| 86. | Сковорода электрическая с площадью пода чаши: | штука | ||||||||||||
0,25 квадратного метра | - | - | 1 | 1 | - | - | - | - | - | - | - | - | ||
0,45 - 0,5 квадратного метра | - | - | - | - | 1 | 1 | 2 | 3 | 4 | - | - | - | ||
| 87. | Машина тестомесильная с дежой до 140 литров | штука | - | - | - | - | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | - | - | - |
| 88. | Шкаф пекарский | штука | - | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 2 | 2 | 2 | - | - | - |
| 89. | Машина посудомоечная универсальная производительностью: | штука | ||||||||||||
до 350 тарелок в час | - | - | 1 | - | - | - | - | - | - | - | - | 1 | ||
до 750 тарелок в час | - | - | - | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | - | - | - | ||
до 1100 тарелок в час | - | - | - | - | - | 1 | 1 | 1 | 1 | - | - | - | ||
от 1100 до 3100 тарелок в час | 1 | 1 | ||||||||||||
| 90. | Линия раздачи пищи накопительного типа | штука | - | - | 1 | 1 | 1 | 1 | 2 | 22 | 32 | - | - | - |
| 91. | Конвейер ленточный или конвейер гибкий для сбора использованной посуды | штука | - | - | - | 1 | 1 | 1 | 2 | 2 | 2 | - | - | - |
| 92. | Водонагреватель для мытья посуды и столовых приборов | штука | Исходя из потребности, но не менее 1 на столовую | |||||||||||
| 93. | Маслоделитель ручной | штука | - | - | 1 | 1 | 1 | 1 | 2 | 2 | 2 | - | - | 1 |
| 94. | Машина для нарезки гастрономических продуктов - слайсер (кухонный комбайн) | штука | 1 | 1 | 1 | 1 | 2 | 2 | 2 | 3 | 3 | - | 1 | 1 |
| 95. | Пароконвектомат объемом: | штука | ||||||||||||
на 10 гастрономических емкостей с подставкой3 | - | 1 | 1 | - | - | - | - | - | - | - | - | 1 | ||
на 20 гастрономических емкостей со стойкой передвижной4 | - | - | - | 1 | 2 | 2 | 3 | 3 | 4 | - | - | - | ||
| 96. | Холодильный шкаф быстрого охлаждения, не менее | штука | - | - | - | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | - | - | - |
| 97. | Шкаф холодильный: | штука | ||||||||||||
объемом от 0,4 до 0,8 кубического метра | - | 1 | 2 | 3 | 2 | 2 | 2 | 1 | 1 | - | 1 | 1 | ||
объемом от 1,12 до 1,4 кубического метра | - | 1 | 1 | 1 | 1 | 2 | 2 | 4 | 4 | - | - | - | ||
| 98. | Холодильник бытовой электрический общим объемом от 150 до 300 кубических дециметров | штука | 2 | 2 | 1 | 1 | 1 | 2 | 2 | 2 | 2 | 1 | - | - |
| 99. | Весы настольные (электронные или механические) | штука | 3 | 5 | 7 | 8 | 9 | 11 | 11 | 11 | 13 | - | 2 | 3 |
| 100. | Весы товарные (электронные или механические) | штука | ||||||||||||
до 100 килограммов | 1 | 1 | 1 | 2 | 4 | 3 | 3 | 3 | 3 | - | 1 | 1 | ||
до 500 килограммов | - | - | 1 | 1 | 1 | 2 | 2 | 2 | 2 | - | - | - | ||
| 101. | Стол специальный с охлаждаемой рабочей поверхностью для порционирования готовых блюд | штука | - | - | - | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | - | - | - |
| 102. | Стол производственный с крышкой из алюминия или с крышкой из нержавеющей стали | штука | 2 | 4 | 7 | 12 | 14 | 18 | 20 | 22 | 26 | 2 | 6 | 6 |
| 103. | Стол для переборки круп с крышкой из алюминия или с крышкой из нержавеющей стали | штука | - | - | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | - | - | - |
| 104. | Стол для доочистки картофеля с крышкой из алюминия или с крышкой из нержавеющей стали | штука | - | - | 1 | 2 | 2 | 3 | 3 | 3 | 3 | - | - | 1 |
| 105. | Стол передвижной для выдачи первых и вторых блюд с крышкой из алюминия или с крышкой из нержавеющей стали5 | штука | - | - | 1 | 2 | 2 | 3 | 3 | 3 | 4 | - | - | 1 |
| 106. | Стол для сбора остатков пищи с крышкой из алюминия или с крышкой из нержавеющей стали | штука | - | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 2 | 2 | 2 | - | - | - |
| 107. | Стол для установки хлеборезки с крышкой из алюминия или с крышкой из нержавеющей стали | штука | - | - | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 2 | 2 | - | - | 1 |
| 108. | Стол для рубки мяса с крышкой из алюминия или с крышкой из нержавеющей стали | штука | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | - | - | - |
| 109. | Стол производственный специальный | штука | 5 | 5 | 7 | 17 | 18 | 18 | 21 | 21 | 21 | - | 2 | 2 |
| 110. | Стеллаж для хранения кухонной посуды | штука | - | 1 | 1 | 1 | 1 | 2 | 2 | 3 | 3 | - | 1 | 1 |
| 111. | Стеллаж для хранения столовой посуды методом "на ребре с воздушным зазором" с учетом хранения на количество питающихся | штука | 1 | 1 | 1 | 2 | 3 | 4 | 6 | 7 | 8 | 1 | 1 | 1 |
| 112. | Стеллаж для хранения продуктов | штука | - | 1 | 2 | 2 | 3 | 3 | 4 | 6 | 6 | - | 1 | 2 |
| 113. | Шкаф с распашными дверцами для хранения хлеба в лотках | штука | - | 1 | 1 | 2 | 3 | 3 | 4 | 6 | 6 | - | - | 1 |
| 114. | Шкаф для хранения хлеба на тарелках5 | штука | - | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 2 | 2 | 3 | - | 1 | 1 |
| 115. | Стойка или кронштейн для подвешивания мясных туш с крюками лужеными | штука | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 2 | 2 | - | - | - |
| 116. | Ванна для мытья посуды: | штука | ||||||||||||
односекционная | 1 | 1 | 1 | 2 | 2 | 2 | 2 | 3 | 3 | - | 1 | 1 | ||
двухсекционная | - | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 2 | 2 | - | 1 | 1 | ||
трехсекционная | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 2 | 2 | 3 | 3 | 1 | 1 | 1 | ||
| 117. | Ванна передвижная | штука | - | 1 | 1 | 3 | 4 | 5 | 5 | 7 | 7 | - | - | - |
| 118. | Стойка для уборочного инвентаря | штука | По 1 на каждое производственное и подсобное помещение столовой | |||||||||||
| 119. | Подставка подсобная под котлы наплитные | штука | 3 | 5 | 7 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 15 | - | 4 | 5 |
| 120. | Подставка под весы товарные и шкафы холодильные | штука | По количеству оборудования в столовой | |||||||||||
| 121. | Комплект тары для продуктов алюминиевый или из нержавеющей стали | штука | 1 | 1 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | - | 1 | 2 |
| 122. | Ящик-носилки для мяса алюминиевый или из нержавеющей стали | штука | - | - | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 2 | 2 | - | 1 | 1 |
| 123. | Ящик-носилки для рыбы алюминиевый или из нержавеющей стали | штука | - | - | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 2 | 2 | - | 1 | 1 |
| 124. | Ящик-носилки для овощей алюминиевый или из нержавеющей стали | штука | - | 1 | 2 | 3 | 3 | 4 | 4 | 6 | 6 | - | 1 | 1 |
| 125. | Фляга для овощей емкостью от 25 до 38 литров | штука | - | 1 | - | - | 6 | 9 | 12 | 18 | 20 | - | 1 | 1 |
| 126. | Контейнер для хранения картофеля и овощей | штука | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 2 | 3 | 3 | 3 | - | - | - |
| 127. | Тележка для хранения и подвоза чистой столовой посуды | штука | - | 2 | 5 | 12 | 18 | 27 | 36 | 40 | 42 | - | 2 | 5 |
| 128. | Тележка для подвоза готовой пищи и сбора использованной посуды5 | штука | 2 | 2 | 3 | 4 | 6 | 8 | 10 | 12 | 12 | - | - | 1 |
| 129. | Шкаф металлический сушильный | штука | - | - | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | - | - | - |
| 130. | Тележка грузовая грузоподъемностью от 130 до 400 килограммов | штука | - | 1 | 1 | 1 | 2 | 2 | 2 | 3 | 3 | - | - | - |
| 131. | Стойка под топор | штука | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | - | - | - |
| 132. | Стойка для кухонного инвентаря | штука | 1 | 1 | 1 | 1 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | - | - | - |
| 133. | Стеллаж (шкаф) расстойный | штука | 1 | 1 | 2 | 2 | 4 | 4 | 4 | 5 | 5 | - | - | - |
| 134. | Ванна для оттаивания рыбы алюминиевая или из нержавеющей стали | штука | - | - | 1 | 1 | 1 | 2 | 2 | 2 | 2 | - | - | - |
| 135. | Термокружка из нержавеющей стали и (или) термос из нержавеющей стали емкостью до 1 литра | штука | 1 на одного человека в подразделениях специального назначения и разведки | 1 на двух человек в подразделениях, выполняющих задачи в горных местностях | 1 на одного человека в подразделениях для участия в охране общественного порядка и обеспечении общественной безопасности | |||||||||
| 136. | Портативная газовая плитка (газовая горелка) | штука | 1 на трех человек в подразделениях специального назначения и разведки | 1 на трех человек в подразделениях, выполняющих задачи в горных местностях | - | |||||||||
__________________________
1 Не обеспечиваются при наличии столов передвижных для выдачи первых и вторых блюд.
2 На каждый этаж.
3 Принадлежности - 5 цельных емкостей из нержавеющей стали глубиной до 40 миллиметров, 2 цельных емкости из нержавеющей стали глубиной до 150 миллиметров, 3 перфорированных емкости из нержавеющей стали глубиной до 40 миллиметров.
4 Принадлежности - 10 цельных емкостей из нержавеющей стали глубиной до 40 миллиметров, 7 цельных емкостей из нержавеющей стали глубиной до 150 миллиметров, 3 перфорированных емкости из нержавеющей стали глубиной до 40 миллиметров.
5 Для столовых с линиями самообслуживания.
Для подвижных, вспомогательных, запасных пунктов управления норма обеспечения кухонной посудой, инвентарем и оборудованием устанавливается не более нормы для столовых с числом питающихся от 16 до 50 человек, для указанных пунктов управления по обеспечению Федеральной службы войск национальной гвардии Российской Федерации устанавливается не более нормы для столовых с числом питающихся от 51 до 150 человек.#❝
НОРМА № 2
обеспечения столово-кухонной посудой,
оборудованием и инвентарем офицерских столовых, столовых
для военнослужащих, проходящих военную службу по контракту,
и столовых летного и инженерно-технического состава авиации
войск национальной гвардии Российской Федерации#❝
(В редакции Приказа Федеральной службы войск национальной гвардии Российской Федерации от 18.01.2021 № 12)
I. Посуда и приборы столовые#❝
| № п/п | Наименование | Количество предметов (штук) на 100 питающихся (чел.)1 | Количество предметов (штук) на 100 питающихся (чел.)1, выдаваемых дополнительно2 |
| 1. | Тарелка глубокая фарфоровая (полуфарфоровая), или из нержавеющей стали, или из ударопрочного закаленного стекла | 125 | 50 |
| 2. | Тарелка мелкая фарфоровая (полуфарфоровая), или из нержавеющей стали, или из ударопрочного закаленного стекла | 125 | 100 |
| 3. | Тарелка десертная фарфоровая (полуфарфоровая), или из нержавеющей стали, или из ударопрочного закаленного стекла | 100 | |
| 4. | Тарелка пирожковая фарфоровая (полуфарфоровая), или из нержавеющей стали, или из ударопрочного закаленного стекла | 100 | |
| 5. | Салатник однопорционный фарфоровый (полуфарфоровый) | 100 | |
| 6. | Селедочница фарфоровая (полуфарфоровая) | 25 | |
| 7. | Масленка фарфоровая (полуфарфоровая) | 25 | |
| 8. | Сахарница фарфоровая (полуфарфоровая) | 25 | |
| 9. | Чайник для заварки чая фарфоровый (полуфарфоровый) | 10 | |
| 10. | Стакан стеклянный (полуфарфоровый) | 300 | 50 |
| 11. | Подстаканник из нержавеющей стали | 100 | |
| 12. | Ложка столовая из нержавеющей стали | 125 | 50 |
| 13. | Ложка чайная из нержавеющей стали | 125 | 50 |
| 14. | Ложка разливательная из нержавеющей стали | 4 | |
| 15. | Вилка столовая из нержавеющей стали | 125 | 50 |
| 16. | Нож столовый из нержавеющей стали | 100 | 50 |
| 17. | Прибор для специй в оправе из нержавеющей стали или полуфарфоровый | 25 | |
| 18. | Чайник из нержавеющей стали емкостью 3 - 5 литров | 25 | |
| 19. | Графин (кувшин) стеклянный | 25 | |
| 20. | Поднос из нержавеющей стали (пластмассовый) | 25 | |
| 21. | Подставка под бачок и чайник из нержавеющей стали | 25 | |
| 22. | Ваза для фруктов стеклянная (только для летного состава) | 25 | |
| 23. | Ваза для салфеток | 25 | |
| 24. | Ваза для цветов | 25 | |
| 25. | Полотно скатертное льняное и | 1203 | |
пленка полиэтиленовая | 1203 | ||
или клеенка настольная | 1203 | ||
| 26. | Салфетка льняная и | 300 | |
кольцо для салфетки | 100 | ||
или салфетки бумажные | 300 в сутки |
__________________________
1 Количество предметов увеличивается (уменьшается) в зависимости от количества питающихся в процентном отношении к установленной норме.
2 Для летного и инженерно-технического состава авиации на аэродромах.
3 Квадратных метров.
II. Кухонная посуда и инвентарь#❝
| № п/п | Наименование | Количество предметов (штук) на кухню при количестве питающихся (чел.) | ||||
до 50 | 51 - 125 | 126 - 250 | 251 - 500 | более 500 | ||
| 27. | Кастрюля алюминиевая или из нержавеющей стали емкостью от 8 до 10 литров | 4 | 6 | 9 | 12 | 25 |
| 28. | Котел наплитный алюминиевый или из нержавеющей стали емкостью от 20 до 40 литров | 3 | 5 | 6 | 7 | 20 |
| 29. | Котел наплитный алюминиевый или из нержавеющей стали емкостью от 50 до 60 литров | 1 | 4 | 5 | 6 | 15 |
| 30. | Сотейник алюминиевый или из нержавеющей стали емкостью от 10 до 15 литров | 2 | 3 | 4 | 5 | 9 |
| 31. | Судок индивидуальный комбинированный | 8 | 12 | 18 | 27 | 50 |
| 32. | Ведро эмалированное с крышкой | 2 | 3 | 4 | 5 | 12 |
| 33. | Черпак алюминиевый или из нержавеющей стали емкостью 1,5 литра | 1 | 2 | 3 | 4 | 8 |
| 34. | Черпак алюминиевый или из нержавеющей стали емкостью 0,4 литра | 2 | 2 | 4 | 6 | 12 |
| 35. | Дуршлаг алюминиевый или из нержавеющей стали | 2 | 3 | 3 | 3 | 5 |
| 36. | Шумовка алюминиевая или из нержавеющей стали | 1 | 2 | 3 | 4 | 6 |
| 37. | Чумичка алюминиевая или из нержавеющей стали емкостью 0,6 литра | 2 | 2 | 4 | 6 | 9 |
| 38. | Чумичка алюминиевая или из нержавеющей стали емкостью 0,25 литра | 2 | 2 | 4 | 6 | 9 |
| 39. | Сковорода | 3 | 4 | - | - | |
| 40. | Ножи специальные поварские (комплект из трех - пяти ножей) | 1 комплект на штатного повара, но не менее 3 комплектов на столовую | ||||
| 41. | Нож для очистки овощей | 6 | 14 | 16 | 18 | 20 |
| 42. | Нож хлеборезный | 1 | 2 | 3 | 4 | 7 |
| 43. | Консервовскрыватель | 1 | 1 | 1 | 1 | 3 |
| 44. | Консервовскрыватель механический | - | 1 | 1 | 1 | 3 |
| 45. | Нож специальный | 11 | 11 | 11 | 22 | 30 |
| 46. | Секач | 1 | 1 | 1 | 1 | 3 |
| 47. | Бидон для растительного масла емкостью 10 литров | 1 | 1 | 1 | - | - |
| 48. | Фляга для растительного масла емкостью от 25 до 38 литров | - | - | - | 1 | 3 |
| 49. | Фляга для молока емкостью от 25 до 38 литров | 1 | 2 | 4 | 6 | 8 |
| 50. | Бак для пищевых отходов с крышкой из полипропилена емкостью 50 - 100 литров | 1 | 1 | 1 | 3 | 7 |
| 51. | Противень | 4 | 6 | 8 | 10 | 15 |
(В редакции Приказа Федеральной службы войск национальной гвардии Российской Федерации от 18.01.2021 № 12) | ||||||
| 52. | Лист кондитерский | 1 | 2 | 2 | 4 | 8 |
| 53. | Сито металлическое | 1 | 2 | 2 | 2 | 4 |
| 54. | Совок алюминиевый или из нержавеющей стали | 1 | 2 | 2 | 2 | 4 |
| 55. | Терка металлическая или пластмассовая | 1 | 1 | 2 | 2 | 4 |
| 56. | Тяпка для отбивания мяса | 1 | 1 | 1 | 2 | 4 |
| 57. | Лопатка поварская алюминиевая или из нержавеющей стали | 1 | 2 | 2 | 3 | 5 |
| 58. | Сковородник | 1 | 1 | - | - | - |
| 59. | Вилка из нержавеющей стали для вынимания мяса | 1 | 1 | 1 | 1 | 3 |
| 60. | Вилка транжирная из нержавеющей стали | 1 | 1 | 1 | 1 | 3 |
| 61. | Топор луженый для рубки мяса | - | 1 | 1 | 1 | 1 |
| 62. | Колода для рубки мяса деревянная | - | 1 | 1 | 1 | 1 |
| 63. | Доска для разделки продуктов деревянная | 12 | 12 | 12 | 24 | 30 |
| 64. | Веселка деревянная или пластмассовая (полипропиленовая) | 1 | 2 | 3 | 4 | 6 |
| 65. | Котломер металлический | 1 на каждый тип котла | ||||
| 66. | Венчик металлический | 1 | 1 | 2 | 2 | 4 |
| 67. | Толкушка деревянная или пластмассовая (полипропиленовая) | 1 | 1 | 2 | 3 | 5 |
| 68. | Скалка деревянная или пластмассовая (полипропиленовая) | 1 | 2 | 2 | 3 | 5 |
| 69. | Щетка для мытья котлов | По 1 на каждый пищеварочный котел | ||||
| 70. | Щетка и душ для обмыва мяса | - | 1 | 1 | 1 | 3 |
III. Оборудование#❝
| № п/п | Наименование | Количество предметов (штук) на кухню при количестве питающихся (чел.) | ||||
до 50 | 51 - 125 | 126 - 250 | 251 - 500 | более 500 | ||
| 71. | Машина для очистки картофеля | - | 1 | 1 | 2 | 2 |
| 72. | Машина овощерезательная | - | - | - | 1 | 2 |
| 73. | Машина универсальная кухонная общего назначения | 1 | 1 | 1 | 1 | 2 |
| 74. | Машина универсальная кухонная для мясорыбных цехов | - | - | 1 | 1 | 1 |
| 75. | Машина для резки вареных овощей | - | - | 1 | 1 | 1 |
| 76. | Машина протирочная | - | - | 1 | 1 | 1 |
| 77. | Мясорубка механическая | - | 1 | 1 | 1 | 1 |
| 78. | Мясорубка ручная | 1 | 1 | 1 | 1 | 2 |
| 79. | Автомат котлетный | - | - | - | 1 | 1 |
| 80. | Хлеборезка механическая | - | - | 1 | 1 | 1 |
| 81. | Машина тестомесильная с одной дежой емкостью 140 литров | - | - | 1 | 1 | 1 |
| 82. | Кипятильник электрический производительностью до 100 литров в час | 1 | 1 | 2 | 2 | 3 |
| 83. | Плита электрическая площадью жарочной поверхности до 0,54 квадратного метра | 2 | 3 | 4 | 4 | 5 |
| 84. | Котел специальный пищеварочный | Потребность в пищеварочных котлах определяется исходя из раздельного приготовления пищи для каждой смены питающихся на штатную численность военнослужащих, при этом потребность в котлах определяется из расчета емкости котлов, необходимой для приготовления пищи на одного человека, но не менее: для первых блюд - 1,2 литра, для вторых блюд - 0,6 литра, для третьих блюд - 0,3 литра, для создания резерва и приготовления кипятка - 0,7 литра | ||||
| 85. | Мармит электрический передвижной | - | 6 | 6 | 8 | 10 |
| 86. | Сковорода электрическая площадью чаши 0,45 - 0,5 квадратного метра | - | 1 | 1 | 2 | 3 |
| 87. | Шкаф жарочный электрический с площадью противней: | |||||
0,51 квадратного метра | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | |
0,85 - 1,2 квадратного метра | - | - | - | - | 2 | |
| 88. | Шкаф пекарский | - | 1 | 1 | 1 | 2 |
| 89. | Машина посудомоечная универсальная производительностью до 750 тарелок/час | - | 1 | 1 | 1 | 2 |
| 90. | Машина для нарезки гастрономических продуктов - слайсер (кухонный комбайн) | 1 | 1 | 1 | 1 | 2 |
| 91. | Пароконвектомат объемом на 10 гастрономических емкостей | 1 | 2 | 2 | 2 | 3 |
| 92. | СВЧ-печь | 1 | 2 | 2 | 2 | 2 |
| 93. | Электрополотенце | 1 | 1 | 2 | 2 | 4 |
| 94. | Шкаф холодильный | 1 | 2 | 2 | 2 | 3 |
| 95. | Холодильник бытовой электрический общим объемом 150 - 300 кубических дециметров | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 |
| 96. | Холодильный шкаф быстрого охлаждения | - | 1 | 1 | 1 | 1 |
| 97. | Специальный стол с охлаждаемой поверхностью для порционирования готовых блюд | - | 2 | 2 | 2 | 2 |
| 98. | Весы настольные электронные (механические) | 3 | 5 | 7 | 7 | 9 |
| 99. | Весы товарные электронные (механические) | 1 | 1 | 2 | 2 | 3 |
| 100. | Стол производственный с крышкой из алюминия или с крышкой из нержавеющей стали | 5 | 7 | 15 | 15 | 17 |
| 101. | Стол для переборки круп с крышкой из алюминия или с крышкой из нержавеющей стали | - | 1 | 1 | 1 | 1 |
| 102. | Стол для доочистки картофеля с крышкой из алюминия или с крышкой из нержавеющей стали | - | 1 | 1 | 1 | 1 |
| 103. | Стол для сбора остатков пищи с крышкой из алюминия или с крышкой из нержавеющей стали | - | 1 | 1 | 1 | 1 |
| 104. | Стол для установки хлеборезки с крышкой из алюминия или с крышкой из нержавеющей стали | - | - | 1 | 1 | 1 |
| 105. | Стол для рубки мяса с крышкой из алюминия или с крышкой из нержавеющей стали | - | 1 | 1 | 1 | 1 |
| 106. | Стеллаж для хранения кухонной посуды | 1 | 2 | 2 | 2 | 4 |
| 107. | Стеллаж для хранения продуктов | 1 | 1 | 1 | 1 | 2 |
| 108. | Стеллаж для хранения хлеба в лотках | 1 | 2 | 2 | 2 | 3 |
| 109. | Ванна для мытья посуды: | |||||
трехсекционная | 1 | 1 | 1 | 1 | 2 | |
двухмодульная трехсекционная | - | 1 | 1 | 1 | 2 | |
| 110. | Ванна передвижная | - | 1 | 1 | 1 | 4 |
| 111. | Стойка для уборочного инвентаря | По 1 на каждое производственное и подсобное помещение | ||||
| 112. | Подставка подсобная под котлы наплитные | 3 | 6 | 8 | 10 | 15 |
| 113. | Подставка под весы товарные и шкафы холодильные | По количеству оборудования | ||||
| 114. | Комплект тары для продуктов алюминиевый или из нержавеющей стали | 1 | 1 | 2 | 2 | 2 |
| 115. | Ящик-носилки для мяса алюминиевый или из нержавеющей стали | - | 1 | 1 | 1 | 1 |
| 116. | Ящик-носилки для рыбы алюминиевый или из нержавеющей стали | - | 1 | 1 | 1 | 1 |
| 117. | Ящик-носилки для овощей алюминиевый или из нержавеющей стали | 1 | 2 | 3 | 3 | 3 |
| 118. | Контейнер для хранения картофеля и овощей | - | - | 1 | 2 | 4 |
| 119. | Тележка для хранения и подвоза чистой столовой посуды | 1 | 4 | 6 | 10 | 12 |
| 120. | Тележка для подвоза готовой пищи и сбора использованной посуды | 2 | 4 | 6 | 10 | 12 |
| 121. | Стойка для кухонного инвентаря | 1 | 1 | 1 | 2 | 4 |
| 122. | Стойка под топор | - | 1 | 1 | 1 | 1 |
| 123. | Ванна для оттаивания рыбы алюминиевая или из нержавеющей стали | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 |
| 124. | Стеллаж для хранения столовой посуды методом "на ребре с воздушным зазором" с учетом хранения на количество питающихся | 1 | 1 | 2 | 3 | 4 |
| 125. | Линия самообслуживания накопительного типа | 1 | 1 | 1 | 2 | 2 |
НОРМА № 3
обеспечения столово-кухонной посудой, оборудованием
и инвентарем столовых военных образовательных организаций
высшего образования и общеобразовательных организаций,
за исключением дошкольных образовательных организаций
войск национальной гвардии Российской Федерации#❝
(В редакции Приказа Федеральной службы войск национальной гвардии Российской Федерации от 18.01.2021 № 12)
I. Посуда и приборы столовые#❝
| № п/п | Наименование | Количество предметов (штук) на 100 питающихся (чел.)1 | Количество предметов (штук) для линий самообслуживания, на одного питающегося (чел.) | Дополнительное количество предметов (штук) на 100 питающихся (чел.)1 в полевых условиях |
| 1. | Тарелка глубокая фарфоровая (полуфарфоровая), или из нержавеющей стали, или пластмассовая (полипропиленовая), или из ударопрочного закаленного стекла | 125 | 1+1 (на обеденный стол) | 100 |
| 2. | Тарелка мелкая фарфоровая (полуфарфоровая), или из нержавеющей стали, или пластмассовая (полипропиленовая), или из ударопрочного закаленного стекла | 125 | 2 | 200 |
| 3. | Стакан стеклянный, или пластмассовый (полипропиленовый), или кружка эмалированная (из нержавеющей стали), или фарфоровая, или из ударопрочного закаленного стекла | 200 | 2 | 200 |
| 4. | Тарелка пирожковая фарфоровая (полуфарфоровая), или из нержавеющей стали, или из ударопрочного закаленного стекла | 100 | - | |
| 5. | Тарелка десертная фарфоровая (полуфарфоровая), или из нержавеющей стали, или из ударопрочного закаленного стекла | 100 | - | |
| 6. | Масленка фарфоровая (полуфарфоровая) | 25 | - | |
| 7. | Сахарница фарфоровая (полуфарфоровая) | 25 | - | |
| 8. | Подстаканник из нержавеющей стали | 100 | - | |
| 9. | Кружка фарфоровая (полуфарфоровая) | 100 | - | |
| 10. | Чайник для заварки чая | 25 | - | |
| 11. | Ложка столовая из нержавеющей стали | 125 | 1 | 100 |
| 12. | Ложка чайная из нержавеющей стали | 125 | 1 | 100 |
| 13. | Ложка разливательная из нержавеющей стали | 50 | - | |
| 14. | Вилка столовая из нержавеющей стали | 125 | 1 | 100 |
| 15. | Нож столовый из нержавеющей стали | 100 | 1 | 100 |
| 16. | Прибор для специй из нержавеющей стали или полуфарфоровый (прибор для специй универсальный) | 25 | 1 (на обеденный стол) | |
| 17. | Кастрюля (бачок) алюминиевая или из нержавеющей стали емкостью от 3 до 4,5 литра | 50 | - | |
| 18. | Чайник алюминиевый или из нержавеющей стали емкостью 3 - 5 литров | 25 | - | |
| 19. | Прибор для воды (кувшин или графин стеклянный) | 25 | - | |
| 20. | Поднос алюминиевый или пластмассовый | 4 | 1 | |
| 21. | Подставка под бачок и чайник из нержавеющей стали, или алюминиевая, или пластмассовая | 50 | - | |
| 22. | Ваза для фруктов стеклянная | 25 | 1 (на обеденный стол) | |
| 23. | Ваза для цветов | 25 | 1 (на обеденный стол) | |
| 24. | Ваза для салфеток | 25 | 1 (на обеденный стол) | |
| 25. | Полотно скатертное льняное и | 1202 | 0,62 | |
пленка полиэтиленовая | 1202 | 0,62 | ||
или клеенка настольная | 1202 | 0,62 | 0,62 | |
| 26. | Салфетка льняная и | 300 | 3 | |
кольцо для салфетки | 100 | 1 | ||
или салфетки бумажные | 300 в сутки | 3 в сутки | ||
| 26.1. | Стакан одноразовый | 4003 | - | |
(Дополнен - Приказ Федеральной службы войск национальной гвардии Российской Федерации от 18.01.2021 № 12) | ||||
| 26.2. | Контейнер для сбора одноразовой посуды | 33 | - | |
(Дополнен - Приказ Федеральной службы войск национальной гвардии Российской Федерации от 18.01.2021 № 12) | ||||
__________________________
1 Количество предметов увеличивается (уменьшается) в зависимости от количества питающихся в процентном отношении к установленной норме.
2 Квадратных метров.
3 Для обучающихся в кадетских училищах войск национальной гвардии Российской Федерации при организации питьевого режима с использованием бутилированной питьевой воды. (Дополнен - Приказ Федеральной службы войск национальной гвардии Российской Федерации от 18.01.2021 № 12)
II. Кухонная посуда и инвентарь#❝
| № п/п | Наименование | Количество предметов (штук) на столовую при количестве питающихся (чел.) | ||||
до 250 | 251 - 500 | 501 - 1000 | 1001 - 1500 | более 1500 | ||
| 27. | Кастрюля алюминиевая или из нержавеющей стали емкостью от 8 до 10 литров | 8 | 10 | 12 | 14 | 16 |
| 28. | Котел наплитный алюминиевый или из нержавеющей стали емкостью от 20 до 40 литров | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
| 29. | Котел наплитный алюминиевый или из нержавеющей стали емкостью от 50 до 60 литров | 5 | 6 | 15 | 18 | 19 |
| 30. | Сотейник алюминиевый или из нержавеющей стали емкостью от 10 до 15 литров | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
| 31. | Ведро эмалированное с крышкой | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
| 32. | Черпак алюминиевый или из нержавеющей стали емкостью 1,5 литра | 2 | 3 | 4 | 6 | 8 |
| 33. | Черпак алюминиевый или из нержавеющей стали емкостью 0,4 литра | 2 | 2 | 3 | 4 | 6 |
| 34. | Дуршлаг алюминиевый или из нержавеющей стали | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
| 35. | Шумовка алюминиевая или из нержавеющей стали | 2 | 3 | 3 | 4 | 5 |
| 36. | Чумичка алюминиевая или из нержавеющей стали емкостью 0,6 литра | 3 | 4 | 4 | 5 | 6 |
| 37. | Чумичка алюминиевая или из нержавеющей стали емкостью 0,25 литра | 4 | 4 | 5 | 6 | 6 |
| 38. | Сковорода | 6 | 8 | 10 | 12 | 14 |
| 39. | Ножи специальные поварские (комплект из трех - пяти ножей) | 1 комплект на штатного повара, но не менее 3 комплектов на кухню | ||||
| 40. | Нож для очистки овощей | 14 | 18 | 24 | 28 | 32 |
| 41. | Нож хлеборезный | 1 | 2 | 2 | 2 | 3 |
| 42. | Консервовскрыватель | 1 | 1 | 1 | 2 | 2 |
| 43. | Консервовскрыватель механический | 1 | 1 | 1 | 2 | 2 |
| 44. | Нож специальный | 11 | 22 | 22 | 33 | 33 |
| 45. | Секач | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 |
| 46. | Вилка из нержавеющей стали для вынимания мяса | 1 | 2 | 2 | 2 | 2 |
| 47. | Вилка транжирная из нержавеющей стали | 1 | 2 | 2 | 2 | 2 |
| 48. | Бидон для растительного масла емкостью 10 литров | 1 | - | - | - | - |
| 49. | Фляга для растительного масла емкостью от 25 до 38 литров | - | 1 | 1 | 2 | 2 |
| 50. | Фляга для молока емкостью от 25 до 38 литров | 3 | 4 | 7 | 12 | 14 |
| 51. | Бак для воды | 3 | 6 | 10 | 12 | 15 |
| 52. | Бак для пищевых отходов с крышкой из полипропилена емкостью 50 - 100 литров | 2 | 3 | 6 | 9 | 10 |
| 53. | Противень | 6 | 8 | 10 | 12 | 14 |
| 54. | Экстрактор для заварки чая | 1 | 1 | 2 | 2 | 3 |
| 55. | Лист кондитерский | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
| 56. | Сито металлическое | 2 | 2 | 3 | 3 | 4 |
| 57. | Совок алюминиевый или из нержавеющей стали | 2 | 3 | 3 | 4 | 4 |
| 58. | Терка металлическая или полипропиленовая | 2 | 3 | 3 | 4 | 4 |
| 59. | Тяпка для отбивания мяса | 2 | 3 | 3 | 3 | 3 |
| 60. | Лопатка поварская алюминиевая или из нержавеющей стали | 2 | 3 | 3 | 4 | 4 |
| 61. | Сковородник | 1 | 2 | 2 | 3 | 3 |
| 62. | Топор луженый для рубки мяса | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 |
| 63. | Колода для рубки мяса деревянная | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 |
| 64. | Доска для разделки продуктов деревянная или пластмассовая | 12 | 24 | 24 | 36 | 36 |
| 65. | Веселка деревянная или пластмассовая (полипропиленовая) | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
| 66. | Котломер металлический | 1 на каждый тип котла | ||||
| 67. | Венчик металлический | 2 | 2 | 2 | 3 | 3 |
| 68. | Толкушка деревянная или пластмассовая (полипропиленовая) | 2 | 2 | 2 | 3 | 3 |
| 69. | Скалка деревянная или пластмассовая (полипропиленовая) | 2 | 3 | 3 | 4 | 4 |
| 70. | Щетка для мытья котлов | 1 на каждый пищеварочный котел | ||||
| 71. | Щетка и душ для обмыва мяса | - | 1 | 1 | 1 | 1 |
III. Оборудование#❝
| № п/п | Наименование | Количество предметов (штук) на столовую при количестве питающихся (чел.) | ||||
до 250 | 251 - 500 | 501 - 1000 | 1001 - 1500 | более 1500 | ||
| 72. | Машина для очистки картофеля | 1 | 1 | 2 | 3 | 4 |
| 73. | Машина овощерезательная | 1 | 1 | 1 | 2 | 2 |
| 74. | Машина универсальная кухонная общего назначения | 1 | 1 | 1 | 2 | 2 |
| 75. | Машина для резки вареных овощей | 1 | 1 | 1 | 2 | 2 |
| 76. | Машина протирочная | 1 | 1 | 1 | 2 | 2 |
| 77. | Мясорубка механическая | 1 | 1 | 1 | 2 | 2 |
| 78. | Мясорубка ручная | 1 | 1 | 1 | 2 | 2 |
| 79. | Автомат котлетный | - | 1 | 1 | 1 | 1 |
| 80. | Хлеборезка механическая | 1 | 1 | 1 | 2 | 2 |
| 81. | Кипятильник электрический производительностью до 100 литров/час | 2 | 2 | 4 | 6 | 8 |
| 82. | Шкаф жарочный электрический с площадью противней 0,85 - 1,2 квадратного метра | 1 | 1 | 2 | 2 | 3 |
| 83. | Мармит электрический передвижной1 | 6 | 6 | 12 | 6 | 6 |
| 84. | Плита электрическая площадью жарочной поверхности до 0,54 квадратного метра | 2 | 4 | 6 | 8 | 10 |
| 85. | Сковорода электрическая с площадью чаши до 0,45 - 0,5 квадратного метра | 1 | 1 | 2 | 3 | 4 |
| 86. | Машина тестомесильная с одной дежой емкостью до 140 литров | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 |
| 87. | Котел специальный пищеварочный | Потребность в пищеварочных котлах определяется исходя из раздельного приготовления пищи для каждой смены питающихся на штатную численность военнослужащих, при этом потребность в котлах определяется из расчета емкости котлов, необходимой для приготовления пищи на одного человека, но не менее: для первых блюд - 1,2 литра, для вторых блюд - 0,6 литра, для третьих блюд - 0,3 литра, для создания резерва и приготовления кипятка - 0,7 литра | ||||
| 88. | Шкаф пекарский | 1 | 2 | 2 | 2 | 2 |
| 89. | Машина универсальная посудомоечная производительностью: | |||||
до 750 тарелок/час | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | |
до 1100 тарелок/час | - | - | 1 | 2 | 2 | |
| 90. | Линия самообслуживания накопительного типа | 1 | 2 | 2 | - | - |
| 91. | Шкаф тепловой сквозной | - | - | - | 8 | 12 |
| 92. | Конвейер ленточный или конвейер гибкий для сбора использованной посуды2 | - | 1 | 2 | 2 | 2 |
| 93. | Машина для нарезки гастрономических продуктов - слайсер (кухонный комбайн) | 1 | 1 | 2 | 2 | 2 |
| 94. | Пароконвектомат объемом на 20 гастрономических емкостей | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
| 95. | Шкаф холодильный | 3 | 4 | 5 | 6 | 6 |
| 96. | Холодильник бытовой электрический общим объемом 150 - 300 кубических дециметров | 1 | 1 | 2 | 2 | 2 |
| 97. | Холодильный шкаф быстрого охлаждения | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 |
| 98. | Специальный стол с охлаждаемой поверхностью для порционирования готовых блюд | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 |
| 99. | Весы настольные электронные (механические) | 5 | 9 | 11 | 11 | 13 |
| 100. | Весы товарные (электронные или механические) | |||||
до 100 килограммов | 1 | 1 | 2 | 2 | 2 | |
до 500 килограммов | 2 | 3 | 3 | 3 | 3 | |
| 101. | Специальный стол с охлаждаемой поверхностью для порционирования готовых блюд | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 |
| 102. | Стол производственный с крышкой из алюминия или с крышкой из нержавеющей стали | 14 | 18 | 24 | 30 | 32 |
| 103. | Стол для переборки круп с крышкой из алюминия или с крышкой из нержавеющей стали | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 |
| 104. | Стол для доочистки картофеля с крышкой из алюминия или с крышкой из нержавеющей стали | 1 | 1 | 2 | 3 | 3 |
| 105. | Стол передвижной для выдачи первых и вторых блюд с крышкой из алюминия или с крышкой из нержавеющей стали2 | 1 | 1 | 2 | 3 | 3 |
| 106. | Стол для сбора остатков пищи с крышкой из алюминия или с крышкой из нержавеющей стали | 1 | 1 | 2 | 2 | 3 |
| 107. | Стол для установки хлеборезки с крышкой из алюминия или с крышкой из нержавеющей стали | 1 | 1 | 1 | 2 | 2 |
| 108. | Стол для рубки мяса с крышкой из алюминия или с крышкой из нержавеющей стали | 1 | 1 | 1 | 2 | 2 |
| 109. | Стол производственный специальный | 10 | 18 | 22 | 24 | 24 |
| 110. | Стеллаж для хранения кухонной посуды | 2 | 2 | 2 | 3 | 3 |
| 111. | Стеллаж для хранения столовой посуды методом "на ребре с воздушным зазором" с учетом хранения на количество питающихся | 2 | 3 | 5 | 9 | 10 |
| 112. | Стеллаж для хранения продуктов | 2 | 3 | 6 | 9 | 12 |
| 113. | Стеллаж для хранения хлеба в лотках | 2 | 3 | 5 | 8 | 10 |
| 114. | Шкаф для хранения хлеба на тарелках | 1 | 1 | 1 | 1 | 2 |
| 115. | Стойка для подвешивания мясных туш с лужеными крюками | 1 | 1 | 1 | 2 | 2 |
| 116. | Ванна для мытья посуды алюминиевая (из нержавеющей стали): | |||||
односекционная | 2 | 2 | 3 | 4 | 4 | |
двухсекционная | 3 | 5 | 5 | 5 | 6 | |
трехсекционная | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | |
| 117. | Ванна передвижная | 2 | 4 | 6 | 8 | 10 |
| 118. | Ванна для размораживания мясных туш | 1 | 1 | 1 | 2 | 2 |
| 119. | Стойка для уборочного инвентаря | По 1 на каждое производственное и подсобное помещение | ||||
| 120. | Подставка подсобная под котлы наплитные | 6 | 8 | 10 | 12 | 14 |
| 121. | Подставка под весы товарные, шкафы холодильные | По количеству оборудования в столовой | ||||
| 122. | Комплект тары для продуктов алюминиевый или из нержавеющей стали | 2 | 2 | 2 | 3 | 4 |
| 123. | Ящик-носилки для мяса алюминиевый или из нержавеющей стали | 1 | 1 | 2 | 2 | 3 |
| 124. | Ящик-носилки для рыбы алюминиевый или из нержавеющей стали | 1 | 1 | 2 | 2 | 3 |
| 125. | Ящик-носилки для овощей алюминиевый или из нержавеющей стали | 2 | 3 | 4 | 4 | 6 |
| 126. | Фляга для овощей емкостью от 25 до 38 литров | - | 6 | 12 | 18 | 20 |
| 127. | Контейнер для хранения картофеля и овощей | 1 | 1 | 2 | 3 | 3 |
| 128. | Тележка для подвоза пищи и сбора использованной посуды | 3 | 4 | 8 | 12 | 14 |
| 129. | Тележка для хранения и подвоза чистой столовой посуды | 12 | 18 | 24 | 36 | 40 |
| 130. | Тележка грузовая грузоподъемностью до 500 кг | 1 | 1 | 2 | 3 | 3 |
| 131. | Стойка под топор | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 |
| 132. | Стеллаж (шкаф) расстойный | 2 | 3 | 5 | 6 | 7 |
| 133. | Ванна для оттаивания рыбы алюминиевая или нержавеющей стали | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 |
| 134. | Стойка для кухонного инвентаря | 1 | 1 | 2 | 2 | 2 |
___________________________
1 Не обеспечиваются при наличии столов передвижных для выдачи первых и вторых блюд.
2 Для столовых с линиями самообслуживания.
НОРМА № 4
обеспечения столово-кухонной посудой, оборудованием
и инвентарем военных госпиталей (госпиталей), санаториев,
медицинских воинских частей, клинико-диагностических
центров, поликлиник с лазаретами образовательных
организаций1, лазаретов (гарнизонных, дивизионных),
медицинских рот войск национальной гвардии
Российской Федерации#❝
___________________________
1 В настоящей норме под образовательными организациями понимаются военные образовательные организации высшего образования, общеобразовательные организации и дошкольные образовательные организации.
I. Посуда и приборы столовые#❝
| № п/п | Наименование | Количество предметов (штук) на 100 коек2 | Поликлиники с лазаретами образовательных организаций, лазареты (гарнизонные, дивизионные) | ||
санатории | военные госпитали (госпитали), клинико-диагностические центры, медицинские воинские части (роты) | количество предметов (штук) | на количество питающихся (чел.) | ||
| 1. | Тарелка глубокая фарфоровая, или из нержавеющей стали, или из ударопрочного закаленного стекла | 200 | 150 | 6 | 4 |
| 2. | Миска из нержавеющей стали | 25 | - | - | - |
| 3. | Тарелка мелкая фарфоровая, или из нержавеющей стали, или из ударопрочного закаленного стекла | 300 | 150 | 5 | 4 |
| 4. | Тарелка мелкая из нержавеющей стали, из ударопрочного закаленного стекла | 25 | - | - | - |
| 5. | Тарелка десертная фарфоровая, или из нержавеющей стали, или из ударопрочного закаленного стекла | 250 | 150 | 1 | 1 |
| 6. | Тарелка пирожковая фарфоровая, или из нержавеющей стали, или из ударопрочного закаленного стекла | 250 | 150 | 1 | 1 |
| 7. | Салатник однопорционный фарфоровый | 130 | 110 | - | - |
| 8. | Селедочница фарфоровая | 30 | - | - | - |
| 9. | Масленка фарфоровая | 30 | 30 | 1 | 4 |
| 10. | Сахарница фарфоровая | 30 | 30 | 1 | 4 |
| 11. | Блюдце для варенья | 130 | - | - | - |
| 12. | Блюдце чайное фарфоровое | 130 | 200 | 1 | 1 |
| 13. | Чайник для заварки чая фарфоровый | 30 | 15 | 1 | 8 |
| 14. | Кружка фарфоровая | 300 | 200 | 1 | 1 |
| 15. | Стакан чайный стеклянный | 400 | 225 | 2 | 1 |
| 16. | Стакан стеклянный для сока емкостью от 100 до 150 граммов | 150 | 120 | 1 | 1 |
| 17. | Стакан одноразовый | 300 в сутки | 300 в сутки | - | - |
| 18. | Подстаканник из нержавеющей стали | 130 | 120 | - | - |
| 19. | Ложка столовая из нержавеющей стали | 130 | 110 | 1 | 1 |
| 20. | Ложка чайная из нержавеющей стали | 250 | 110 | 1 | 1 |
| 21. | Ложка разливательная из нержавеющей стали | 25 | 25 | 1 | 4 |
| 22. | Вилка столовая из нержавеющей стали | 130 | 110 | 1 | 1 |
| 23. | Нож столовый из нержавеющей стали | 130 | 125 | 1 | 1 |
| 24. | Прибор для специй из нержавеющей стали или фарфоровый | 30 | 30 | 1 | 4 |
| 25. | Чайник-термос из нержавеющей стали (полуфарфора, закаленного стекла) емкостью 1,5 - 2 литра | 1 на 4 человека | 10 | 1 | 8 |
| 26. | Прибор для воды (кувшин или графин, 2 стакана) | 25 | 25 | 1 | 4 |
| 27. | Кастрюля (бачок) из нержавеющей стали емкостью от 3 до 4,5 литра | 25 | 25 | 2 | 4 |
| 28. | Поднос | 25 | 25 | 1 | 25 |
| 29. | Подставка из нержавеющей стали под бачок, чайник | 25 | 25 | 1 | 4 |
| 30. | Ваза для фруктов стеклянная | 30 | 30 | 1 | 4 |
| 31. | Ваза для цветов стеклянная | 30 | - | - | - |
| 32. | Ваза для салфеток стеклянная | 30 | 30 | 1 | 4 |
| 33. | Полотно скатертное льняное, квадратных метров | 120 | 120 | 0,6 | 1 |
| 34. | Пленка полиэтиленовая, квадратных метров | 120 | 120 | 0,6 | 1 |
| 35. | Салфетка льняная | 400 | 400 | - | - |
или салфетка бумажная (на 1 день) | 400 | 400 | 12 | 3 | |
| 36. | Кольцо для салфеток из нержавеющей стали | 130 | 110 | - | - |
| 37. | Судок индивидуальный комбинированный (при отсутствии условий для приготовления пищи) | - | - | 20 на лазарет | |
| 38. | Комплект пластмассовой посуды3 | - | 200 | 2 комплекта на каждую койку лазарета | |
| 39. | Тарелка мелкая фарфоровая или из нержавеющей стали | 2 на палату | |||
| 40. | Тарелка глубокая фарфоровая или из нержавеющей стали | 2 на палату | |||
| 41. | Стакан стеклянный | 130 | 100 | 1 | 1 |
| 42. | Прибор для воды (кувшин или графин, 2 стакана) | 1 на палату | |||
| 43. | Ваза для фруктов стеклянная | 1 на палату | |||
| 44. | Ваза для цветов стеклянная | 1 на палату | |||
| 45. | Полотно скатертное льняное, метров | 112,5 | 75 | 1,2 | 1 |
| 46. | Пленка полиэтиленовая, метров | 112,5 | 75 | 1,2 | 1 |
| 47. | Салфетка льняная | 50 | - | - | - |
| 48. | Зубочистка | 100 на прием пищи | 100 на прием пищи | ||
___________________________
2 Количество предметов увеличивается (уменьшается) в зависимости от количества коек в процентном отношении к установленной норме.
3 В комплект входят: пластмассовые контейнеры для I, II, III блюд и холодных закусок с закрывающейся крышкой.
II. Кухонная посуда и инвентарь#❝
| № п/п | Наименование | Количество предметов (штук) на число коек | |||||
до 50 | 51 - 100 | 101 - 300 | 301 - 500 | 501 - 800 | 801 и более | ||
| 49. | Кастрюля алюминиевая или из нержавеющей стали емкостью от 3 до 4,5 литра | 4 | 8 | 12 | 14 | 20 | 24 |
| 50. | Кастрюля алюминиевая или из нержавеющей стали емкостью от 8 до 10 литров | 6 | 12 | 16 | 19 | 25 | 30 |
| 51. | Котел наплитный алюминиевый или из нержавеющей стали емкостью от 20 до 40 литров | 4 | 8 | 13 | 17 | 25 | 30 |
| 52. | Котел наплитный алюминиевый или из нержавеющей стали емкостью от 50 до 60 литров | 1 | 3 | 4 | 6 | 9 | 11 |
| 53. | Сотейник алюминиевый или из нержавеющей стали емкостью от 10 до 15 литров | 1 | 2 | 4 | 5 | 8 | 10 |
| 54. | Ведро эмалированное с крышкой | 3 | 5 | 7 | 8 | 10 | 12 |
| 55. | Ведро | 3 | 6 | 8 | 10 | 12 | 14 |
| 56. | Таз | 1 | 2 | 3 | 5 | 7 | 10 |
| 57. | Черпак алюминиевый или из нержавеющей стали емкостью 1,5 литра | 1 | 2 | 3 | 4 | 6 | 8 |
| 58. | Черпак емкостью 0,4 литра из нержавеющей стали | 3 | 5 | 8 | 9 | 12 | 14 |
| 59. | Дуршлаг алюминиевый или из нержавеющей стали | 1 | 2 | 4 | 5 | 7 | 9 |
| 60. | Шумовка алюминиевая или из нержавеющей стали | 2 | 2 | 3 | 4 | 6 | 8 |
| 61. | Чумичка алюминиевая или из нержавеющей стали емкостью 0,6 литра | 3 | 5 | 8 | 9 | 12 | 14 |
| 62. | Чумичка алюминиевая или из нержавеющей стали емкостью 0,25 литра | 3 | 5 | 8 | 9 | 12 | 14 |
| 63. | Сковорода | 4 | 8 | 13 | 17 | 20 | - |
| 64. | Ножи специальные поварские с держателем (комплект из трех - пяти ножей) | 1 комплект на одного штатного повара | |||||
| 65. | Нож для очистки овощей | 4 | 6 | 8 | 10 | 15 | 20 |
| 66. | Нож хлеборезный | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
| 67. | Консервовскрыватель | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 |
| 68. | Консервовскрыватель механический | 1 | 1 | 2 | 2 | 2 | 2 |
| 69. | Нож специальный | 11 | 11 | 11 | 11 | 22 | 22 |
| 70. | Секач | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 |
| 71. | Вилка для вынимания мяса из нержавеющей стали | 1 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 |
| 72. | Вилка транжирная из нержавеющей стали | 1 | 1 | 1 | 2 | 2 | 3 |
| 73. | Икорница двухсекционная1 | На каждого отдыхающего | |||||
| 74. | Бидон для растительного масла емкостью от 10 до 20 литров | 1 | 2 | - | - | - | - |
| 75. | Фляга для растительного масла и молока емкостью от 25 до 38 литров | 1 | 2 | 6 | 9 | 11 | 13 |
| 76. | Бак для пищевых отходов с крышкой из полипропилена емкостью 50 - 100 литров | 2 | 2 | 4 | 4 | 6 | 6 |
| 77. | Противень | 5 | 8 | 12 | 14 | 16 | 22 |
| 78. | Лист кондитерский | 2 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
| 79. | Форма кондитерская (комплект) | 4 | 4 | 6 | 8 | 8 | 10 |
| 80. | Форма для заливных блюд | 60 | 120 | 300 | 600 | 800 | 800 |
| 81. | Щипцы кондитерские | 1 | 2 | 3 | 5 | 7 | 8 |
| 82. | Ложка гарнирная | 1 | 2 | 3 | 5 | 7 | 8 |
| 83. | Сито металлическое | 1 | 2 | 2 | 3 | 4 | 5 |
| 84. | Совок алюминиевый или из нержавеющей стали | 1 | 2 | 2 | 3 | 4 | 5 |
| 85. | Терка металлическая или пластмассовая | 2 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
| 86. | Тяпка для отбивания мяса | 1 | 1 | 1 | 2 | 2 | 3 |
| 87. | Лопатка поварская алюминиевая или из нержавеющей стали | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
| 88. | Сковородник | 2 | 2 | 2 | 2 | 3 | 3 |
| 89. | Доска для разделки продуктов деревянная или пластмассовая (полипропиленовая) | 12 | 12 | 12 | 24 | 24 | 36 |
| 90. | Веселка деревянная или пластмассовая (полипропиленовая) | 1 | 2 | 3 | 6 | 8 | 10 |
| 91. | Котломер металлический | 1 на каждый тип котла | |||||
| 92. | Венчик металлический | 1 | 1 | 2 | 2 | 2 | 3 |
| 93. | Толкушка деревянная или пластмассовая (полипропиленовая) | 1 | 2 | 2 | 3 | 3 | 4 |
| 94. | Скалка деревянная или пластмассовая (полипропиленовая) | 1 | 2 | 2 | 3 | 4 | 5 |
| 95. | Топор луженый для рубки мяса | - | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 |
| 96. | Колода для рубки мяса деревянная | - | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 |
| 97. | Щетка для мытья котлов | 1 на каждый пищеварочный котел | |||||
| 98. | Щетка и душ для обмыва мяса | - | - | 1 | 1 | 1 | 1 |
| 99. | Соусник из нержавеющей стали | 2 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
___________________________
1 Для санаториев.
III. Оборудование#❝
| № п/п | Наименование | Количество предметов (штук) на число коек | |||||
до 50 | 51 - 100 | 101 - 300 | 301 - 500 | 501 - 800 | 801 и более | ||
| 100. | Машина для очистки картофеля | - | 1 | 1 | 2 | 2 | 2 |
| 101. | Машина овощерезательная | - | 1 | 1 | 1 | 2 | 2 |
| 102. | Машина универсальная кухонная общего назначения | 1 | 1 | 2 | 2 | 2 | 3 |
| 103. | Машина универсальная кухонная для мясорыбных цехов | - | - | 1 | 1 | 1 | 2 |
| 104. | Машина для резки вареных овощей | - | 1 | 1 | 1 | 1 | 2 |
| 105. | Машина протирочная | - | 1 | 1 | 1 | 1 | 2 |
| 106. | Мясорубка механическая | - | 1 | 1 | 2 | 2 | 2 |
| 107. | Мясорубка ручная | 1 | 1 | 1 | 1 | 2 | 2 |
| 108. | Автомат котлетный | - | 1 | 1 | 1 | 1 | 2 |
| 109. | Хлеборезка механическая | - | 1 | 1 | 1 | 2 | 2 |
| 110. | Машина тестомесильная с одной дежой емкостью 140 литров | - | 1 | 1 | 1 | 1 | 2 |
| 111. | Кипятильник электрический производительностью до 100 литров/час | - | 1 | 1 | 2 | 2 | 3 |
| 112. | Плита электрическая площадью жарочной поверхности: | ||||||
0,17 квадратного метра | 1 | 1 | 1 | - | 1 | 1 | |
от 0,24 до 0,34 квадратного метра | 1 | - | 1 | - | 1 | 1 | |
от 0,48 до 0,54 квадратного метра | - | 1 | 2 | 5 | 4 | 5 | |
| 113. | Котел специальный пищеварочный | Потребность в пищеварочных котлах определяется исходя из раздельного приготовления пищи для каждой смены питающихся на штатную численность военнослужащих, при этом потребность в котлах определяется из расчета емкости котлов, необходимой для приготовления пищи на одного человека, но не менее: для первых блюд - 1,2 литра, для вторых блюд - 0,6 литра, для третьих блюд - 0,3 литра, для создания резерва и приготовления кипятка - 0,7 литра | |||||
| 114. | Установка для дозирования воды (кулер) | 2 | 2 | 2 | 3 | 4 | 4 |
| 115. | Мармит передвижной электрический | Потребность в мармитах передвижных электрических определяется из расчета 1 мармит передвижной электрический на 35 коек | |||||
| 116. | Фритюрница электрическая | - | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 |
| 117. | Сковорода электрическая с площадью чаши: | ||||||
до 0,25 квадратного метра | - | 1 | 1 | - | 1 | - | |
до 0,45 - 0,5 квадратного метра | - | - | 1 | 2 | 2 | 3 | |
| 118. | Шкаф жарочный электрический с площадью противней 0,85 - 1,2 квадратного метра | 1 | 1 | 1 | 1 | 2 | 2 |
| 119. | Шкаф пекарский | - | 1 | 1 | 1 | 2 | 2 |
| 120. | Машина посудомоечная универсальная производительностью: | ||||||
до 750 тарелок/час | - | 1 | - | 1 | 1 | 2 | |
до 1100 тарелок/час | - | - | 1 | 1 | 1 | 1 | |
| 121. | СВЧ-печь | Для госпиталей и лазаретов по 1 штуке на раздаточный буфет в лечебных отделениях; для санаториев - по 2 штуки на обеденный зал | |||||
| 122. | Термоконтейнер | 8 | 16 | 48 | 80 | 128 | 160 |
| 123. | Линия комплектования блюд, комплект | - | - | - | 1 | 1 | 1 |
| 124. | Раздаточное оборудование для госпиталей и лазаретов, комплект | На численность питающихся | |||||
| 125. | Электрополотенце (устройство для сушки рук) | 1 | 2 | 2 | 4 | 8 | 10 |
| 126. | Машина для нарезки гастрономических продуктов слайсер (кухонный комбайн) | 1 | 1 | 1 | 2 | 2 | 3 |
| 127. | Пароконвектомат объемом на 10 гастрономических емкостей | 2 | 3 | 3 | 3 | 4 | 4 |
| 128. | Шкаф холодильный | 1 | 2 | 2 | 3 | 4 | 4 |
| 129. | Холодильник бытовой электрический общим объемом от 150 до 300 кубических дециметров1 | 1 | 1 | 2 | 2 | 3 | 4 |
| 130. | Холодильный шкаф быстрого охлаждения | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 |
| 131. | Специальный стол с охлаждаемой поверхностью для порционирования готовых блюд | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 |
| 132. | Весы настольные электронные (механические) | 4 | 5 | 7 | 9 | 11 | 11 |
| 133. | Весы товарные электронные (механические) | 1 | 1 | 2 | 3 | 5 | 5 |
| 134. | Стол производственный с крышкой из алюминия или с крышкой из нержавеющей стали | 6 | 8 | 12 | 22 | 28 | 32 |
| 135. | Стол для переборки круп с крышкой из алюминия или с крышкой из нержавеющей стали | - | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 |
| 136. | Стол для доочистки картофеля с крышкой из алюминия или с крышкой из нержавеющей стали | - | 1 | 1 | 2 | 2 | 3 |
| 137. | Стол для сбора остатков пищи с крышкой из алюминия или с крышкой из нержавеющей стали | - | 1 | 1 | 1 | 2 | 2 |
| 138. | Стол для установки хлеборезки с крышкой из алюминия или с крышкой из нержавеющей стали | - | 1 | 1 | 1 | 1 | 2 |
| 139. | Стол для рубки мяса с крышкой из алюминия или с крышкой из нержавеющей стали | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 |
| 140. | Стеллаж для хранения кухонной посуды | 1 | 2 | 2 | 2 | 3 | 3 |
| 141. | Стеллаж для хранения столовой посуды методом "на ребре с воздушным зазором" с учетом хранения на количество питающихся | 2 | 3 | 3 | 9 | 14 | 20 |
| 142. | Стеллаж для хранения продуктов | 1 | 1 | 1 | 2 | 3 | 4 |
| 143. | Стеллаж для хранения хлеба в лотках | 1 | 1 | 1 | 2 | 3 | 4 |
| 144. | Шкаф для хранения хлеба на тарелках | 1 | 1 | - | - | - | - |
| 145. | Стойка для подвешивания мясных туш с лужеными крюками | 1 | 1 | 1 | 2 | 2 | 2 |
| 146. | Стойка для кухонного инвентаря | - | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 |
| 147. | Тележка подъемная для загрузки котлов | - | - | - | 1 | 1 | 1 |
| 148. | Бак для отходов | 2 | 2 | 2 | 4 | 6 | 12 |
| 149. | Емкости функциональные (пластмассовые контейнеры) | 20 | 40 | 60 | 90 | 110 | 120 |
| 150. | Кассеты для специальных пищеварочных котлов | - | - | - | 4 | 6 | 12 |
| 151. | Ванна для овощного цеха и мытья кухонной посуды | 1 | 1 | 2 | 3 | 3 | 5 |
| 152. | Ванна для мытья посуды: | ||||||
односекционная | 1 | 1 | 2 | 4 | 6 | 8 | |
двухсекционная | 1 | 1 | 2 | 2 | 4 | 6 | |
трехсекционная | 1 | 1 | 2 | 4 | 6 | 7 | |
| 153. | Ванна передвижная | - | - | 1 | 1 | 2 | 2 |
| 154. | Подставка подсобная под котлы наплитные | 3 | 5 | 8 | 10 | 12 | 14 |
| 155. | Стойка для уборочного инвентаря | По 1 на каждое производственное и подсобное помещение | |||||
| 156. | Подставка под весы товарные, шкафы холодильные | По количеству оборудования | |||||
| 157. | Комплект тары для продуктов алюминиевый или из нержавеющей стали | 1 | 2 | 2 | 2 | 3 | 4 |
| 158. | Ящик-носилки для мяса алюминиевый или из нержавеющей стали | 1 | 1 | 1 | 1 | 2 | 2 |
| 159. | Ящик-носилки для рыбы алюминиевый или из нержавеющей стали | 1 | 1 | 1 | 1 | 2 | 2 |
| 160. | Ящик-носилки для овощей алюминиевый или из нержавеющей стали | 1 | 2 | 3 | 3 | 4 | 4 |
| 161. | Контейнер для хранения картофеля и овощей | - | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
| 162. | Тележка для подвоза готовой пищи и сбора использованной посуды | 1 | 3 | 6 | 18 | 20 | 22 |
| 163. | Стол производственный специальный | - | 1 | 3 | 3 | 4 | 5 |
| 164. | Тележка для хранения и подвоза чистой столовой посуды | 1 | 2 | 3 | 2 | 3 | 3 |
| 165. | Стойка под топор | - | - | 1 | 1 | 1 | 1 |
| 166. | Стеллаж (шкаф) расстойный | 1 | 2 | 2 | 3 | 3 | 4 |
| 167. | Ванна для оттаивания рыбы алюминиевая или из нержавеющей стали | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 |
| 168. | Кофеварка | Выдаются (приобретаются) по заявкам для госпиталей, санаториев, клинико-диагностических центров в зависимости от имеющихся ресурсов | |||||
| 169. | Сосисковарка | ||||||
| 170. | Холодильный прилавок | ||||||
| 171. | Пельменный автомат | ||||||
| 172. | Блендер и другое промышленное оборудование | ||||||
___________________________
1 На каждый лазарет независимо от наличия возможности приготовления пищи.
IV. На каждую однокомнатную, двухкомнатную, трехкомнатную палату (номер люкс, полулюкс) с полным санитарно-гигиеническим оснащением санаториев, госпиталей (военных госпиталей), медицинских воинских частей, клинико-диагностических центров войск национальной гвардии Российской Федерации#❝
| № п/п | Наименование | Количество предметов (штук) |
| 173. | Тарелка мелкая фарфоро-фаянсовая или из ударопрочного закаленного стекла | 7 |
| 174. | Тарелка десертная фарфоро-фаянсовая или из ударопрочного закаленного стекла | 6 |
| 175. | Тарелка пирожковая фарфоро-фаянсовая или из ударопрочного закаленного стекла | 6 |
| 176. | Сахарница фарфоро-фаянсовая | 1 |
| 177. | Чайник для заварки чая фарфоро-фаянсовый | 1 |
| 178. | Чашка с блюдцем чайные фарфоро-фаянсовые, комплект | 6 |
| 179. | Приборы столовые (ложка столовая, ложка чайная, вилка, нож из нержавеющей стали), комплект | 6 |
| 180. | Консервовскрыватель | 1 |
| 181. | Прибор для специй | 1 |
| 182. | Чайник электрический (термопот) или электросамовар | 1 |
| 183. | Холодильник бытовой электрический | 1 |
| 184. | СВЧ-печь | 1 |
| 185. | Полотно скатертное льняное, квадратный метр | 6 |
| 186. | Салфетка льняная | 8 |
| 187. | Сервировочная тележка | 2 |
V. На стационарное отделение госпиталей (военных госпиталей), медицинских воинских частей, клинико-диагностических центров войск национальной гвардии Российской Федерации#❝
| № п/п | Наименование | Количество предметов (штук) |
| 188. | Сервировочная тележка | 2 |
| 189. | Кастрюля 6-литровая | 4 |
| 190. | Котел наплитный емкостью от 20 до 40 литров | 2 |
| 191. | Ведро эмалированное с крышкой | 3 штуки (на 25 коек) |
| 192. | Ведро | 2 |
| 193. | Таз | 2 |
| 194. | Нож хлеборезный | 1 |
| 195. | Консервовскрыватель | 1 |
| 196. | Черпак емкостью 0,4 литра из нержавеющей стали | 2 |
| 197. | Чумичка емкостью 0,6 литра | 1 |
| 198. | Чумичка емкостью 0,25 литра | 1 |
| 199. | Поднос | 2 |
| 200. | Чайник емкостью 3 - 5 литров | 2 |
| 201. | Чайник для заварки чая фарфоровый | 2 |
| 202. | Судок индивидуальный комбинированный | 10 |
| 203. | Ящик для хлеба | 1 |
| 204. | Весы настольные электронные (механические) | 2 |
| 205. | Кипятильник электрический производительностью до 100 литров в час (чайник электрический, термопот) | 2 |
| 206. | Холодильник бытовой электрический | 2 |
| 207. | Тележка для подвоза пищи, сбора использованной посуды | 1 |
| 208. | Бак для пищевых отходов с крышкой из полипропилена | 1 |
| 209. | Плита электрическая бытовая 2- или 4-конфорочная (или варочная панель) | 1 |
| 210. | Ванна для мытья посуды трехсекционная | 1 |
| 211. | Стеллаж для хранения столовой посуды или антресоли | 1 |
| 212. | Фляга для молока емкостью от 25 до 38 литров | 1 |
| 213. | Доска для разделки продуктов | 3 |
VI. На каждую одноместную, двухместную, трехместную палату стационарных отделений Главного военного клинического госпиталя войск национальной гвардии Российской Федерации#❝
| № п/п | Наименование | Количество предметов (штук) |
| 214. | Холодильник бытовой электрический | 1 |
| 215. | Чайник электрический (термопот) | 1 |
VII. Для палат изоляторов#❝
| № п/п | Наименование | Количество предметов (штук) |
| 216. | Посуда из нержавеющей стали (тарелка глубокая, тарелка мелкая, кружка), комплект | 1 на койко-место |
| 217. | Столовые приборы (ложка столовая, вилка, ложка чайная, нож столовый из нержавеющей стали), комплект | 1 на койко-место |
| 218. | Прибор для воды (кувшин или графин, 2 стакана), комплект | 1 |
VIII. На каждое медицинское отделение санаториев#❝
| № п/п | Наименование | Количество предметов (штук) |
| 219. | Холодильник бытовой электрический | 2 |
| 220. | Кипятильник электрический емкостью до 100 литров (или электрочайник, термопот) | 3 |
| 221. | СВЧ-печь | 2 |
| 222. | Дозатор воды (кулер) | 1 |
НОРМА № 5
обеспечения столово-кухонной посудой и инвентарем
экипажей самолетов подразделений авиации авиационной
и авиационно-технической воинских частей войск национальной
гвардии Российской Федерации при организации их питания
на полевых и оперативных аэродромах#❝
| № п/п | Наименование | Количество предметов (штук) | На количество человек |
| 1. | Миска из нержавеющей стали | 1 | 1 |
| 2. | Тарелка мелкая из нержавеющей стали или из ударопрочного закаленного стекла | 2 | 1 |
| 3. | Кружка эмалированная, или стакан пластмассовый, или термокружка из нержавеющей стали или из ударопрочного закаленного стекла | 1 | 1 |
| 4. | Ложка столовая из нержавеющей стали | 1 | 1 |
| 5. | Ложка чайная из нержавеющей стали | 1 | 1 |
| 6. | Вилка столовая из нержавеющей стали | 1 | 1 |
| 7. | Нож столовый из нержавеющей стали | 1 | 1 |
| 8. | Сахарница фарфоровая | 1 | На экипаж |
| 9. | Масленка фарфоровая | 1 | На экипаж |
| 10. | Прибор для специй в оправе из нержавеющей стали | 1 | На экипаж |
| 11. | Судок индивидуальный комбинированный (из трех предметов), комплект | 3 | На экипаж |
| 12. | Сковорода | 1 | На экипаж |
| 13. | ТВН - 12 (или аналог) | 2 | На экипаж |
| 14. | Кухонный набор типа КН-10 (комплект) | 1 | На экипаж |
I. Посуда и приборы столовые#❝
| № п/п | Наименование | Для караулов, личный состав которых | |||
самостоятельно приготавливает пищу | не приготавливает пищу | ||||
количество предметов (штук) | на количество человек | количество предметов (штук) | на количество человек | ||
| 1. | Тарелка глубокая из нержавеющей стали, или алюминиевая, или полуфарфоровая, или пластмассовая (полипропиленовая), или из ударопрочного закаленного стекла | 1 | 1 | 1 | 1 |
| 2. | Тарелка мелкая из нержавеющей стали, или алюминиевая, или полуфарфоровая, или пластмассовая (полипропиленовая), или из ударопрочного закаленного стекла | 4 | 1 | 4 | 1 |
| 3. | Кружка эмалированная, или полуфарфоровая, или стакан пластмассовый (полипропиленовый), или термокружка из нержавеющей стали, или из ударопрочного закаленного стекла | 2 | 1 | 2 | 1 |
| 4. | Стакан чайный стеклянный (из закаленного стекла) | 4 | На караул | 4 | На караул |
| 5. | Ложка столовая из нержавеющей стали или алюминиевая | 1 | 1 | 1 | 1 |
| 6. | Ложка чайная из нержавеющей стали или алюминиевая | 1 | 1 | 1 | 1 |
| 7. | Ложка разливательная из нержавеющей стали или алюминиевая | 2 | На караул | 2 | На караул |
| 8. | Вилка столовая из нержавеющей стали или алюминиевая | 1 | 1 | 1 | 1 |
| 9. | Нож столовый из нержавеющей стали | 1 | 1 | 1 | 1 |
| 10. | Прибор для специй из нержавеющей стали, или алюминиевый, или полуфарфоровый, или пластмассовый (полипропиленовый) | 1 | 4 | 1 | 4 |
| 11. | Чайник алюминиевый или из нержавеющей стали емкостью 3 - 5 литров | 1 | 10 | 1 | 10 |
| 12. | Подставка под чайник из нержавеющей стали, или алюминиевая, или пластмассовая | 1 | 10 | 1 | 10 |
| 13. | Прибор для воды (кувшин или графин, 2 стакана) | 1 | На караул | 1 | На караул |
| 14. | Клеенка настольная, квадратных метров | 0,6 | На посадочное место | 0,6 | На посадочное место |
| 15. | Ваза для салфеток | 1 | 4 | 1 | 4 |
| 16. | Салфетка бумажная, штук в день | 3 | 1 | 3 | 1 |
II. Кухонная посуда и инвентарь#❝
| № п/п | Наименование | Количество предметов (штук) для караулов, личный состав которых | |
самостоятельно приготавливает пищу | не приготавливает пищу | ||
| 17. | Кастрюля алюминиевая или из нержавеющей стали емкостью от 4,5 до 6 литров | 2 | 2 |
| 18. | Кастрюля алюминиевая или из нержавеющей стали емкостью от 8 до 10 литров | 2 | - |
| 19. | Ведро эмалированное с крышкой | 2 | 1 |
| 20. | Ведро | 1 | - |
| 21. | Таз | 1 | - |
| 22. | Дуршлаг алюминиевый или из нержавеющей стали | 1 | - |
| 23. | Шумовка алюминиевая или из нержавеющей стали | 1 | - |
| 24. | Сковорода | 1 | - |
| 25. | Нож специальный | 4 | 2 |
| 26. | Нож для очистки овощей | 2 | - |
| 27. | Нож хлеборезный | 1 | 1 |
| 28. | Секач | 1 | - |
| 29. | Бак для воды оцинкованный | 1 | 1 |
| 30. | Противень | 2 | - |
| 31. | Сито металлическое | 1 | - |
| 32. | Терка металлическая или пластмассовая | 1 | - |
| 33. | Тяпка для отбивания мяса | 1 | - |
| 34. | Лопатка поварская алюминиевая или из нержавеющей стали | 1 | - |
| 35. | Консервовскрыватель | 1 | - |
| 36. | Доска для разделки продуктов деревянная или пластмассовая | 6 | 2 |
| 37. | Щетка для мытья котлов | 1 на котел | - |
| 38. | Термос типа ТВН-12 (или аналог) | 1 | 5 |
| 39. | Термос-ящик типа Т-15К (или аналог) | 1 | 1 |
или судок индивидуальный комбинированный | - | 1 штука на 1 человека | |
III. Оборудование#❝
| № п/п | Наименование | Количество предметов (штук) для караулов, личный состав которых | |
самостоятельно приготавливает пищу | не приготавливает пищу | ||
| 40. | Мясорубка ручная | 1 | - |
| 41. | Кипятильник электрический (электрочайник) | 1 | 1 |
| 42. | Плита электрическая площадью жарочной поверхности до 0,54 квадратного метра | 1 | 1 |
| 43. | Холодильник бытовой электрический общим объемом от 150 до 300 кубических дециметров | 1 | 1 |
| 44. | Весы настольные электронные (механические) | 2 | 1 |
| 45. | Стол производственный с крышкой из алюминия или с крышкой из нержавеющей стали | 2 | - |
| 46. | Стеллаж для хранения кухонной посуды | 1 | - |
| 47. | Стеллаж для хранения столовой посуды методом "на ребре с воздушным зазором" | 1 | 1 |
| 48. | Ванна для мытья посуды трехсекционная | 1 | 1 |
| 49. | Микроволновая печь СВЧ | 1 | 1 |
| 50. | Комплект тары для доставки продуктов | 1 | - |
НОРМА № 7
обеспечения столово-кухонной посудой и инвентарем
караулов (команд) по охране специальных и воинских грузов
воинских частей и организаций войск национальной гвардии
Российской Федерации#❝
| № п/п | Наименование | Количество предметов (штук) | На количество человек |
| 1. | Одноразовая посуда, комплект: | 1 (в сутки) | 1 |
тарелка глубокая одноразовая | 1 | 1 | |
тарелка мелкая одноразовая | 7 | 1 | |
стакан одноразовый | 4 | 1 | |
или столовая посуда: | |||
тарелка глубокая алюминиевая или пластмассовая (полипропиленовая) | 1 | 1 | |
тарелка мелкая алюминиевая или пластмассовая (полипропиленовая) | 1 | 1 | |
кружка складная, или термокружка из нержавеющей стали (кружка эмалированная), или стакан пластмассовый (полипропиленовый) | 1 | 1 | |
| 2. | Набор столовых приборов типа НС-3 или: | 1 | 1 |
ложка столовая из нержавеющей стали или алюминиевая | 1 | 1 | |
вилка столовая из нержавеющей стали или алюминиевая | 1 | 1 | |
нож столовый из нержавеющей стали | 1 | 1 | |
консервовскрыватель | 1 | На караул | |
| 3. | Черпак емкостью 0,4 литра из нержавеющей стали | 1 | На караул |
| 4. | Нож для очистки овощей | 2 | На караул |
| 5. | Чайник алюминиевый или из нержавеющей стали емкостью от 3 до 5 литров | 1 | На караул |
| 6. | Сковорода | 1 | На караул |
| 7. | Доска для разделки продуктов деревянная | 1 | На караул |
| 8. | Бидон для воды емкостью от 10 до 20 литров (термос типа ТВН-12 или эквивалент) | 1 | На караул |
| 9. | Приспособление для приготовления пищи на печке в вагоне (комплект) | 1 | На 5 человек |
| 10. | Ящик металлический для укладки и транспортирования посуды | 1 | На караул |
НОРМА № 8
обеспечения столово-кухонной посудой и инвентарем
подразделений (команд) воинских частей и организаций
войск национальной гвардии Российской Федерации,
отправляемых эшелонами#❝
| № п/п | Наименование | Количество предметов (штук) на вагон для перевозки личного состава |
| Эшелон с кухней (не в составе воинской части) | ||
| 1. | Тарелка глубокая алюминиевая (пластмассовая, полипропиленовая) | 1 (на человека) |
или тарелка глубокая одноразовая | 1 (на человека) в сутки | |
| 2. | Тарелка мелкая алюминиевая (пластмассовая, полипропиленовая) | 1 (на человека) |
или тарелка мелкая одноразовая | 7 (на человека) в сутки | |
| 3. | Черпак емкостью 0,6 литра из нержавеющей стали | 1 |
| 4. | Кружка эмалированная (алюминиевая) | 1 (на человека) |
или стакан одноразовый | 4 (на человека) в сутки | |
| 5. | Черпак емкостью 0,4 литра из нержавеющей стали | 1 |
| 6. | Чайник алюминиевый литой или из нержавеющей стали емкостью 3 - 5 литров | 3 |
| 7. | Термос типа ТВН-12 | Из расчета положенности 2 литра емкости на одного человека |
| 8. | Ведро эмалированное с крышкой | 1 |
| 9. | Бак для воды оцинкованный | 1 |
| 10. | Нож хлеборезный | 1 |
| Эшелон без кухни | ||
| 11. | Чайник алюминиевый литой или из нержавеющей стали емкостью 3 - 5 литров | 3 |
| 12. | Ведро эмалированное с крышкой | 2 |
| 13. | Консервовскрыватель | 2 |
| Вагон - продовольственный склад | ||
| 14. | Весы настольные электронные (механические) | 1 |
| 15. | Весы товарные электронные (механические) | 1 |
| 16. | Нож хлеборезный | 1 |
| 17. | Ящик для хлеба | 1 на каждые 100 человек |
| 18. | Совок металлический | 2 |
НОРМА № 9
обеспечения оборудованием и инвентарем баз хранения
ресурсов (складов) оперативно-территориальных объединений,
складов продовольственных служб и раздаточных кладовых
соединений, воинских частей и организаций войск
национальной гвардии Российской Федерации#❝
(В редакции Приказа Федеральной службы войск национальной гвардии Российской Федерации от 18.01.2021 № 12)
| № п/п | Наименование | Количество предметов (штук) на раздаточную кладовую | Количество предметов (штук) на складе продовольственной службы при количестве питающихся (чел.) | ||
до 500 | 501 - 1000 | более 1001 | |||
| 1. | Брезент для укрытия продовольствия на автомобиле | - | 1 | 2 | 2 |
| 2. | Брезент продовольственный 10 x 12 метров | 1 на 50 тонн груза | |||
| 3. | Брезент бунтовый | 1 на 100 тонн груза | |||
| 4. | Бочка стальная емкостью 200 литров для растительного масла | 1 | 2 | 4 | 6 |
| 5. | Фляга для растительного масла емкостью от 25 до 38 литров | 1 | 1 | 2 | 7 |
| 6. | Фляга для молока емкостью от 25 до 38 литров | 2 | 3 | 7 | 12 |
(В редакции Приказа Федеральной службы войск национальной гвардии Российской Федерации от 18.01.2021 № 12) | |||||
| 7. | Противень металлический | 2 | - | - | - |
| 8. | Ведро эмалированное с крышкой | 1 | 1 | 2 | 3 |
| 9. | Ведро | 1 | 1 | 2 | 3 |
| 10. | Таз | 1 | 1 | 2 | 3 |
| 11. | Топор для рубки мяса луженый | 1 | 1 | 2 | 3 |
| 12. | Ножи специальные поварские (комплект из трех - пяти ножей) | 1 | 1 | 2 | 2 |
| 13. | Вилка транжирная алюминиевая или из нержавеющей стали | 1 | 1 | 1 | 1 |
| 14. | Колода для рубки мяса деревянная | 1 | 1 | 2 | 2 |
| 15. | Доска для разделки продуктов деревянная | 2 | - | - | - |
| 16. | Весы настольные электронные (механические) | 2 | 2 | 3 | 3 |
| 17. | Весы товарные электронные (механические) | 1 | 3 | 4 | 4 |
| 18. | Машина шинковальная | 1 на 1500 человек и более | |||
| 19. | Тележка грузовая с подъемной платформой (тельфер, погрузчик, штабелер) | - | 2 | 2 | 4 |
| 20. | Прилавок-витрина | 1 | 2 | 2 | 3 |
| 21. | Стол производственный с крышкой из алюминия или с крышкой из нержавеющей стали | 1 | 3 | 3 | 5 |
| 22. | Стол для рубки мяса с крышкой из алюминия или с крышкой из нержавеющей стали | 1 | 1 | 2 | 2 |
| 23. | Стеллаж для хранения хлеба в лотках | 2 | 2 | 4 | 8 |
| 24. | Стеллаж для хранения продуктов | - | 4 | 8 | 12 |
| 25. | Стойка или кронштейн для подвески мясных туш | - | 2 | 4 | 5 |
| 26. | Крюки для подвески мясных туш | - | 20 | 40 | 50 |
| 27. | Насос ручной (помпа) для перекачки масла растительного | 1 | 1 | 1 | 2 |
| 28. | Ларь для хранения и отпуска продовольствия | 1 | 2 | 2 | 4 |
| 29. | Камера холодильная объемом до 6,61 кубических метра | 1 | 4 | 3 | 3 |
| 30. | Камера холодильная объемом до 12,12 кубических метра | 1 | 3 | 5 | 6 |
| 31. | Шкаф холодильный | 3 | 2 | 4 | 5 |
| 32. | Стойка под топор | 1 | 1 | 2 | 2 |
| 33. | Электрическая пила (нож) для разделки мясных туш | - | 1 | 1 | 2 |
| 34. | Овоскоп | 1 | 1 | 1 | 1 |
| 35. | Подтоварник | 4 | 24 | 38 | 64 |
| 36. | Комплект тары для доставки продовольствия | 2 на каждый склад продовольственной службы, кладовую (кроме баз хранения ресурсов) | |||
| 37. | Контейнер для хранения картофеля и овощей | На каждое овощехранилище из расчета на обеспечение хранения годовой потребности в картофеле и овощах | |||
| 38. | Термометр | 11 | 11 | 11 | 11 |
| 39. | Психрометр | 11 | 11 | 11 | 11 |
| 40. | Комплект уборочного инвентаря (стойка для инвентаря или транспортная тележка, ведро оцинкованное (пластмассовое), таз оцинкованный (пластмассовый), швабра с тряпкой (сменным картриджем) для мытья полов, щетка (веник), совок, щетка-сметка) | 1 | 1 | 1 | 1 |
| 41. | Холодильное и другое необходимое оборудование | Исходя из фактической потребности хранения запасов продовольствия, но не менее 15 сутодач на штатную численность военного времени приписанных на снабжение воинских частей и организаций с учетом товарного соседства и условий хранения продовольствия | |||
| 42. | Климатические (холодильные) установки | Обеспечивать овощехранилища из расчета площадей хранилищ, позволяющих поддерживать установленный температурный режим хранения картофеля и овощей | |||
___________________________
1 На каждое помещение.
I. Для мытья столово-кухонной посуды, котелков (при использовании), оборудования и инвентаря1#❝
| № п/п | Вид моющего средства | Количество на 100 человек питающихся (граммов) в сутки | ||
при машинной мойке | при ручной мойке | при чистке посуды | ||
| 1. | Порошкообразное моющее средство или | 550 | 1500 | - |
жидкое моющее средство2 | 300 | 900 | - | |
| 2. | Чистящее средство2 | - | - | 500 |
___________________________
1 При использовании одноразовой посуды норма уменьшается в 3 раза.
2 Для Главного военного клинического госпиталя войск национальной гвардии Российской Федерации, санаториев, военных госпиталей (госпиталей), медицинских воинских частей, поликлиник с лазаретами военных образовательных организаций высшего образования, общеобразовательных организаций и дошкольных образовательных организаций, гарнизонных и дивизионных лазаретов, клинико-диагностических центров, медицинских рот, медицинских пунктов воинских частей (организаций), авиационных воинских частей, общеобразовательных и дошкольных образовательных организаций норма обеспечения увеличивается в 1,5 раза.
II. Для мытья пароконвектоматов#❝
№ | Вид моющего средства | Единица измерения | Количество на один пароконвектомат (в сутки) |
3. | Специальное моющее средство в таблетках или | штука | 3 |
специальное жидкое моющее средство | грамм | 30 |
(Раздел в редакции Приказа Федеральной службы войск национальной гвардии Российской Федерации от 18.01.2021 № 12)
III. На склады продовольственных служб для проведения
ежедневной уборки#❝
| № п/п | Вид моющего средства | Количество на 100 человек питающихся (граммов) в сутки |
| 4. | Порошкообразное моющее средство | 10 |
или жидкое моющее средство | 5 |
IV. На столовые для ежедневной уборки#❝
| № п/п | Вид моющего средства | Количество на 100 человек питающихся (граммов) в сутки |
| 5. | Порошкообразное моющее средство | 200 |
или жидкое моющее средство | 100 |
V. На кухню для служебных собак#❝
| № п/п | Вид моющего средства | Количество на одну собаку (граммов) в сутки |
| Для мытья кухонной посуды | ||
| 6. | Порошкообразное моющее средство | 2 |
или жидкое моющее средство | 1 | |
| Для проведения ежедневной уборки помещений | ||
| 7. | Порошкообразное моющее средство | 4 |
или жидкое моющее средство | 2 | |
Данная норма жидких моющих средств установлена при их рабочей концентрации 1 грамм на 1 литр воды при машинной мойке и 2,5 грамма на 1 литр воды при ручной мойке. При получении моющих средств другой рабочей концентрации норма их выдачи увеличивается или уменьшается пропорционально с учетом указанной концентрации.#❝
НОРМА № 11
обеспечения оборудованием, посудой и инвентарем
кухонь (помещений для приготовления корма) для кормления
служебных собак воинских частей и организаций войск
национальной гвардии Российской Федерации#❝
| № п/п | Наименование | Единица измерения | Количество предметов на одну кухню | |
до 50 собак | свыше 50 собак | |||
| 1. | Весы товарные электронные (механические) | штука | - | 1 |
| 2. | Весы настольные электронные (механические) | штука | 1 | 1 |
| 3. | Ванна моечная металлическая | штука | 1 | 1 |
| 4. | Ванна для мытья посуды: | штука | ||
односекционная | 1 | - | ||
двухсекционная | - | 1 | ||
| 5. | Ведро оцинкованное | штука | 2 | 3 |
| 6. | Бак для воды оцинкованный 50 - 100 литров | штука | 1 | 1 |
| 7. | Вилка поварская котловая | штука | 1 | 1 |
| 8. | Вилка транжирная из нержавеющей стали | штука | 1 | 1 |
| 9. | Доска для разделки продуктов деревянная или пластмассовая | штука | 3 | 3 |
| 10. | Котел пищеварочный | штука | Из расчета 3 литра емкости на 1 собаку | |
| 11. | Котел наплитный алюминиевый емкостью от 20 до 50 литров | штука | 3 | 3 |
| 12. | Кормушка-пойлушка (бачок алюминиевый литой емкостью 5 литров)1 | штука | Из расчета 2 штуки на 1 собаку | |
| 13. | Колода для рубки мяса деревянная | штука | 1 | 1 |
| 14. | Мешок льняной | штука | 4 | 5 |
| 15. | Нож хозяйственный | штука | 2 | 3 |
| 16. | Ножи специальные поварские (комплект из трех - пяти ножей) | комплект | 1 | 1 |
| 17. | Настенный (магнитный) держатель для ножей | штука | 1 | 1 |
| 18. | Рукомойник однососковый алюминиевый или пластмассовый | штука | 1 | 1 |
| 19. | Стеллаж металлический для посуды | штука | 1 | 1 |
| 20. | Стеллаж для хранения продуктов | штука | 1 | 1 |
| 21. | Стол производственный с крышкой из алюминия или с крышкой из нержавеющей стали | штука | 1 | 1 |
| 22. | Таз оцинкованный | штука | 3 | 4 |
| 23. | Топор луженый для разрубки мяса (на малых кухнях нож-секач) | штука | 1 | 1 |
| 24. | Шкаф холодильный емкостью от 0,4 до 0,8 кубического метра | штука | 1 | 1 |
| 25. | Черпак поварской алюминиевый литой емкостью 2 литра | штука | 1 | 1 |
| 26. | Термос емкостью 12 литров для доставки корма собакам на места несения службы | штука | 3 литра емкости на 1 собаку | |
| 27. | Холодильная камера КХН-6 или эквивалент | штука | - | 1 |
| 28. | Стеллаж для инвентаря | штука | 1 | 2 |
| 29. | Стол для разрубки мяса с крышкой из алюминия или с крышкой из нержавеющей стали | штука | 1 | 1 |
| 30. | Стойка под топор | штука | 1 | 1 |
| 31. | Плита электрическая площадью жарочной поверхности от 0,48 до 0,54 квадратного метра | штука | 1 | 1 |
| 32. | Зерноплющилка | По 1 штуке на кинологический центр (племенной питомник), учебный комплекс | ||
| 33. | Консервовскрыватель | штука | 1 | 1 |
| 34. | Консервовскрыватель механический | штука | 1 | 1 |
| 35. | Бак для пищевых отходов | штука | 1 | 2 |
| 36. | Тележка грузовая из нержавеющей стали для доставки продуктов | штука | 1 | 1 |
| 37. | Тележка грузовая для вывоза отходов | штук | 1 | 1 |
| 38. | Веселка деревянная | штука | 1 | 1 |
| 39. | Совок алюминиевый или из нержавеющей стали | штука | 1 | 1 |
| 40. | Толкушка деревянная | штука | 1 | 1 |
| 41. | Щетка для мытья котлов | 1 на каждый пищеварочный котел | ||
| 42. | Мясорубка механическая | штука | 1 | 1 |
| 43. | Мясорубка электрическая производительностью 150 килограммов в час | штука | - | 1 |
| 44. | Водонагреватель для мытья посуды | 1 на кухню | ||
| 45. | Контейнер для хранения овощей | 1 на каждый вид овощей | ||
| 46. | Контейнеры для хранения крупы или сухого корма | 1 на каждый вид сухого корма, крупы | ||
| 47. | Холодильник бытовой электрический общим объемом от 150 до 300 кубических дециметров | 1 на кухню | ||
___________________________
1 Для караульных собак, несущих службу на постах, норма увеличивается на 2 бачка (кормушки-пойлушки).
| № п/п | Наименование | Единица измерения | Количество | Кому выделяется |
| 48. | Микроволновая печь СВЧ | штука | 1 | На кинологический центр (племенной питомник), учебный комплекс |
| 49. | Комплект пластиковой посуды для СВЧ-печи | комплект | 1 | На кинологический центр (племенной питомник), учебный комплекс |
| 50. | Кухня переносная типа КО-75 (или аналог) | комплект | 1 | На кинологические подразделения |
| 51. | Цистерна для воды переносная | комплект | 1 | На кинологический центр (учебный комплекс) |
НОРМА № 12
обеспечения полевыми техническими средствами
продовольственной службы воинских частей и организаций
войск национальной гвардии Российской Федерации#❝
| № п/п | Наименование | Единица измерения | Количество | Норма обеспечения | Кому выделяется |
| I. Полевые технические средства приготовления пищи | |||||
| 1. | Кухня-столовая возимая КСВК-240/24 или аналог | комплект | 1 | На каждые 240 человек (для госпиталей - на каждые 240 коек) | Воинским частям по обеспечению управлений оперативно-территориальных объединений, госпиталям, кроме обеспеченных другими полевыми техническими средствами, указанными в данной норме |
| 2. | Кухня-столовая автомобильная КСА-200 или аналог | комплект | 1 | На каждые 200 человек (для госпиталей - на каждые 200 коек) | Воинским частям по обеспечению Росгвардии, управлений оперативно-территориальных объединений, авиационным воинским частям, самостоятельно ведущим войсковое хозяйство, для летного и инженерно-технического состава, госпиталям, кроме обеспеченных другими полевыми техническими средствами, указанными в данной норме |
| 3. | Передвижная кухня модифицированная ПКМ-150 или аналог | комплект | 1 | На каждые 150 человек (для госпиталей - на каждые 150 коек) | Воинским частям по обеспечению Росгвардии, управлений оперативно-территориальных объединений и соединений, госпиталям, кроме обеспеченных другими полевыми техническими средствами, указанными в данной норме |
| 4. | Столовая прицепная СП-40/80 или аналог | комплект | 1 | На каждые 120 человек | Воинским частям по обеспечению Росгвардии, управлений оперативно-территориальных объединений и соединений, авиационным воинским частям, воинским частям материального (материально-технического) обеспечения, кроме обеспеченных другими полевыми техническими средствами, указанными в данной норме. Медицинский отряд специального назначения Главного военного клинического госпиталя войск национальной гвардии Российской Федерации обеспечивается одним комплектом столовой прицепной |
| 5. | Столовая прицепная СП-50 или аналог | комплект | 1 | На каждые 80 человек | Воинским частям по обеспечению Росгвардии, управлений оперативно-территориальных объединений и соединений, кроме обеспеченных другими полевыми техническими средствами, указанными в данной норме |
| 6. | Мобильный пункт питания МПП-240 или аналог | комплект | 1 | На каждые 240 человек | Военным образовательным организациям высшего образования, общеобразовательным организациям, воинским частям, территориальным органам Росгвардии, кроме обеспеченных другими полевыми техническими средствами, указанными в данной норме |
| 7. | Мобильный пункт питания МПП-120 или аналог | комплект | 1 | На каждые 120 человек | Военным образовательным организациям высшего образования, общеобразовательным организациям, воинским частям, территориальным органам Росгвардии, кроме обеспеченных другими полевыми техническими средствами, указанными в данной норме |
| 8. | Кухня автомобильная ПАК-200 или аналог | комплект | 1 | На каждые 200 человек | Воинским частям по обеспечению Росгвардии, управлений оперативно-территориальных объединений и соединений, воинским частям специального назначения и разведки, воинским частям оперативного назначения, авиационным воинским частям, воинским частям материального (материально-технического) обеспечения, кроме обеспеченных другими полевыми техническими средствами, указанными в данной норме. Медицинский отряд специального назначения Главного военного клинического госпиталя войск национальной гвардии Российской Федерации обеспечивается одним комплектом автомобильной кухни |
| 9. | Плита прицепная ПП-170М или аналог | комплект | 1 | На каждые 170 человек | Военным образовательным организациям высшего образования, общеобразовательным организациям, госпиталям, медицинским воинским частям, отдельным авиационным эскадрильям, самостоятельно ведущим войсковое хозяйство, кроме обеспеченных другими полевыми техническими средствами, указанными в данной норме |
| 10. | Плита переносная ПП-40 или аналог | комплект | 1 | На каждые 40 человек | Воинским частям, военным образовательным организациям высшего образования, общеобразовательным и иным организациям, территориальным органам Росгвардии, кроме обеспеченных другими полевыми техническими средствами, указанными в данной норме |
| 11. | Кухня прицепная блочно-модульная КПБМ-150 или аналог | комплект | 1 | На каждые 150 человек | Военным образовательным организациям высшего образования, общеобразовательным организациям, воинским частям, территориальным органам Росгвардии, кроме обеспеченных другими полевыми техническими средствами, указанными в данной норме |
| 12. | Кухня прицепная КП-130 или аналог | комплект | 1 | На каждые 130 человек | Военным образовательным организациям высшего образования, общеобразовательным организациям, воинским частям, территориальным органам Росгвардии, кроме обеспеченных другими полевыми техническими средствами, указанными в данной норме |
| 13. | Кухня прицепная КП-125 или аналог | комплект | 1 | На каждые 125 человек | Военным образовательным организациям высшего образования, общеобразовательным организациям, воинским частям, территориальным органам Росгвардии, кроме обеспеченных другими полевыми техническими средствами, указанными в данной норме |
| 14. | Кухня прицепная КП-130 М2 или аналог | комплект | 1 | На каждые 130 человек | Военным образовательным организациям высшего образования, общеобразовательным организациям, воинским частям, территориальным органам Росгвардии, кроме обеспеченных другими полевыми техническими средствами, указанными в данной норме |
| 15. | Кухня переносная КО-75 или аналог | комплект | 1 | На каждые 75 человек | Воинским частям, военным образовательным организациям высшего образования, общеобразовательным организациям, территориальным органам Росгвардии сверх потребности в других средствах приготовления и транспортирования пищи в полевых условиях для военнослужащих, находящихся в отрыве от своей воинской части, из расчета до 30 процентов от штатной численности, кроме обеспеченных другими малогабаритными полевыми техническими средствами, указанными в данной норме |
| 16. | Кухня переносная МК-30 или аналог | комплект | 1 | На каждые 30 человек | Воинским частям, военным образовательным организациям высшего образования, общеобразовательным организациям, территориальным органам Росгвардии сверх потребности в других средствах приготовления и транспортирования пищи в полевых условиях для военнослужащих, находящихся в отрыве от своей воинской части, из расчета до 30 процентов от штатной численности, кроме обеспеченных другими малогабаритными полевыми техническими средствами, указанными в данной норме |
| 17. | Кухня переносная КП-20 или аналог | комплект | 1 | На каждые 20 человек | Воинским частям, военным образовательным организациям высшего образования, общеобразовательным организациям, территориальным органам Росгвардии сверх потребности в других средствах приготовления и транспортирования пищи в полевых условиях для военнослужащих, находящихся в отрыве от своей воинской части, из расчета до 30 процентов от штатной численности, кроме обеспеченных другими малогабаритными полевыми техническими средствами, указанными в данной норме |
| 18. | Кухня переносная КП-10 или аналог | комплект | 1 | На каждые 10 человек | Воинским частям, военным образовательным организациям высшего образования, общеобразовательным организациям, территориальным органам Росгвардии сверх потребности в других средствах приготовления и транспортирования пищи в полевых условиях для личного состава, находящегося в отрыве от своей воинской части, из расчета до 30 процентов от штатной численности, кроме обеспеченных другими малогабаритными полевыми техническими средствами, указанными в данной норме |
| 19. | Кухонный набор КН-10 или аналог | комплект | 1 | На каждые 10 человек | Воинским частям, военным образовательным организациям высшего образования, общеобразовательным организациям, территориальным органам Росгвардии сверх потребности в других средствах приготовления и транспортирования пищи в полевых условиях для личного состава, находящегося в отрыве от своей воинской части, из расчета до 30 процентов от штатной численности, кроме обеспеченных другими малогабаритными полевыми техническими средствами, указанными в данной норме |
| 20. | Кухонный набор КН-5 или аналог | комплект | 1 | На каждые 5 человек | Воинским частям, военным образовательным организациям высшего образования, общеобразовательным организациям, территориальным органам Росгвардии сверх потребности в других средствах приготовления и транспортирования пищи в полевых условиях для личного состава, находящегося в отрыве от своей воинской части, из расчета до 30 процентов от штатной численности, кроме обеспеченных другими малогабаритными полевыми техническими средствами, указанными в данной норме |
| 21. | Малолитражная кухня вьючная МВК-50 или аналог | комплект | 1 | На каждые 50 человек | Воинским частям, военным образовательным организациям высшего образования, общеобразовательным организациям, территориальным органам Росгвардии, способным выполнять служебно-боевые задачи в горной местности, сверх потребности в других средствах приготовления и транспортирования пищи в полевых условиях для личного состава, находящегося в отрыве от своей воинской части, и использующим вьючный транспорт, на 100 процентов штатной численности подразделений, выполняющих указанные задачи |
| 22. | Термос, термос-ящики | комплект | 1 | Из расчета 2 литра на 1 человека | Воинским частям, военным образовательным организациям высшего образования, общеобразовательным организациям, территориальным органам Росгвардии |
| II. Средства полевого хлебопечения | |||||
| 23. | Подвижный хлебозавод в контейнерах ПХК-7 или аналог | комплект | 1 | На каждые 10 000 - 12 000 человек | Воинским частям материального (материально-технического) обеспечения |
| 24. | Хлебозавод ПМХ или аналог | комплект | 1 | На каждые 5 000 - 6 000 человек | Воинским частям материального (материально-технического) обеспечения |
| 25. | Мобильный пункт хлебопечения МПХ-2 М или аналог | комплект | 1 | На каждые 300 - 600 человек | Воинским частям по обеспечению управлений оперативно-территориальных объединений и соединений, военным образовательным организациям высшего образования, общеобразовательным организациям, воинским частям специального назначения и разведки, воинским частям оперативного назначения, специальным моторизованным воинским частям, воинским частям материального (материально-технического) обеспечения, кроме обеспеченных другими полевыми техническими средствами, указанными в данной норме |
| 26. | Прицепной хлебопекарный блок ПХБ-0,55 или аналог | комплект | 1 | На каждые 300 - 600 человек | Воинским частям специального назначения и разведки, воинским частям оперативного назначения, кроме обеспеченных другими полевыми техническими средствами, указанными в данной норме |
| 27. | Прицепной хлебопекарный блок ПХБ-0,4М, или печь хлебопекарная ХП-0,4, или аналог | комплект | 1 | На каждые 200 - 400 человек | Воинским частям, кроме обеспеченных другими полевыми техническими средствами, указанными в данной норме |
| III. Средства подвоза продовольствия | |||||
| 28. | Автомобиль-фургон хлебный АФХ или аналог | комплект | 1 | На каждые 700 - 1000 человек | Воинским частям, военным образовательным организациям высшего образования, общеобразовательным и иным организациям, самостоятельно ведущим войсковое хозяйство |
| 29. | Автомобиль-фургон комбинированный АФК или аналог | комплект | 1 | На каждые 200 человек | Воинским частям, военным образовательным организациям высшего образования, общеобразовательным и иным организациям, самостоятельно ведущим войсковое хозяйство, кроме обеспеченных другими техническими средствами, указанными в данной норме. Батальонам оперативного назначения в составе бригад (полков) оперативного назначения (разрешается обеспечивать автомобилем-фургоном изотермическим) |
| 30. | Автомобиль-фургон изотермический АФИ или аналог | комплект | 1 | На каждые 400 - 500 человек | Воинским частям, военным образовательным организациям высшего образования, общеобразовательным и иным организациям, самостоятельно ведущим войсковое хозяйство |
| 31. | Автомобиль-фургон изотермический комбинированный или аналог | комплект | 1 | На каждые 300 человек | Воинским частям, военным образовательным организациям высшего образования, общеобразовательным и иным организациям, самостоятельно ведущим войсковое хозяйство, кроме обеспеченных другими полевыми техническими средствами, указанными в данной норме |
| 32. | Автомобиль-рефрижератор АР-10 или аналог | комплект | 1 | Воинским частям материального (материально-технического) обеспечения соединений, соединениям и воинским частям, самостоятельно ведущим войсковое хозяйство | |
| 33. | Прицеп-рефрижератор ПР-12 или аналог | комплект | 1 | Воинским частям материального (материально-технического) обеспечения и ротам материального (материально-технического) обеспечения соединений | |
| 34. | Полуприцеп-рефрижератор ППР-20 или аналог | комплект | 1 | Воинским частям материального (материально-технического) обеспечения и ротам материального (материально-технического) обеспечения соединений, кроме обеспеченных другими полевыми техническими средствами, указанными в данной норме | |
| 35. | Полуприцеп-рефрижератор ППР-11 или аналог | комплект | 1 | Воинским частям материального (материально-технического) обеспечения и ротам материального (материально-технического) обеспечения соединений, кроме обеспеченных другими полевыми техническими средствами, указанными в данной норме | |
| 36. | Прицеп-фургон изотермический ПФИ-1,2М или аналог | комплект | 1 | На каждые 300 человек | Воинским частям, самостоятельно ведущим войсковое хозяйство, кроме обеспеченных другими полевыми техническими средствами, указанными в данной норме |
| 37. | Прицеп-фургон ПФ-783П или аналог | комплект | 1 | На каждую автомобильную кухню ПАК-200 | Воинским частям, военным образовательным организациям высшего образования, общеобразовательным и иным организациям |
| 38. | Склад-контейнер продовольственный СКПр-30М с ГПРУ или аналог (масса груза 3,1/29,5 тонны) | комплект | 1 | На каждые 500 человек | Воинским частям, военным образовательным организациям высшего образования, общеобразовательным и иным организациям |
| 39. | Контейнер-склад ККР-4,1 с ГПРУ или эквивалент (до 5 тонн груза) | комплект | 1 | На каждые 500 человек | Воинским частям, военным образовательным организациям высшего образования, общеобразовательным и иным организациям |
| 40. | Кузов-контейнер ККП-2 с ГПРУ или эквивалент (до 3,5 тонны груза) | комплект | 1 | На каждые 500 человек | Воинским частям, военным образовательным организациям высшего образования, общеобразовательным и иным организациям, территориальным органам Росгвардии |
| 41. | Контейнер КИ-50 или эквивалент | комплект | 1 | На каждую кухню прицепную | Воинским частям, военным образовательным организациям высшего образования, общеобразовательным и иным организациям, не обеспеченным по другим пунктам настоящего раздела |
| IV. Средства подвоза воды | |||||
| 42. | Автоводоцистерна | комплект | 1 | Воинским частям численностью от 500 до 1000 человек, территориальным органам Росгвардии, воинским частям материального (материально-технического) обеспечения и ротам материального (материально-технического) обеспечения соединений на каждые 2500 человек численности соединений, военным образовательным организациям высшего образования, общеобразовательным организациям, лечебно-профилактическим организациям, батальонам оперативного назначения в составе бригад (полков) оперативного назначения. На воинскую часть (отдельно дислоцированный батальон, войсковую комендатуру) по охране важных государственных объектов со штатной численностью личного состава более 120 человек | |
| 43. | Прицеп-цистерна для питьевой воды теплоизолированная ПЦПТ-2 или эквивалент | комплект | 1 | Численностью до 500 человек | Воинским частям, военным образовательным организациям высшего образования, общеобразовательным и иным организациям, самостоятельно ведущим войсковое хозяйство, кроме обеспеченных другими полевыми техническими средствами, указанными в данной норме |
| 44. | Цистерна возимая для воды ЦВВ-0,7 пру или эквивалент | комплект | 1 | На каждую кухню прицепную | Воинским частям, военным образовательным организациям высшего образования, общеобразовательным и иным организациям, не обеспеченным по другим пунктам настоящего раздела |
| 45. | Цистерна для воды переносная ЦПТ-0,4, или ЦВ-4, или эквивалент | комплект | 1 | На каждую кухню прицепную | Воинским частям, военным образовательным организациям высшего образования, общеобразовательным и иным организациям, территориальным органам Росгвардии, не обеспеченным по другим пунктам настоящего раздела |
| 46. | Цистерна возимая для воды ЦВ-1,2 или эквивалент на прицепе | комплект | 1 | Из расчета обеспечения суточной потребности в воде | Воинским частям, военным образовательным организациям высшего образования, общеобразовательным и иным организациям, территориальным органам Росгвардии |
I. Посуда и приборы столовые#❝
| № п/п | Наименование | Количество предметов (штук) на одного питающегося |
| 1. | Тарелка глубокая из нержавеющей стали, или алюминиевая, или полуфарфоровая, или пластмассовая (полипропиленовая), или из ударопрочного закаленного стекла | 1 |
| 2. | Тарелка мелкая из нержавеющей стали, или алюминиевая, или полуфарфоровая, или пластмассовая (полипропиленовая), или из ударопрочного закаленного стекла | 4 |
| 3. | Кружка эмалированная, или полуфарфоровая, или из ударопрочного закаленного стекла, или стакан пластмассовый (полипропиленовый) | 1 |
| 4. | Стакан чайный стеклянный | 1 |
| 5. | Ложка столовая из нержавеющей стали | 1 |
| 6. | Ложка чайная из нержавеющей стали | 1 |
| 7. | Ложка разливательная из нержавеющей стали | 1 на комендатуру |
| 8. | Вилка столовая из нержавеющей стали | 1 |
| 9. | Нож столовый из нержавеющей стали | 1 |
| 10. | Прибор для специй из нержавеющей стали, или алюминиевый, или полуфарфоровый, или пластмассовый (полипропиленовый) | 1 на обеденный стол |
| 11. | Чайник алюминиевый или из нержавеющей стали 5-литровый | 1 на комендатуру |
| 12. | Подставка под чайник из нержавеющей стали, или алюминиевая, или пластмассовая (полипропиленовая) | 1 на комендатуру |
| 13. | Прибор для воды (кувшин или графин, 2 стакана) | 1 на комендатуру |
| 14. | Клеенка настольная | 0,61 на посадочное место |
| 15. | Ваза для салфеток | 1 на обеденный стол |
| 16. | Салфетка бумажная, в день | 3 |
___________________________
1 Квадратных метров.
II. Кухонная посуда и инвентарь#❝
| № п/п | Наименование | Количество предметов (штук) на комендатуру |
| 17. | Кастрюля алюминиевая или из нержавеющей стали от 4,5 до 6 литров | 3 |
| 18. | Ведро эмалированное с крышкой | 1 |
| 19. | Ведро | 1 |
| 20. | Таз | 1 |
| 21. | Дуршлаг алюминиевый или из нержавеющей стали | 1 |
| 22. | Шумовка алюминиевая или из нержавеющей стали | 1 |
| 23. | Сковорода | 1 |
| 24. | Ножи специальные поварские (комплект из трех - пяти ножей) | 1 |
| 25. | Нож для очистки овощей | 2 |
| 26. | Нож хлеборезный | 1 |
| 27. | Противень | 2 |
| 28. | Терка металлическая или пластмассовая (полипропиленовая) | 1 |
| 29. | Сотейник | 1 |
| 30. | Консервовскрыватель | 1 |
| 31. | Доска для разделки продуктов деревянная или пластмассовая (полипропиленовая) | 2 |
III. Оборудование#❝
| № п/п | Наименование | Количество предметов (штук) на комендатуру |
| 32. | Мясорубка ручная | 1 |
| 33. | Плита электрическая (газовая) площадью жарочной поверхности до 0,54 квадратного метра | 1 |
| 34. | Холодильник бытовой электрический общим объемом до 160 кубических дециметров | 1 |
| 35. | Стол производственный с крышкой из алюминия или с крышкой из нержавеющей стали | 2 |
| 36. | Стеллаж для хранения столовой и кухонной посуды | 1 |
| 37. | Чайник электрический | 1 |
| 38. | Микроволновая печь СВЧ | 1 |
I. Посуда и приборы столовые#❝
| № п/п | Наименование | Количество предметов (штук) на группу с числом детей | ||
10 чел. | 15 чел. | 20 чел. | ||
| 1. | Тарелка глубокая полупорционная фарфоровая или из ударопрочного закаленного стекла | 12 | 18 | 24 |
| 2. | Тарелка десертная фарфоро-фаянсовая или из ударопрочного закаленного стекла | 26 | 39 | 52 |
| 3. | Тарелка пирожковая фарфоровая или из ударопрочного закаленного стекла | 12 | 18 | 24 |
| 4. | Кружка фарфоровая с ручкой (для полоскания рта) или из ударопрочного закаленного стекла | 12 | 18 | 24 |
| 5. | Чашка с блюдцем чайные фарфоровые или из ударопрочного закаленного стекла | 12 | 18 | 24 |
| 6. | Ложка столовая десертная (детская) из нержавеющей стали | 12 | 18 | 24 |
| 7. | Ложка чайная из нержавеющей стали | 12 | 18 | 24 |
| 8. | Ложка разливательная из нержавеющей стали | 2 | 2 | 2 |
| 9. | Вилка столовая детская из нержавеющей стали | 12 | 18 | 24 |
| 10. | Нож столовый детский из нержавеющей стали | 10 | 15 | 20 |
| 11. | Чайник для заварки чая фарфоровый | 1 | 1 | 1 |
| 12. | Чайник из нержавеющей стали 3 - 5-литровый | 1 | 1 | 1 |
| 13. | Кастрюля из нержавеющей стали от 3 до 4,5 литра | 2 | 2 | 3 |
| 14. | Прибор для воды (кувшин или графин, 2 стакана) | 1 | 1 | 1 |
| 15. | Поднос алюминиевый или пластмассовый | 1 | 1 | 1 |
| 16. | Солонка фарфоровая или стеклянная | 1 | 1 | 1 |
| 17. | Ваза для цветов стеклянная | 1 | 1 | 2 |
| 18. | Ваза для салфеток | 1 | 1 | 2 |
| 19. | Полотно скатертное льняное, квадратных метров | 12 | 18 | 24 |
| 20. | Пленка полиэтиленовая, квадратных метров | 12 | 18 | 24 |
| 21. | Салфетка льняная и | 2 | 4 | 5 |
кольцо для салфеток алюминиевое анодированное (из нержавеющей стали) | 2 | 4 | 5 | |
или салфетка бумажная | 40 | 60 | 80 | |
II. Кухонная посуда и инвентарь#❝
| № п/п | Наименование | Количество предметов (штук) для дошкольных образовательных организаций с числом мест | |||||||
25 | 50 | 75 | 100 | 125 | 140 | 280 | 320 | ||
| 22. | Кастрюля алюминиевая или из нержавеющей стали от 8 до 10 литров | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 4 | 5 | 6 |
| 23. | Котел наплитный алюминиевый или из нержавеющей стали от 20 до 40 литров | 3 | 3 | 3 | 4 | 4 | 4 | 4 | 5 |
| 24. | Котел наплитный алюминиевый или из нержавеющей стали от 50 до 60 литров | - | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 2 | 2 |
| 25. | Сотейник алюминиевый или из нержавеющей стали от 10 до 15 литров | 1 | 1 | 1 | 1 | 2 | 2 | 4 | 4 |
| 26. | Ведро эмалированное с крышкой | 3 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 10 | 10 |
| 27. | Ведро | 4 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 20 | 22 |
| 28. | Таз | 4 | 5 | 6 | 8 | 10 | 11 | 22 | 24 |
| 29. | Черпак алюминиевый или из нержавеющей стали 1,5-литровый | 1 | 1 | 1 | 2 | 2 | 2 | 2 | 3 |
| 30. | Черпак 0,4-литровый из нержавеющей стали | 1 | 2 | 3 | 4 | 4 | 5 | 8 | 10 |
| 31. | Дуршлаг алюминиевый или из нержавеющей стали | 1 | 1 | 1 | 2 | 2 | 2 | 3 | 3 |
| 32. | Шумовка алюминиевая или из нержавеющей стали | 1 | 1 | 1 | 2 | 2 | 2 | 4 | 4 |
| 33. | Чумичка из нержавеющей стали 0,6-литровая | 1 | 2 | 3 | 4 | 4 | 5 | 8 | 10 |
| 34. | Чумичка из нержавеющей стали 0,25-литровая | 1 | 2 | 3 | 4 | 4 | 5 | 8 | 10 |
| 35. | Сковорода | 2 | 4 | 6 | 8 | 10 | 11 | 20 | 21 |
| 36. | Ножи специальные поварские (комплект из трех - пяти ножей) | 1 комплект на одного штатного повара, но не менее 3 комплектов на столовую | |||||||
| 37. | Нож для очистки овощей | 3 | 4 | 4 | 5 | 5 | 6 | 12 | 14 |
| 38. | Нож хлеборезный | 1 | 1 | 1 | 1 | 2 | 2 | 2 | 3 |
| 39. | Консервовскрыватель | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 2 | 2 | 2 |
| 40. | Секач | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 |
| 41. | Вилка из нержавеющей стали для вынимания мяса | - | 1 | 1 | 2 | 2 | 2 | 3 | 4 |
| 42. | Вилка транжирная из нержавеющей стали | - | 1 | 1 | 2 | 2 | 2 | 3 | 3 |
| 43. | Бидон для растительного масла 10-литровый | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | - | - |
| 44. | Фляга для растительного масла емкостью от 25 до 38 литров | - | - | - | - | - | - | 1 | 1 |
| 45. | Фляга для молока емкостью от 25 до 38 литров | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 2 |
| 46. | Бак для пищевых отходов с крышкой из полипропилена емкостью 60 литров | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 2 | 2 |
| 47. | Противень | 2 | 3 | 3 | 4 | 5 | 6 | 11 | 12 |
| 48. | Лист кондитерский | 2 | 2 | 3 | 4 | 4 | 5 | 10 | 11 |
| 49. | Сито металлическое | 2 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 6 | 6 |
| 50. | Совок алюминиевый или из нержавеющей стали | 1 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 3 | 3 |
| 51. | Терка металлическая или пластмассовая | 2 | 2 | 3 | 3 | 4 | 5 | 6 | 6 |
| 52. | Тяпка для отбивания мяса | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 2 | 2 |
| 53. | Лопатка поварская алюминиевая или из нержавеющей стали | 1 | 1 | 1 | 2 | 2 | 2 | 3 | 3 |
| 54. | Лопатка для теста алюминиевая или из нержавеющей стали | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 2 | 2 |
| 55. | Доска для разделки продуктов деревянная или пластмассовая | 5 | 6 | 6 | 6 | 6 | 6 | 8 | 8 |
| 56. | Веселка деревянная или пластмассовая (полипропиленовая) | 1 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 |
| 57. | Котломер металлический | 1 на каждый тип котла | |||||||
| 58. | Венчик металлический | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 2 | 2 |
| 59. | Толкушка деревянная или пластмассовая (полипропиленовая) | 1 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 |
| 60. | Скалка деревянная или пластмассовая (полипропиленовая) | 2 | 2 | 2 | 3 | 3 | 3 | 5 | 5 |
| 61. | Кружка мерная | 2 | 2 | 2 | 3 | 3 | 3 | 6 | 6 |
| 62. | Цедилка | 2 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 |
| 63. | Решето | 1 | 1 | 1 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 |
| 64. | Топор луженый для рубки мяса | - | - | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 |
| 65. | Колода для рубки мяса деревянная | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 |
| 66. | Щетка для мытья котлов | 1 на пищеварочный котел | |||||||
| 67. | Щетка для мытья посуды | 3 | 4 | 6 | 6 | 8 | 8 | 8 | 8 |
| 68. | Щетка и душ для обмыва мяса | - | - | - | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 |
III. Оборудование#❝
| № п/п | Наименование | Количество предметов (штук) на дошкольную образовательную организацию с числом мест | |||||||
25 | 50 | 75 | 100 | 125 | 140 | 280 | 320 | ||
| 69. | Машина для очистки картофеля | - | - | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 |
| 70. | Машина универсальная кухонная | - | - | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | |
| 71. | Мясорубка ручная | 1 | 1 | 1 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 |
| 72. | Хлеборезка механическая | - | - | - | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 |
| 73. | Кипятильник электрический производительностью до 100 литров/час | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 2 | 2 | 3 |
| 74. | Плита электрическая площадью жарочной поверхности от 0,48 до 0,54 квадратного метра | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 2 | 2 |
| 75. | Котел специальный пищеварочный | Потребность в пищеварочных котлах определяется из расчета на штатную численность питающихся | |||||||
| 76. | Фритюрница электрическая | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 |
| 77. | Сковорода электрическая с площадью чаши от 0,25 до 0,5 квадратного метра | - | - | - | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 |
| 78. | Шкаф пекарский с пароувлажнителем | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 |
| 79. | Машина посудомоечная универсальная производительностью до 750 тарелок/час | - | - | - | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 |
| 80. | Машина тестомесильная с одной дежой 140 литров | - | - | - | - | 1 | 1 | 1 | 1 |
| 81. | Машина для нарезки гастрономических продуктов - слайсер (кухонный комбайн) | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 2 | 2 |
| 82. | Пароконвектомат | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 |
| 83. | Шкаф холодильный | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 2 | 3 | 3 |
| 84. | Холодильник бытовой электрический общим объемом от 160 до 300 кубических дециметров | 1 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 3 | 3 |
| 85. | Специальный стол с охлаждаемой поверхностью для порционирования готовых блюд | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 |
| 86. | Весы настольные электронные (механические) | 3 | 3 | 5 | 5 | 5 | 7 | 9 | 11 |
| 87. | Весы товарные электронные (механические) | 1 | 1 | 1 | 1 | 2 | 2 | 3 | 3 |
| 88. | Стол производственный с крышкой из алюминия или с крышкой из нержавеющей стали | 8 | 8 | 9 | 9 | 9 | 10 | 10 | 10 |
| 89. | Стол для переборки круп с крышкой из алюминия или с крышкой из нержавеющей стали | - | - | - | - | 1 | 1 | 1 | 1 |
| 90. | Стол для доочистки картофеля с крышкой из алюминия или с крышкой из нержавеющей стали | - | - | - | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 |
| 91. | Стол для сбора остатков пищи с крышкой из алюминия или с крышкой из нержавеющей стали | - | - | - | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 |
| 92. | Стол для рубки мяса с крышкой из алюминия или с крышкой из нержавеющей стали | - | - | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 |
| 93. | Стойка для уборочного инвентаря | По 1 на каждое производственное и подсобное помещение | |||||||
| 94. | Подставка подсобная под котлы наплитные | 2 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
| 95. | Подставка под весы товарные, шкафы холодильные | По числу оборудования | |||||||
| 96. | Стол для установки хлеборезки с крышкой из алюминия или с крышкой из нержавеющей стали | - | - | - | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 |
| 97. | Стеллаж для хранения кухонной посуды | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 2 | 2 |
| 98. | Стеллаж для хранения столовой посуды методом "на ребре" | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 2 | 2 |
| 99. | Стеллаж для хранения хлеба в лотках | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 2 | 2 |
| 100. | Ванна для мытья посуды: трехсекционная | ||||||||
двухмодульная | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | |
трехсекционная | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | |
| 101. | Ванна для оттаивания рыбы алюминиевая или из нержавеющей стали | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 |
| 102. | Комплект тары для продуктов алюминиевый или из нержавеющей стали | 1 | 1 | 1 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 |
| 103. | Ящик-носилки для мяса алюминиевый или из нержавеющей стали | - | - | - | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 |
| 104. | Ящик-носилки для рыбы алюминиевый или из нержавеющей стали | - | - | - | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 |
| 105. | Ящик-носилки для овощей алюминиевый или из нержавеющей стали | - | - | - | 1 | 1 | 1 | 1 | 2 |
| 106. | Контейнер для хранения картофеля и овощей | 1 | 1 | 2 | 3 | 3 | 3 | 4 | 4 |
| 107. | Стойка под топор | - | - | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 |
| 108. | Стеллаж (шкаф) расстойный | - | - | 1 | 1 | 2 | 2 | 2 | 3 |
НОРМА № 15
обеспечения котелками, флягами, чехлами, столовыми приборами воинских частей, кадетских училищ войск национальной гвардии Российской Федерации и военнослужащих территориальных органов Росгвардии для использования в полевых условиях#❝
(В редакции Приказа Федеральной службы войск национальной гвардии Российской Федерации от 18.01.2021 № 12)
| № п/п | Наименование | Количество предметов (штук) на одного человека |
| 1. | Котелок армейский алюминиевый или из нержавеющей стали | 11 |
| 2. | Фляга армейская алюминиевая, или из нержавеющей стали, или пластиковая | 1 |
| 3. | Чехол к фляге армейской защитного, или камуфлированного, или синего2 цвета | 1 |
| 4. | Ложка столовая алюминиевая или из нержавеющей стали | 11 |
| 5. | Кружка эмалированная, или алюминиевая, или из нержавеющей стали (или термокружка) | 11 |
| 6. | Котелок комбинированный алюминиевый или из нержавеющей стали | 11 |
___________________________
1 Кадеты не обеспечиваются.
2 Для специальных моторизованных воинских частей.
При обеспечении котелком комбинированным алюминиевым (из нержавеющей стали) котелок армейский алюминиевый (из нержавеющей стали), фляга армейская алюминиевая (из нержавеющей стали) и чехол к фляге армейской не выдаются.#❝
НОРМА № 16
обеспечения техникой и имуществом продовольственной службы
подразделений специального (особого) назначения
территориальных органов Росгвардии#❝
(В редакции Приказа Федеральной службы войск национальной гвардии Российской Федерации от 18.01.2021 № 12)
| № п/п | Наименование | Единица измерения | Количество | Норма обеспечения |
| 1. | Кухня прицепная КП-130 (КП-125) или | комплект | 1 | На 130 (125) человек |
кухня переносная КП-20 (КП-30) | 1 | На 20 (30) человек | ||
| 2. | Цистерна прицепная для воды емкостью 1200 литров или эквивалент | комплект | 1 | На подразделение |
| 3. | Тарелка глубокая полуфарфоровая, или полипропиленовая, или из нержавеющей стали | штука | 1 | На 1 человека |
| 4. | Тарелка мелкая полуфарфоровая, или полипропиленовая, или из нержавеющей стали | штука | 2 | На 1 человека |
| 5. | Кружка (стакан) полуфарфоровая, или полипропиленовая, или из нержавеющей стали | штука | 1 | На 1 человека |
| 6. | Ложка столовая алюминиевая или из нержавеющей стали | штука | 1 | На 1 человека |
| 7. | Вилка столовая алюминиевая или из нержавеющей стали | штука | 1 | На 1 человека |
| 8. | Нож столовый из нержавеющей стали | штука | 1 | На 1 человека |
| 9. | Ложка чайная алюминиевая или из нержавеющей стали | штука | 1 | На 1 человека |
| 10. | Поднос полипропиленовый или пластмассовый | штука | 1 | На 1 человека |
| 11. | Бак для воды оцинкованный | штука | 1 | На 30 человек |
| 12. | Рукомойник однососковый (дозатор) алюминиевый или пластмассовый для дезинфекционного раствора | штука | 1 | На 20 человек |
| 13. | Чайник алюминиевый емкостью 3 - 5 литров | штука | 1 | На 20 человек |
| 14. | Чайник электрический емкостью до 2 литров | штука | 1 | На 10 человек |
| 15. | Кипятильник электрический заливного типа емкостью 10 - 15 литров | штука | 1 | На 50 человек |
| 16. | Кастрюля емкостью 6 - 8 литров | штука | 1 | На 10 человек |
| 17. | Котел наплитный емкостью 30 литров | штука | 1 | На подразделение |
| 18. | Котел наплитный емкостью 40 литров | штука | 1 | На подразделение |
| 19. | Котел наплитный емкостью 50 литров | штука | 1 | На подразделение |
| 20. | Стол производственный | штука | 1 | На 30 человек |
| 21. | Плитка газовая портативная в комплекте с двумя газовыми баллонами или горелка | штука | 1 | На 30 человек |
| 22. | Плитка электрическая двухконфорочная | штука | 1 | На 20 человек |
| 23. | Нож универсальный | штука | 1 | На 10 человек |
| 24. | Ножи специальные поварские (комплект из трех - пяти ножей) | комплект | 1 | На 20 человек |
| 25. | Ведро оцинкованное (эмалированное) | штука | На 20 человек | |
26. | Доска разделочная | штука | 6 | На подразделение |
(В редакции Приказа Федеральной службы войск национальной гвардии Российской Федерации от 18.01.2021 № 12) | ||||
| 27. | Сковорода алюминиевая (чугунная) | штука | 1 | На 20 человек |
| 28. | Холодильник бытовой | штука | 1 | На 20 человек |
| 29. | Мешок тканевый для продуктов | штука | 1 | На 20 человек |
| 30. | Термос армейский ТВН-12 или ТН-36 | штука | Из расчета 2 литра на 1 человека | |
| 31. | Ложка разливательная емкостью 0,25 литра | штука | 1 | На 20 человек |
| 32. | Микроволновая печь СВЧ | штука | 1 | На 30 человек |
| 33. | (Утратил силу - Приказ Федеральной службы войск национальной гвардии Российской Федерации от 18.01.2021 № 12) | |||
| 34. | Черпак алюминиевый или из нержавеющей стали емкостью 1,5 литра | штука | 1 | На 30 человек |
| 35. | Дуршлаг алюминиевый или из нержавеющей стали | штука | 1 | На 30 человек |
| 36. | Шумовка алюминиевая или из нержавеющей стали | штука | 1 | На 30 человек |
| 37. | Консервовскрыватель | штука | 1 | На 40 человек |
| 38. | Весы настольные (электрические или механические) | комплект | 4 | На подразделение |
| 39. | Весы товарные (электрические или механические) до 500 килограммов | комплект | 1 | На подразделение |
| 40. | Котелок армейский алюминиевый (или из нержавеющей стали) или котелок комбинированный1 алюминиевый (или из нержавеющей стали) | комплект | 1 | На 1 человека |
| 41. | Кружка эмалированная, или алюминиевая, или из нержавеющей стали | штука | 1 | На 1 человека |
| 42. | Фляга армейская алюминиевая2, или из нержавеющей стали, или пластиковая | штука | 1 | На 1 человека |
| 43. | Чехол к фляге армейской | штука | 1 | На 1 человека |
| 44. | Термос изотермический из нержавеющей стали емкостью до 1 литра | штука | 1 | На 1 человека |
| 45. | Термокружка из нержавеющей стали | штука | 1 | На 1 человека |
___________________________
1 В состав комплекта котелка комбинированного входят: котелок с ручкой, подкотельник с ручкой, фляга алюминиевая, или пластиковая, или из нержавеющей стали.
2 Не обеспечиваются при наличии котелка комбинированного.
I. Для управления центра#❝
| № п/п | Наименование | Единица измерения | Количество | Норма обеспечения |
| 1. | Кухня прицепная КП-130 или КП-125 | комплект | 1 | На управление центра |
| 2. | Кухня переносная КП-20 или КП-30 | комплект | 1 | На управление центра |
| 3. | Цистерна прицепная для воды емкостью 1200 литров (ЦВ-1,2) или эквивалент | комплект | 1 | На управление центра |
| 4. | Плитка газовая портативная в комплекте с двумя газовыми баллонами или горелка | штука | 6 | На управление центра |
| 5. | Холодильник бытовой | штука | 6 | На управление центра |
| 6. | Фляга для молока емкостью от 25 до 38 литров | штука | 2 | На управление центра |
| 7. | Бак для воды оцинкованный | штука | 3 | На управление центра |
| 8. | Рукомойник однососковый (дозатор) алюминиевый или пластмассовый для дезинфекционного раствора | штука | 10 | На управление центра |
| 9. | Чайник алюминиевый емкостью 5 литров или чайник электрический емкостью 1,5 - 2,0 литра | штука | 10 | На управление центра |
| 10. | Кастрюля емкостью от 6 до 8 литров | штука | 10 | На управление центра |
| 11. | Черпак алюминиевый или из нержавеющей стали емкостью 0,4 литра | штука | 2 | На управление центра |
| 12. | Нож универсальный | штука | 10 | На управление центра |
| 13. | Ножи специальные поварские (комплект из трех ножей) | комплект | 3 | На управление центра |
| 14. | Ведро оцинкованное | штука | 20 | На управление центра |
| 15. | Доска для разделки продуктов | штука | 10 | На управление центра |
| 16. | Сковорода алюминиевая (чугунная) | штука | 5 | На управление центра |
| 17. | Дуршлаг алюминиевый или из нержавеющей стали | штука | 5 | На управление центра |
| 18. | Мешок тканевый для продуктов | штука | 15 | На управление центра |
| 19. | Тарелка глубокая полуфарфоровая, или полипропиленовая, или из нержавеющей стали | штука | 1 | На 1 человека |
| 20. | Тарелка мелкая полуфарфоровая, или полипропиленовая, или из нержавеющей стали | штука | 2 | На 1 человека |
| 21. | Кружка (стакан) полуфарфоровая, или полипропиленовая, или из нержавеющей стали | штука | 1 | На 1 человека |
| 22. | Ложка столовая алюминиевая или из нержавеющей стали | штука | 1 | На 1 человека |
| 23. | Вилка столовая алюминиевая или из нержавеющей стали | штука | 1 | На 1 человека |
| 24. | Нож столовый из нержавеющей стали | штука | 1 | На 1 человека |
| 25. | Ложка чайная алюминиевая или из нержавеющей стали | штука | 1 | На 1 человека |
| 26. | Термос армейский ТВН-12 или ТН-36 | штука | Из расчета 2 литра на одного человека | |
II. Для подразделений центра#❝
| № п/п | Наименование | Единица измерения | Количество | Норма обеспечения |
| 27. | Кухня прицепная КП-130 (КП-125) или | комплект | 1 | На 130 (125) человек СОБР "Рысь", ОМОН "Зубр" |
кухня переносная КП-20 (КП-30) | комплект | 1 | На 20 (30) человек СОБР "Рысь", ОМОН "Зубр", АОСН "Ястреб" | |
| 28. | Тарелка глубокая полуфарфоровая, или полипропиленовая, или из нержавеющей стали | штука | 1 | На 1 человека |
| 29. | Тарелка мелкая полуфарфоровая, или полипропиленовая, или из нержавеющей стали | штука | 2 | На 1 человека |
| 30. | Кружка (стакан) полуфарфоровая, или полипропиленовая, или из нержавеющей стали | штука | 1 | На 1 человека |
| 31. | Ложка столовая алюминиевая или из нержавеющей стали | штука | 1 | На 1 человека |
| 32. | Вилка столовая алюминиевая или из нержавеющей стали | штука | 1 | На 1 человека |
| 33. | Нож столовый из нержавеющей стали | штука | 1 | На 1 человека |
| 34. | Ложка чайная алюминиевая или из нержавеющей стали | штука | 1 | На 1 человека |
| 35. | Холодильник бытовой электрический общим объемом от 150 до 300 кубических дециметров | штука | 4 | На СОБР "Рысь", АОСН "Ястреб" |
| 36. | Шкаф холодильный объемом от 0,4 до 0,8 кубического метра | штука | 6 | На ОМОН "Зубр" |
| 37. | Шкаф холодильный объемом от 1,12 до 1,4 кубического метра | штука | 4 | На ОМОН "Зубр" |
| 38. | Шкаф морозильный | штука | 1 | На ОМОН "Зубр" |
| 39. | Морозильная камера объемом не менее 400 литров | штука | 1 | На ОМОН "Зубр" |
| 40. | Бак для воды оцинкованный | штука | 10 | На СОБР "Рысь" |
12 | На ОМОН "Зубр" | |||
| 41. | Рукомойник однососковый (дозатор) алюминиевый или пластмассовый для дезинфекционного раствора | штука | 10 | На СОБР "Рысь" |
24 | На ОМОН "Зубр" | |||
| 42. | Чайник алюминиевый емкостью до 5 литров | штука | 20 | На СОБР "Рысь" |
43 | На ОМОН "Зубр" | |||
8 | На АОСН "Ястреб" | |||
| 43. | Чайник электрический емкостью 1,5 - 2,0 литра | штука | 40 | На СОБР "Рысь" |
10 | На ОМОН "Зубр" | |||
10 | На АОСН "Ястреб" | |||
| 44. | Кастрюля емкостью 6 - 8 литров | штука | 20 | На СОБР "Рысь" |
54 | На ОМОН "Зубр" | |||
10 | На АОСН "Ястреб" | |||
| 45. | Плитка газовая портативная в комплекте с двумя газовыми баллонами или горелка | комплект | 9 | На СОБР "Рысь" |
6 | На ОМОН "Зубр" | |||
4 | На АОСН "Ястреб" | |||
| 46. | Плитка электрическая двухконфорочная | штука | 22 | На ОМОН "Зубр" |
| 47. | Черпак алюминиевый емкостью 1,5 литра | штука | 12 | На ОМОН "Зубр" |
| 48. | Ложка разливательная емкостью 0,25 литра | штука | 43 | На ОМОН "Зубр" |
| 49. | Нож универсальный | штука | 8 | На СОБР "Рысь", АОСН "Ястреб" |
24 | На ОМОН "Зубр" | |||
| 50. | Ножи специальные поварские (комплект из трех ножей) | комплект | 4 | На СОБР "Рысь", АОСН "Ястреб" |
12 | На ОМОН "Зубр" | |||
| 51. | Поварской инструмент для приготовления пищи1 | комплект | 6 | На СОБР "Рысь" |
1 | На АОСН "Ястреб" | |||
| 52. | Ведро оцинкованное | штука | 10 | На СОБР "Рысь", АОСН "Ястреб" |
24 | На ОМОН "Зубр" | |||
| 53. | Доска для разделки продуктов | штука | 8 | На СОБР "Рысь", АОСН "Ястреб" |
24 | На ОМОН "Зубр" | |||
| 54. | Сковорода алюминиевая (чугунная) | штука | 4 | На СОБР "Рысь", АОСН "Ястреб" |
24 | На ОМОН "Зубр" | |||
| 55. | Фритюрница электрическая | штука | 1 | На ОМОН "Зубр" |
| 56. | Газовая плита с газовой духовкой | комплект | 4 | На ОМОН "Зубр" |
| 57. | Печь СВЧ | штука | 8 | На СОБР "Рысь", АОСН "Ястреб" |
| 58. | Посудомоечная машина | штука | 2 | На СОБР "Рысь" |
1 | На ОМОН "Зубр" | |||
| 59. | Машина для резки овощей | комплект | 1 | На ОМОН "Зубр" |
| 60. | Мешок тканевый для продуктов | штука | 16 | На СОБР "Рысь" |
24 | На ОМОН "Зубр" | |||
8 | На АОСН "Ястреб" | |||
| 61. | Термос армейский ТВН-12 или ТН-36 | штука | Потребность в термосах определять из расчета 2 литра на 1 человека | |
| 62. | Цистерна прицепная для воды емкостью 1200 литров (ЦВ-1,2) или эквивалент | комплект | 1 | На подразделение |
| 63. | Автоводоцистерна АЦПТ-5,6 или эквивалент | штука | 1 | На СОБР "Рысь", ОМОН "Зубр" |
| 64. | Весы товарные (электрические или механические) до 500 килограммов | комплект | 1 | На ОМОН "Зубр" |
| 65. | Весы настольные (электрические или механические) | комплект | 5 | На ОМОН "Зубр" |
| 66. | Ванна моечная | штука | 9 | На ОМОН "Зубр" |
| 67. | Мясорубка из нержавеющей стали | комплект | 1 | На ОМОН "Зубр" |
| 68. | Мармит паровой для вторых блюд | комплект | 1 | На ОМОН "Зубр" |
| 69. | Зонт вытяжной с фильтром и подсветкой | штука | 4 | На ОМОН "Зубр" |
| 70. | Машина для чистки картофеля | комплект | 1 | На ОМОН "Зубр" |
| 71. | Холодильный шкаф прилавок-витрина | комплект | 1 | На ОМОН "Зубр" |
| 72. | Камера холодильная | штука | 2 | На ОМОН "Зубр" |
| 73. | Машина холодильная моноблочная | штука | 2 | На ОМОН "Зубр" |
| 74. | Модуль поворотный внутренний | комплект | 1 | На ОМОН "Зубр" |
| 75. | Рукомойник из нержавеющей стали | штука | 3 | На ОМОН "Зубр" |
| 76. | Стеллаж кухонный из нержавеющей стали | штука | 15 | На ОМОН "Зубр" |
| 77. | Мармит двухконфорочный для первых блюд | комплект | 1 | На ОМОН "Зубр" |
| 78. | Поднос полипропиленовый или пластмассовый | штука | 1 | На 1 человека ОМОН "Зубр" |
| 79. | Полка для стола из нержавеющей стали | штука | 4 | На ОМОН "Зубр" |
| 80. | Полка настенная из нержавеющей стали | штука | 18 | На ОМОН "Зубр" |
| 81. | Прилавок для столовых приборов | штука | 1 | На ОМОН "Зубр" |
| 82. | Слайсер | штука | 1 | На ОМОН "Зубр" |
| 83. | Стеллаж для хранения кухонной посуды | штука | 16 | На ОМОН "Зубр" |
| 84. | Стол производственный | штука | 23 | На ОМОН "Зубр" |
| 85. | Шкаф металлический | штука | 2 | На ОМОН "Зубр" |
| 86. | Секции к шкафу | штука | 10 | На ОМОН "Зубр" |
| 87. | Котелок армейский алюминиевый (или из нержавеющей стали) или котелок комбинированный2 алюминиевый (или из нержавеющей стали) | комплект | 1 | На 1 человека |
| 88. | Кружка эмалированная, или алюминиевая, или из нержавеющей стали | штука | 1 | На 1 человека |
| 89. | Фляга армейская алюминиевая3, или из нержавеющей стали, или пластиковая | штука | 1 | На 1 человека |
| 90. | Чехол к фляге армейской | штука | 1 | На 1 человека |
| 91. | Термос изотермический из нержавеющей стали емкостью до 1 литра | штука | 1 | На 1 человека |
| 92. | Термокружка из нержавеющей стали | штука | 1 | На 1 человека |
___________________________
1 В поварской инструмент для приготовления пищи входят: шумовка, лопатка поварская, чумичка поварская, вилка транжирная, нож-секач, сито металлическое, скалка деревянная, совок бакалейный, толкушка деревянная, венчик металлический, веселка, тяпка для отбивания мяса, терка металлическая, топор для разрубки мяса, консервовскрыватель.
2 В состав комплекта котелка комбинированного входят: котелок с ручкой, подкотельник с ручкой, фляга алюминиевая, или пластиковая, или из нержавеющей стали.
3 Не обеспечиваются при наличии котелка комбинированного.
НОРМА № 18
обеспечения имуществом продовольственной службы служебных
помещений (кабинетов) войск национальной гвардии
Российской Федерации#❝
| № п/п | Наименование | Единица измерения | Количество | Норма обеспечения |
I. Для служебных кабинетов центрального аппарата, управлений оперативно-территориальных объединений и территориальных органов Росгвардии, командиров соединений | ||||
| 1. | Холодильник бытовой | штука | 1 | На кабинет командира соединения, начальника отдела (приравненных к ним) и выше |
1 | На 10 человек | |||
| 2. | СВЧ-печь | штука | 1 | На кабинет командира соединения, начальника отдела (приравненных к ним) и выше |
1 | На 10 человек | |||
| 3. | Чайник электрический (термопот) | штука | 1 | На кабинет командира соединения, начальника отдела (приравненных к ним) и выше |
1 | На 5 человек | |||
| 4. | Кофемашина | штука | 1 | На кабинет командира соединения, начальника управления (приравненных к ним) и выше |
| 5. | Дозатор воды (кулер) | штука | 1 | На кабинет командира соединения, начальника отдела (приравненных к ним) и выше |
1 | На 10 человек | |||
| 6. | Чайный сервиз (на 6 персон) | комплект | 1 | На кабинет командира соединения, начальника отдела (приравненных к ним) и выше |
| 7. | Кофейный сервиз (на 6 персон) | комплект | 1 | На кабинет командира соединения, начальника отдела (приравненных к ним) и выше |
| 8. | Прибор для воды (кувшин или графин, 2 стакана) | комплект | 1 | На каждый кабинет |
| 9. | Поднос из нержавеющей стали (стеклянный) | штука | 1 | На кабинет командира соединения, начальника отдела (приравненных к ним) и выше |
| 10. | Ложка столовая из нержавеющей стали | штука | 6 | На кабинет командира соединения, начальника отдела (приравненных к ним) и выше |
| 11. | Вилка столовая из нержавеющей стали | штука | 6 | На кабинет командира соединения, начальника отдела (приравненных к ним) и выше |
| 12. | Нож столовый из нержавеющей стали | штука | 6 | На кабинет командира соединения, начальника отдела (приравненных к ним) и выше |
| 13. | Ложка чайная из нержавеющей стали | штука | 6 | На кабинет командира соединения, начальника отдела (приравненных к ним) и выше |
II. Для служебных кабинетов заместителей командиров соединений, командиров воинских частей и начальников организаций | ||||
| 14. | Холодильник бытовой | штука | 1 | На каждый кабинет |
| 15. | СВЧ-печь | штука | 1 | На каждый кабинет |
| 16. | Чайник электрический (термопот) | штука | 1 | На каждый кабинет |
| 17. | Чайный сервиз (на 6 персон) | комплект | 1 | На каждый кабинет |
| 18. | Кофейный сервиз (на 6 персон) | комплект | 1 | На каждый кабинет |
| 19. | Прибор для воды (кувшин или графин, 2 стакана) | комплект | 1 | На каждый кабинет |
III. Для служебных помещений Центрального командного пункта, оперативного дежурного (дежурной службы) центрального аппарата, оперативных дежурных (дежурных служб) территориальных органов Росгвардии, оперативно-территориальных объединений и соединений | ||||
| 20. | Холодильник бытовой | штука | 1 | На служебное помещение |
| 21. | СВЧ-печь | штука | 1 | На служебное помещение |
| 22. | Чайник электрический (кипятильник или термопот) | штука | 1 | На служебное помещение |
| 23. | Прибор для воды (кувшин или графин, 2 стакана) | комплект | 1 | На служебное помещение |
| 24. | Ложка столовая из нержавеющей стали | штука | 1 | На количество штатных единиц, привлекаемых к несению службы (дежурству) |
| 25. | Вилка столовая из нержавеющей стали | штука | 1 | На количество штатных единиц, привлекаемых к несению службы (дежурству) |
| 26. | Нож столовый из нержавеющей стали | штука | 1 | На количество штатных единиц, привлекаемых к несению службы (дежурству) |
| 27. | Ложка чайная из нержавеющей стали | штука | 1 | На количество штатных единиц, привлекаемых к несению службы (дежурству) |
НОРМА № 19
обеспечения имуществом продовольственной службы гостиниц
и общежитий войск национальной гвардии Российской Федерации#❝
(В редакции Приказа Федеральной службы войск национальной гвардии Российской Федерации от 18.01.2021 № 12)
| № п/п | Наименование | Единица измерения | Количество | Норма обеспечения |
| 1. | Плита электрическая (газовая) бытовая (для установки в оборудованное место для приготовления пищи (кухню) общего пользования гостиницы или общежития) | штука | 1 | На 10 койко-мест в общежитии |
1 | На 20 койко-мест в гостинице | |||
1 | На номер люкс, имеющий отдельное помещение для приготовления пищи (кухню) | |||
| 2. | Холодильник бытовой | штука | 1 | На 15 койко-мест в общежитии |
1 | На 20 койко-мест в гостинице | |||
1 | На каждый номер люкс и полулюкс гостиницы или общежития | |||
| 3. | СВЧ-печь | штука | 1 | На 15 койко-мест в общежитии |
1 | На 20 койко-мест в гостинице | |||
1 | На каждый номер люкс и полулюкс гостиницы или общежития | |||
| 4. | Чайник электрический | штука | 1 | На 10 койко-мест в общежитии или гостинице |
1 | На каждый номер люкс и полулюкс гостиницы или общежития | |||
| 5. | Чайный (кофейный) сервиз (на 6 персон) | комплект | 1 | На каждый номер люкс и полулюкс гостиницы или общежития |
| 6. | Прибор для воды (кувшин или графин, 2 стакана) | комплект | 1 | На каждый номер гостиницы или общежития |
| 7. | Поднос из нержавеющей стали | штука | 1 | На каждый номер люкс и полулюкс гостиницы или общежития |
| 8. | Кружка полуфарфоровая (стакан) | штука | 1 | На каждый номер гостиницы или общежития по количеству койко-мест в нем. |
| 9. | Тарелка глубокая полуфарфоровая | штука | 1 | На каждый номер гостиницы или общежития по количеству койко-мест в нем |
| 10. | Тарелка мелкая полуфарфоровая | штука | 1 | На каждый номер гостиницы или общежития по количеству койко-мест в нем |
| 11. | Ложка столовая из нержавеющей стали | штука | 1 | На каждый номер гостиницы или общежития по количеству койко-мест в нем |
| 12. | Вилка столовая из нержавеющей стали | штука | 1 | На каждый номер гостиницы или общежития по количеству койко-мест в нем |
| 13. | Нож столовый из нержавеющей стали | штука | 1 | На каждый номер гостиницы или общежития по количеству койко-мест в нем |
| 14. | Ложка чайная из нержавеющей стали | штука | 1 | На каждый номер гостиницы или общежития по количеству койко-мест в нем |
15. | Кофемашина | штука | 1 | На каждый номер "люкс" гостиницы или общежития |
(Дополнен - Приказ Федеральной службы войск национальной гвардии Российской Федерации от 18.01.2021 № 12) | ||||
16. | Дозатор воды (кулер) | штука | 1 | На каждый этаж гостиницы, общежития, а также оборудованное место для приготовления пищи (кухню) |
(Дополнен - Приказ Федеральной службы войск национальной гвардии Российской Федерации от 18.01.2021 № 12) | ||||
НОРМА № 20
обеспечения имуществом продовольственной службы столовых
офицерских, солдатских (матросских), для военнослужащих,
проходящих военную службу по контракту, летного
и инженерно-технического состава авиации, военных
образовательных организаций высшего образования,
общеобразовательных и дошкольных образовательных
организаций, медицинских организаций, медицинских воинских
частей войск национальной гвардии Российской Федерации#❝
(В редакции Приказа Федеральной службы войск национальной гвардии Российской Федерации от 18.01.2021 № 12)
| № п/п | Наименование | Единица измерения | Количество |
| 1. | Ящик-кассета для хранения столовых приборов в вертикальном положении | штука | Одна на всех питающихся |
| 2. | Емкость для обработки яиц | штука | Одна на 100 питающихся, но не менее одной на столовую |
| 3. | Овоскоп | штука | Один на столовую |
| 4. | Металлические сетки с ручками для ополаскивания (ошпаривания) столовой посуды | штука | Две на каждое моечное отделение столовой |
| 5. | Настенный (магнитный) держатель для ножей | штука | Один на каждое производственное помещение и расходную кладовую |
| 6. | Уборочный инвентарь (стойка для инвентаря или транспортная тележка, ведро оцинкованное (пластмассовое), таз оцинкованный (пластмассовый), швабра с тряпкой (сменным картриджем) для мытья полов, щетка (веник), совок, щетка-сметка) | комплект | Один на каждое производственное и подсобное помещение столовых (для уборки туалетов - отдельный комплект уборочного инвентаря сигнальной окраски на каждый туалет) |
| 7. | Полотенце (или 10 метров одноразовых полотенец в сутки) | штука | Четыре на одного повара (повара-инструктора, шеф-повара, кулинара, кондитера, хлебопека) |
| 8. | Держатель для полотенца | штука | Один на каждую раковину |
| 9. | Щетка для мытья рук на каждую раковину | штука | Одна на каждую раковину |
10. | Дозатор (диспенсер) для жидкого мыла | штука | Один на каждую раковину |
(В редакции Приказа Федеральной службы войск национальной гвардии Российской Федерации от 18.01.2021 № 12) | |||
11. | Дозатор (диспенсер) для дезинфицирующего раствора | штука | Один на каждую раковину |
(В редакции Приказа Федеральной службы войск национальной гвардии Российской Федерации от 18.01.2021 № 12) | |||
| 12. | Щетки для мытья столовой и кухонной посуды | штука | Три на каждую секцию ванны для мытья столовой и кухонной посуды |
| 13. | Электрический водонагреватель для мытья посуды в случае перебоев или прекращения горячего водоснабжения | штука | Из расчета производства 4 литров горячей воды в час на одного довольствующегося |
14. | Перчатки одноразовые на сотрудника пищеблока, осуществляющего сервировку и порционирование готовых блюд | пара | С учетом количества приемов и выдачи готовой пищи в течение одних суток |
(В редакции Приказа Федеральной службы войск национальной гвардии Российской Федерации от 18.01.2021 № 12) | |||
| 15. | Бактерицидная лампа | штука | Одна на каждый цех для приготовления холодных закусок, формирования готовых блюд и кондитерский цех |
НОРМА № 21
обеспечения имуществом продовольственной службы камбузов
морских воинских частей войск национальной гвардии
Российской Федерации#❝
| № п/п | Наименование | Единица измерения | Количество предметов (штук) на одного питающегося (чел.) |
| I. При организации питания на камбузе корабля (приготовление пищи непосредственно на корабле) | |||
| 1. | Тарелка глубокая из нержавеющей стали, | штука | 1 |
тарелка мелкая из нержавеющей стали, | |||
3 | |||
поднос пластмассовый (полипропиленовый или алюминиевый) | |||
1 | |||
или компакт-поднос из нержавеющей стали | 1 | ||
| 2. | Термокружка (кружка эмалированная или кружка из нержавеющей стали) | штука | 2 |
| 3. | Ложка из нержавеющей стали | штука | 1 |
| 4. | Вилка из нержавеющей стали | штука | 1 |
| 5. | Ложка чайная из нержавеющей стали | штука | 1 |
| 6. | Нож столовый из нержавеющей стали | штука | 1 |
| 7. | Салфетка бумажная | штука | 3 в сутки |
| На каждый 4-местный стол | |||
| 8. | Прибор для специй алюминиевый, или полуфарфоровый, или из нержавеющей стали, или пластмассовый (полипропиленовый) | штука | 1 |
| 9. | Бачок (кастрюля) алюминиевый или из нержавеющей стали емкостью от 3 до 4,5 литра | штука | 2 |
| 10. | Чайник алюминиевый или из нержавеющей стали | штука | 1 |
| 11. | Подставка под кастрюлю, чайник | штука | 3 |
| 12. | Клеенка настольная или полотно скатертное и пленка полиэтиленовая (на одно посадочное место) | квадратный метр | 0,6 |
| 13. | Стакан (ваза) для салфеток | штука | 1 |
| 14. | Хлебница | штука | 1 |
| На каюту командира корабля | |||
| 15. | Прибор для воды (кувшин или графин, 2 стакана) | комплект | 1 |
| 16. | Полуфарфоровая посуда (тарелка глубокая, тарелка мелкая, кружка) | комплект | 3 |
| 17. | Ложка из нержавеющей стали | штука | 3 |
| 18. | Вилка из нержавеющей стали | штука | 3 |
| 19. | Ложка чайная из нержавеющей стали | штука | 3 |
| 20. | Нож столовый из нержавеющей стали | штука | 3 |
| 21. | Консервовскрыватель | штука | 1 |
| На камбуз корабля для приготовления пищи | |||
| 22. | Котел (кастрюля) наплитный алюминиевый 20 литров | штука | 4 |
| 23. | Кастрюля от 3 до 4,5 литра | штука | 2 |
| 24. | Ложка разливательная 0,2 литра | штука | 3 |
| 25. | Комплект ножей "Поварская тройка" | штука | 1 |
| 26. | Нож-секач | штука | 1 |
| 27. | Консервовскрыватель | штука | 1 |
| 28. | Доска разделочная | штука | 4 |
| II. При отсутствии на кораблях помещений для приготовления пищи | |||
| 29. | Термос типа ТН-36 (или аналог) (для доставки готовой пищи) | штука | 1 |
| 30. | Термос типа ТН-36 (или аналог) (для доставки воды) | штука | 1 |
| 31. | Термос типа ТВН-6 (или аналог) (для доставки готовой пищи) | штука | 6 |
| 32. | Ложка разливательная 0,2 литра | штука | 3 |
| 33. | Одноразовая посуда из расчета: | ||
| 33.1. | Тарелка глубокая одноразовая | штука | 2 в сутки |
| 33.2. | Тарелка мелкая одноразовая | штука | 8 в сутки |
| 33.3. | Стакан (кружка) одноразовый | штука | 5 в сутки |
| 33.4. | Ложка одноразовая | штука | 3 в сутки |
| 33.5. | Вилка одноразовая | штука | 4 в сутки |
| 34. | Салфетка бумажная | штука | 4 в сутки |
Приложение № 2
к приказу Федеральной службы
войск национальной гвардии
Российской Федерации
от 23.08.2017 № 369#❝
ПОРЯДОК
обеспечения воинских частей и организаций войск
национальной гвардии Российской Федерации техникой,
продукцией общехозяйственного назначения и имуществом
продовольственной службы#❝
(В редакции Приказа Федеральной службы войск национальной гвардии Российской Федерации от 18.01.2021 № 12)
I. Общие положения#❝
1. Обеспечение структурных подразделений Росгвардии, оперативно-территориальных объединений войск национальной гвардии Российской Федерации1, территориальных органов Росгвардии, соединений, воинских частей, военных образовательных организаций высшего образования и других организаций войск национальной гвардии2 техникой, продукцией общехозяйственного назначения и имуществом продовольственной службы3 осуществляется через центры материально-технического обеспечения Росгвардии4 по заявкам отдела продовольственного обеспечения тыла управления оперативно-территориального объединения войск национальной гвардии в интересах обеспечиваемых воинских частей (организаций). (В редакции Приказа Федеральной службы войск национальной гвардии Российской Федерации от 18.01.2021 № 12)#❝
2. Воинские части и организации обеспечиваются имуществом продовольственной службы по нормам5, утвержденным настоящим приказом, в соответствии со штатами и штатными расписаниями.#❝
3. В целях успешного выполнения воинскими частями и организациями служебно-боевых (оперативно-служебных, служебных, боевых) задач6 обеспечение имуществом продовольственной службы, не предусмотренным нормами обеспечения, осуществляется на основании табеля положенности в пределах выделенных лимитов бюджетных обязательств и по решению должностного лица, утвердившего табель положенности.#❝
__________________________
1 Далее - "войска национальной гвардии".
2 Далее - "воинские части и организации", если не оговорено особо.
3 Далее - "имущество продовольственной службы".
4 Далее - "довольствующий орган".
5 Далее - "нормы обеспечения".
6 Далее - "служебно-боевые задачи".
Табель положенности для органов управления, соединений и воинских частей оперативно-территориального объединения войск национальной гвардии, а также территориальных органов Росгвардии, непосредственно подчиненных командующему округом войск национальной гвардии, утверждается командующим округом войск национальной гвардии, а для воинских частей и организаций, непосредственно подчиненных директору Федеральной службы войск национальной гвардии Российской Федерации - главнокомандующему войсками национальной гвардии Российской Федерации1, - руководителем Департамента тылового обеспечения Федеральной службы войск национальной гвардии Российской Федерации2.#❝
__________________________
1 Далее - "директор".
2 Далее - "ДТО Росгвардии".
II. Порядок обеспечения имуществом продовольственной службы#❝
4. Воинские части и организации ежегодно представляют в отдел продовольственного обеспечения тыла управления оперативно-территориального объединения войск национальной гвардии отчет-заявку на технику, продукцию общехозяйственного назначения и имущество продовольственной службы3 по форме и в сроки, установленные руководителем ДТО Росгвардии. (В редакции Приказа Федеральной службы войск национальной гвардии Российской Федерации от 18.01.2021 № 12)#❝
__________________________
3 Далее - "отчет-заявка".
5. В отделе продовольственного обеспечения тыла управления оперативно-территориального объединения войск национальной гвардии на основании поданных отчет-заявок составляется план снабжения (обеспечения) техникой, продукцией общехозяйственного назначения и имуществом продовольственной службы4 на плановый период (календарный год). (В редакции Приказа Федеральной службы войск национальной гвардии Российской Федерации от 18.01.2021 № 12)#❝
__________________________
4 Далее - "план снабжения".
6. Отдел продовольственного обеспечения тыла управления оперативно-территориального объединения войск национальной гвардии уточняет потребность снабжаемых воинских частей и организаций в имуществе продовольственной службы на планируемый год и представляет в ДТО Росгвардии. (В редакции Приказа Федеральной службы войск национальной гвардии Российской Федерации от 18.01.2021 № 12)#❝
7. План снабжения (обеспечения) составляется на основании:#❝
8. Корректировка планов снабжения (обеспечения) на планируемый период (календарный год) с дополнительным истребованием имущества продовольственной службы может производиться по обоснованным запросам воинских частей и организаций в случае выполнения не планируемых ранее служебно-боевых задач, когда не представляется возможности обеспечения имуществом продовольственной службы за счет имеющихся ресурсов, а также в случаях превышения установленных норм расхода имущества продовольственной службы по причине ликвидации последствий аварий, пожаров, стихийных бедствий, экологических, техногенных или иных катастроф, несчастных случаев, боевых действий, блокирования военных городков и мест дислокации.#❝
9. Воинские части и организации на основании заявок, согласованных с отделом продовольственного обеспечения тыла управления оперативно-территориального объединения войск национальной гвардии, получают имущество продовольственной службы от отделов хранения довольствующего органа.#❝
Получение (передача) имущества продовольственной службы между воинскими частями (организациями) войск национальной гвардии производится по указанию заместителя директора, координирующего указанное направление деятельности, или руководителя ДТО Росгвардии.#❝
(Пункт в редакции Приказа Федеральной службы войск национальной гвардии Российской Федерации от 18.01.2021 № 12)
10. Запрещается использовать имущество продовольственной службы в интересах сторонних организаций или физических лиц без разрешения директора (первого заместителя, статс-секретаря - заместителя, заместителя директора, координирующих указанное направление деятельности) и (или) командующего округом войск национальной гвардии, кроме случаев предоставления их во временное пользование (эксплуатацию): (В редакции Приказа Федеральной службы войск национальной гвардии Российской Федерации от 18.01.2021 № 12)#❝
11. Имуществом продовольственной службы обеспечиваются:#❝
воинские части - на полную штатную численность личного состава и дополнительно на 50 процентов штатной численности личного состава для обеспечения ежегодного призыва;#❝
военные образовательные организации высшего образования, общеобразовательные и дошкольные образовательные организации - на штатную численность постоянного и переменного состава (курсантов, слушателей, кадетов), а также дополнительно на 30 процентов штатной численности переменного состава для обеспечения ежегодного сбора абитуриентов и на 50 процентов штатной численности личного состава подразделений обеспечения и обслуживания для обеспечения ежегодного призыва;#❝
медицинские воинские части и организации - на лимит коек и дополнительно на 10 процентов лимита коек для обеспечения развертывания дополнительных коек в период обострения санитарно-эпидемиологической обстановки (развертывание изоляторов), массового поступления раненых (больных) и развертывания дополнительных отделений. Кроме того, в указанных организациях положенность имущества продовольственной службы рассчитывается на штатную численность военнослужащих (сотрудников) и подразделений обеспечения (обслуживания), а также дополнительно на 10 процентов штатной численности военнослужащих (сотрудников) и подразделений обеспечения (обслуживания);#❝
12. Воинским частям и организациям, указанным в пункте 11 настоящего Порядка, разрешается дополнительно содержать запасы, превышающие на 10 процентов штатную численность военнослужащих (сотрудников), для успешного выполнения служебно-боевых (оперативно-служебных, служебных, боевых) задач.#❝
13. Обеспечение кухнями прицепными и другими полевыми техническими средствами продовольственной службы производится согласно штатной численности воинских частей и организаций.#❝
14. Столовые учебных центров воинских частей и организаций обеспечиваются имуществом продовольственной службы по норме обеспечения на планируемое количество переменного и постоянного состава, принимающего участие в выполнении служебно-боевых задач, учебном процессе, сборовой подготовке.#❝
15. Контроль за обеспеченностью имуществом продовольственной службы приписанных на снабжение воинских частей и организаций, выполнением плана снабжения (обеспечения) осуществляет отдел продовольственного обеспечения тыла управления оперативно-территориального объединения войск национальной гвардии. (В редакции Приказа Федеральной службы войск национальной гвардии Российской Федерации от 18.01.2021 № 12)#❝
16. Контроль за деятельностью довольствующих органов по обеспечению имуществом продовольственной службы воинских частей и организаций осуществляется в соответствии с законодательством Российской Федерации, нормативными правовыми актами Росгвардии путем проведения инспектирования, комплексных, целевых и аудиторских проверок, ревизий финансово-хозяйственной деятельности.#❝
17. Новые столовые воинских частей и организаций обеспечиваются оборудованием за счет средств, выделенных на капитальное строительство, с учетом норм обеспечения, правил его эксплуатации и требований безопасности.#❝
Камбузы кораблей обеспечиваются технологическим и холодильным оборудованием предприятиями промышленности по согласованию с заказывающим подразделением Росгвардии.#❝
Оборудование столовых (камбузов), предусмотренное нормами обеспечения, монтируется в помещениях, отвечающих установленным для данного оборудования требованиям по его эксплуатации. При отсутствии указанных помещений (в том числе на катерах, кораблях) столовые (камбузы) оборудованием не обеспечиваются.#❝
18. Столовые воинских частей и организаций обеспечиваются посудой однообразной по составу применяемых материалов при ее производстве, а также столовыми приборами, изготовленными из материалов одного вида.#❝
Для обобщения сведений о разбитой посуде материально-ответственные лица воинских частей (организаций) ведут книгу регистрации боя посуды (форма по ОКУД 0504044)1, контроль за правильностью ведения которой осуществляет постоянно действующая комиссия по поступлению и выбытию активов воинской части (организации). (Дополнен - Приказ Федеральной службы войск национальной гвардии Российской Федерации от 18.01.2021 № 12)#❝
____________________________
1 Приказ Минфина России от 30 марта 2015 г. № 52н "Об утверждении форм первичных учетных документов и регистров бухгалтерского учета, применяемых органами государственной власти (государственными органами), органами местного самоуправления, органами управления государственными внебюджетными фондами, государственными (муниципальными) учреждениями, и методических указаний по их применению" (зарегистрирован Минюстом России 2 июня 2015 года, регистрационный № 37519), с изменениями, внесенными приказами Минфина России от 16 ноября 2016 г. № 209н (зарегистрирован Минюстом России 15 декабря 2016 года, регистрационный № 44741), от 17 ноября 2017 г. № 194н (зарегистрирован Минюстом России 18 декабря 2017 года, регистрационный № 49282) и от 15 июня 2020 г. № 103н (зарегистрирован Минюстом России 15 сентября 2020 года, регистрационный № 59882). (Дополнен - Приказ Федеральной службы войск национальной гвардии Российской Федерации от 18.01.2021 № 12)
19. Воинские части и организации по решению заместителя командующего округом войск национальной гвардии по тылу - начальника тыла и (или) руководителя ДТО Росгвардии обеспечиваются комплектами одноразовой посуды (состав суточного комплекта одноразовой посуды: тарелка глубокая - 1 штука, тарелка мелкая - 7 штук, стакан - 4 штуки, ложка, вилка, нож - по 3 штуки) в следующих случаях: (В редакции Приказа Федеральной службы войск национальной гвардии Российской Федерации от 18.01.2021 № 12)#❝
в обстоятельствах, связанных с ликвидацией последствий аварий, пожаров, стихийных бедствий, экологических, техногенных или иных катастроф, несчастных случаев, боевых действий, блокирования военного городка и мест дислокации, ухудшением санитарно-эпидемиологической обстановки, проведением карантинных и иных мероприятий, а также в случаях возникновения угрозы жизни или здоровью военнослужащих (сотрудников) или гражданского персонала войск национальной гвардии; (В редакции Приказа Федеральной службы войск национальной гвардии Российской Федерации от 18.01.2021 № 12)#❝
191. При организации питания из одноразовой посуды на отдельные приемы пищи выдача одноразовой посуды производится из расчета:#❝
при выдаче второго блюда - тарелка мелкая одноразовая (1 шт.) на каждый прием пищи (завтрак, обед и ужин);#❝
при выдаче сладких блюд и горячих напитков - стакан одноразовый (1 шт.) на каждый прием пищи (завтрак, обед и ужин);#❝
при выдаче хлеба - тарелка мелкая одноразовая (1 шт.) на каждый прием пищи (завтрак, обед и ужин);#❝
III. Особенности обеспечения имуществом#❝
20. Обеспечение служебных помещений (кабинетов) директора Росгвардии и его заместителей, руководителей (начальников) структурных подразделений Росгвардии, помещений гостиниц войск национальной гвардии, предназначенных для размещения иностранных делегаций, официальных приемов и протокольных мероприятий, имуществом продовольственной службы осуществляется по фактической потребности.#❝
21. Главный военный клинический госпиталь войск национальной гвардии Российской Федерации обеспечивается столовой посудой и приборами по нормам для санаториев.#❝
22. Склады продовольственных служб и раздаточные кладовые воинских частей и организаций обеспечиваются бочками стальными для растительного масла емкостью 200 литров и флягами для растительного масла емкостью от 25 до 38 литров по мере необходимости.#❝
23. Вне пунктов постоянной дислокации воинские части и организации обеспечиваются штатными и приданными полевыми техническими средствами приготовления пищи и хлебопечения.#❝
24. По решению командира (начальника) воинской части (организации) для кипячения воды, обеспечения столовых (пищеблоков) горячей водой, организации мытья котелков (посуды, кухонного инвентаря) используются технические средства, подлежащие списанию, но пригодные к использованию для данных целей.#❝
25. (Утратил силу - Приказ Федеральной службы войск национальной гвардии Российской Федерации от 18.01.2021 № 12)#❝
26. Обеспечение воинских частей и организаций имуществом продовольственной службы осуществляется с учетом срока его использования (эксплуатации), установленного:#❝
для основных средств - постановлением Правительства Российской Федерации от 1 января 2002 г. № 1 "О Классификации основных средств, включаемых в амортизационные группы"1;#❝
27. Сроками эксплуатации предметов, входящих в комплект технических средств и имущества продовольственной службы, считаются сроки эксплуатации, определенные для аналогичных (однотипных) предметов. Вместо списанных предметов в комплект технических средств и имущества продовольственной службы включаются аналогичные (однотипные) предметы.#❝
28. Срок эксплуатации имущества продовольственной службы исчисляется только по фактическому нахождению его в эксплуатации. Время, в течение которого данное имущество не использовалось, в срок эксплуатации не засчитывается.#❝
__________________________
1 Собрание законодательства Российской Федерации, 2002, № 1, ст. 52; 2016, № 29, ст. 4818.
Приложение
к Порядку обеспечения
воинских частей и организаций
войск национальной гвардии
Российской Федерации техникой,
продукцией общехозяйственного назначения и имуществом продовольственной службы,
утвержденному приказом Федеральной
службы войск национальной гвардии
Российской Федерации
от 23.08.2017 № 369#❝
СРОКИ ЭКСПЛУАТАЦИИ
продукции общехозяйственного назначения
и имущества продовольственной службы#❝
(В редакции Приказа Федеральной службы войск национальной гвардии Российской Федерации от 18.01.2021 № 12)
| № п/п | Наименование имущества | Единица измерения | Срок эксплуатации в годах |
| I. Посуда и приборы столовые | |||
| 1. | Тарелка глубокая фарфоровая | штука | 1,5 |
или полуфарфоровая | 1 | ||
или миска из нержавеющей стали, | 4 | ||
или алюминиевая, | 3 | ||
или пластмассовая (полипропиленовая), | 2 | ||
или из ударопрочного закаленного стекла | 1,5 | ||
| 2. | Тарелка глубокая полупорционная фарфоровая, | штука | 1,5 |
или полуфарфоровая, | 1 | ||
или из ударопрочного закаленного стекла | 1,5 | ||
| 3. | Тарелка мелкая фарфоровая, | штука | 1,5 |
или полуфарфоровая, | 1 | ||
или из нержавеющей стали, | 4 | ||
или алюминиевая, | 3 | ||
или пластмассовая (полипропиленовая), | 2 | ||
или из ударопрочного закаленного стекла | 1,5 | ||
| 4. | Тарелка десертная фарфоровая, | штука | 1,5 |
или фарфоро-фаянсовая, | 1,5 | ||
или полуфарфоровая, | 1 | ||
или из нержавеющей стали, | 4 | ||
или из ударопрочного закаленного стекла | 1,5 | ||
| 5. | Тарелка пирожковая фарфоровая, | штука | 1,5 |
или полуфарфоровая, | 1 | ||
или из нержавеющей стали, | 4 | ||
или из ударопрочного закаленного стекла | 1,5 | ||
| 6. | Салатник однопорционный фарфоровый, | штука | 1,5 |
или полуфарфоровый, | 1 | ||
или из ударопрочного закаленного стекла | 1,5 | ||
| 7. | Селедочница фарфоровая | штука | 1,5 |
или полуфарфоровая | 1 | ||
| 8. | Икорница двухсекционная фарфоровая, | штука | 1,5 |
или полуфарфоровая, | 1 | ||
или из ударопрочного закаленного стекла | 1,5 | ||
| 9. | Соусник фарфоровый, | штука | 1,5 |
или полуфарфоровый, | 1 | ||
или из нержавеющей стали, | 4 | ||
или алюминиевый, | 3 | ||
или пластмассовый (полипропиленовый), | 2 | ||
или из ударопрочного закаленного стекла | 1,5 | ||
| 10. | Солонка фарфоровая | штука | 1,5 |
или стеклянная | 2 | ||
| 11. | Масленка фарфоровая | штука | 1,5 |
или полуфарфоровая | 1 | ||
| 12. | Сахарница фарфоровая (фарфоро-фаянсовая) | штука | 1,5 |
или полуфарфоровая | 1 | ||
| 13. | Блюдце (блюдце для варенья) фарфоровое | штука | 1,5 |
или полуфарфоровое | 1 | ||
| 14. | Сервиз чайный (кофейный) | комплект | |
фарфоровый, | 4 | ||
или полуфарфоровый, | 3 | ||
или стеклянный | 3 | ||
| 15. | Кружка эмалированная, | штука | 2 |
или фарфоровая (с ручкой), | 1,5 | ||
или алюминиевая | 3 | ||
(полуфарфоровая), | 1 | ||
или из нержавеющей стали, | 4 | ||
или стеклянная, | 4 мес. | ||
или из ударопрочного закаленного стекла | 1,5 | ||
| 16. | Чашка с блюдцем чайные фарфоровые (фарфоро-фаянсовые) | штука | 1,5 |
или из ударопрочного закаленного стекла | 1,5 | ||
| 17. | Стакан (чайный, для сока) стеклянный, | штука | 3 мес. |
или пластмассовый (полипропиленовый), | 2 | ||
или из ударопрочного закаленного стекла | 1,5 | ||
| 18. | Термокружка из нержавеющей стали | штука | 4 |
или из ударопрочного закаленного стекла | 1,5 | ||
| 19. | Ложка столовая (десертная или детская) | штука | |
из нержавеющей стали, | 4 | ||
или алюминиевая, | 2 | ||
или пластмассовая (полипропиленовая) | 2 | ||
| 20. | Ложка чайная из нержавеющей стали, | штука | 4 |
или алюминиевая, | 2 | ||
или пластмассовая (полипропиленовая) | 2 | ||
| 21. | Ложка разливательная 0,2 - 0,75 литра (гарнирная) | штука | |
из нержавеющей стали, | 4 | ||
или алюминиевая литая, | 2 | ||
или алюминиевая штампованная | 1,5 | ||
| 22. | Вилка столовая (детская) | штука | |
из нержавеющей стали | 4 | ||
или алюминиевая | 2 | ||
| 23. | Нож столовый из нержавеющей стали | штука | 4 |
| 24. | Нож столовый детский из нержавеющей стали | штука | 4 |
| 25. | Прибор для специй (прибор для специй универсальный) фарфоровый, | штука | 1,5 |
или полуфарфоровый, | 1 | ||
или из нержавеющей стали, | 4 | ||
или алюминиевый, | 3 | ||
или пластмассовый (полипропиленовый) | 2 | ||
| 26. | Комплект пластмассовой (полипропиленовой) посуды | штука | 2 |
| 27. | Кастрюля (бачок) из нержавеющей стали | штука | 4 |
или алюминиевая, | 3 | ||
или пластмассовая (полипропиленовая) емкостью от 3 до 8 литров | 2 | ||
| 28. | Чайник алюминиевый, | штука | 3 |
или из нержавеющей стали, | 4 | ||
или пластмассовый (полипропиленовый) емкостью от 3 до 5 литров | 2 | ||
| 29. | Чайник алюминиевый, | штука | 3 |
или из нержавеющей стали, | 4 | ||
или пластмассовый (полипропиленовый) емкостью от 1,5 до 3 литров | 2 | ||
| 30. | Чайник-термос из нержавеющей стали емкостью до 5 литров | штука | 4 |
| 31. | Компакт-поднос из нержавеющей стали | штука | 4 |
| 32. | Поднос алюминиевый, | штука | 3 |
или пластмассовый (полипропиленовый), | 1 | ||
или из нержавеющей стали | 4 | ||
| 33. | Подставка под бачок (кастрюлю, чайник) | штука | |
из нержавеющей стали, | 4 | ||
или алюминиевая, | 3 | ||
или пластмассовая (полипропиленовая) | 2 | ||
| 34. | Клеенка настольная, | квадратный метр | 6 мес. |
или полотно скатертное льняное, | 2 | ||
или пленка полиэтиленовая | 6 мес. | ||
| 35. | Ваза (стакан) для салфеток фарфоровая, | штука | 2 |
или стеклянная, | 2 | ||
или полуфарфоровая, | 2 | ||
или пластмассовая (полипропиленовая) | 2 | ||
| 36. | Подстаканник из нержавеющей стали, | штука | 4 |
или алюминиевый, | 3 | ||
или мельхиоровый | 4 | ||
| 37. | Прибор для воды (кувшин или графин, 2 стакана) | комплект | 2 |
| 38. | Графин (кувшин) стеклянный | штука | 2 |
| 39. | Ваза для фруктов стеклянная | штука | 2 |
| 40. | Ваза для цветов стеклянная | штука | 2 |
или пластмассовая | 2 | ||
| 41. | Салфетка льняная | штука | 2 |
| 42. | Кольцо для салфеток из нержавеющей стали | штука | 4 |
или алюминиевое анодированное | 3 | ||
| 43. | Хлебница фарфоровая, | штука | 1,5 |
или полуфарфоровая, | 1 | ||
или из нержавеющей стали, | 4 | ||
или алюминиевая, | 3 | ||
или пластмассовая, | 2 | ||
или из ударопрочного закаленного стекла, | 1,5 | ||
или из пород дерева | 2 | ||
| 44. | Чайник для заварки чая фарфоровый (фарфоро-фаянсовый) | штука | 1,5 |
или полуфарфоровый | 1 | ||
| 45. | Котелок армейский алюминиевый | штука | 51 |
| 46. | Котелок комбинированный | комплект | 41 |
| 47. | Фляга армейская алюминиевая | штука | 41 |
| 48. | Чехол к фляге армейской | штука | 2 |
| 49. | Мешок тканевый для продуктов (мешок льняной) | штука | 2 |
| II. Кухонная посуда и инвентарь | |||
| 50. | Кастрюля из нержавеющей стали | штука | 4 |
или алюминиевая емкостью от 1 до 10 литров | 3 | ||
| 51. | Котел наплитный из нержавеющей стали | штука | 4 |
или алюминиевый емкостью от 20 до 60 литров | 3 | ||
| 52. | Сотейник из нержавеющей стали | штука | 4 |
или алюминиевый емкостью от 8 до 15 литров | 3 | ||
| 53. | Кормушка-пойлушка (бачок алюминиевый литой) | штука | 4 |
| 54. | Ведро эмалированное с крышкой, | штука | 3 |
или оцинкованное, | 3 | ||
или пластмассовое | 2 | ||
| 55. | Таз эмалированный, | штука | 3 |
или оцинкованный, | 3 | ||
или пластмассовый | 1,5 | ||
| 56. | Черпак из нержавеющей стали | штука | 4 |
или алюминиевый емкостью от 1,5 до 10 литров | 3 | ||
| 57. | Дуршлаг из нержавеющей стали | штука | 4 |
или алюминиевый | 3 | ||
| 58. | Шумовка алюминиевая | штука | 2 |
или из нержавеющей стали | 4 | ||
| 59. | Чумичка (ложка для соуса) из нержавеющей стали, | штука | 4 |
или алюминиевая, | 3 | ||
или пластмассовая емкостью 0,25 - 0,6 литра | 3 | ||
| 60. | Сковорода алюминиевая (чугунная) | штука | 4 |
| 61. | Ножи специальные поварские (комплект из трех - пяти ножей) | комплект | 3 |
| 62. | Нож для очистки овощей | штука | 1,5 |
| 63. | Нож специальный (универсальный) | штука | 2 |
| 64. | Нож хлеборезный | штука | 2 |
| 65. | Нож хозяйственный | штука | 2 |
| 66. | Консервовскрыватель | штука | 2 |
| 67. | Консервовскрыватель механический | штука | 2 |
| 68. | Нож-секач или рубак № 1, 2, 3 | штука | 3 |
| 69. | Секач | штука | 3 |
| 70. | Бидон для растительного масла емкостью 10 литров | штука | 4 |
| 71. | Бидон для воды емкостью от 10 до 20 литров | штука | 4 |
| 72. | Фляга для растительного масла емкостью от 25 до 38 литров | штука | 4 |
| 73. | Фляга для молока емкостью от 25 до 38 литров | штука | 4 |
| 74. | Бак для воды из нержавеющей стали, | штука | 5 |
или алюминиевый, | 4 | ||
или оцинкованный | 3 | ||
| 75. | Бак для пищевых отходов с крышкой из полипропилена емкостью 50 - 100 литров | штука | 1,5 |
| 76. | Экстрактор для заварки чая | штука | 2 |
| 77. | Противень стальной (металлический) | штука | 2 |
| 78. | Лист кондитерский | штука | 2 |
| 79. | Форма кондитерская | комплект | 2 |
| 80. | Форма для заливных блюд | штука | 2 |
| 81. | Щипцы кондитерские | штука | 2 |
| 82. | Сито металлическое | штука | 3 |
| 83. | Терка металлическая | штука | 2 |
или пластмассовая | 1,5 | ||
| 84. | Тяпка для отбивания мяса | штука | 3 |
| 85. | Лопатка поварская (для теста) из нержавеющей стали | штука | 4 |
или алюминиевая | 3 | ||
| 86. | Сковородник | штука | 4 |
| 87. | Вилка для вынимания мяса (транжирная, поварская котловая) из нержавеющей стали | штука | 4 |
или алюминиевая | 3 | ||
| 88. | Кассета для варки яиц | штука | 3 |
| 89. | Емкость для обработки яиц | штука | 2 |
| 90. | Топор луженый для рубки мяса | штука | 5 |
| 91. | Колода для рубки мяса деревянная | штука | 1 |
| 92. | Доска для разделки продуктов деревянная | штука | 1 |
или пластмассовая | 1 | ||
| 93. | Веселка деревянная | штука | 1 |
или пластмассовая (полипропиленовая) | 1 | ||
| 94. | Котломер металлический | штука | 4 |
| 95. | Кружка мерная | штука | 4 |
| 96. | Цедилка | штука | 4 |
| 97. | Решето | штука | 4 |
| 98. | Венчик металлический | штука | 3 |
| 99. | Толкушка (скалка) деревянная | штука | 1 |
или пластмассовая (полипропиленовая) | 1 | ||
| 100. | Щетка для мытья посуды (котлов) | штука | 6 мес. |
| 101. | Щетка и душ для обмыва мяса | штука | 1 |
| 102. | Щетка для мытья рук | штука | 6 мес. |
| 103. | Совок алюминиевый | штука | 3 |
или из нержавеющей стали | 4 | ||
| 104. | Рукомойник однососковый (дозатор для дезинфекционного раствора и жидкого мыла) алюминиевый | штука | 3 |
или пластмассовый | 2 | ||
| 105. | Держатель для полотенца | штука | 3 |
| III. Оборудование | |||
| 106. | Маслоделитель ручной | штука | 2 |
| 107. | Емкости функциональные (пластмассовые контейнеры) | штука | 2 |
| 108. | Стойка для уборочного инвентаря | штука | 5 |
| 109. | Подставка подсобная под котлы наплитные | штука | 5 |
| 110. | Подставка под весы товарные и шкафы холодильные | штука | 4 |
| 111. | Фляга для овощей емкостью от 25 до 38 литров | штука | 4 |
| 112. | Стойка под топор | штука | 6 |
| 113. | Стойка для кухонного инвентаря | штука | 5 |
| 114. | Судок индивидуальный комбинированный | штука | 3 |
| 115. | Набор столовых приборов типа НС-3 из нержавеющей стали | комплект | 4 |
или из алюминия | 3 | ||
| 116. | Приспособление для приготовления пищи на печке в вагоне | комплект | 3 |
| 117. | Ящик металлический для укладки и транспортирования посуды | штука | 4 |
| 118. | Ящик для хлеба | штука | 3 |
| 119. | Брезент для укрытия продовольствия на автомобиле | штука | 4 |
| 120. | Брезент продовольственный 10 x 12 метров | штука | 4 |
| 121. | Брезент бунтовый | комплект | 4 |
| 122. | Бочка стальная для растительного масла емкостью 200 литров | штука | 6 |
| 123. | Ларь для хранения и отпуска продовольствия | штука | 4 |
| 124. | Крюк для подвески мяса | штука | 8 |
| 125. | Металлическая сетка для ополаскивания | штука | 3 |
| 126. | Настенный (магнитный) держатель | штука | 3 |
__________________________
1 Для курсантов военных образовательных организаций высшего образования, а также обучающихся в кадетских училищах войск национальной гвардии Российской Федерации - на срок обучения. (В редакции Приказа Федеральной службы войск национальной гвардии Российской Федерации от 18.01.2021 № 12)
О каких нормах
Документы того же органа рядом по дате
- Об утверждении Административного регламента Федеральной службы войск национальной гвардии Российской Федерации по предоставлению государственной услуг — Приказ Росгвардии от 18.08.2017 № 359
- Об утверждении Порядка предоставления дополнительного отпуска за ненормированный служебный день лицам, проходящим службу в войсках национальной гварди — Приказ Росгвардии от 22.08.2017 № 366
- Об учреждении ведомственной награды Федеральной службы войск национальной гвардии Российской Федерации - медали "За проявленную доблесть" III степени — Приказ Росгвардии от 22.08.2017 № 365
- Об утверждении Порядка и условий направления отдельных категорий военнослужащих войск национальной гвардии Российской Федерации — граждан Российской Ф — Приказ Росгвардии от 23.08.2017 № 367
- Об учреждении именных стипендий курсантам военных образовательных организаций высшего образования войск национальной гвардии Российской Федерации и оп — Приказ Росгвардии от 20.09.2017 № 394
- Об учреждении нагрудного знака войск национальной гвардии Российской Федерации "Классная квалификация", утверждении Положения о нагрудном знаке войск — Приказ Росгвардии от 25.09.2017 № 404
- Об утверждении Порядка уведомления представителя нанимателя федеральными государственными гражданскими служащими Федеральной службы войск национальной — Приказ Росгвардии от 25.09.2017 № 400
- Об утверждении Порядка обеспечения денежным довольствием лиц, имеющих специальные звания полиции и проходящих службу в войсках национальной гвардии Ро — Приказ Росгвардии от 26.09.2017 № 406