О внесении изменений в Закон Костромской области "О регулировании розничной продажи алкогольной продукции на территории Костромской области"

«Статья 4.1. Ограничения розничной продажи алкогольной продукции#❝

1.Не допускается розничная продажа алкогольной продукции, за исключением розничной продажи алкогольной продукции при оказании услуг ‘общественного питания, в объектах торговли, расположенных в помещениях многоквартирных домов, переведенных после 1 августа 2024 года из жилого помещения в нежилое помещение.#❝

2.При осуществлении розничной продажи алкогольной продукции, за исключением розничной продажи алкогольной продукции при оказании услуг общественного питания, выкладка и демонстрация алкогольной продукции не допускается:#❝

в прикассовой зоне (в радиусе двух метров от места установки контрольнокассовой техники при площади торгового зала до 25 квадратных метров включительно, в радиусе трех метров от места установки контрольно-кассовой техники при площади торгового зала свыше 25 до 50 квадратных метров включительно, в радиусе пяти метров от места установки контрольно-кассовой техники при площади торгового зала свыше 50 до 150 квадратных метров включительно, в радиусе десяти метров от места установки контрольно-кассовой техники при площади торгового зала свыше 150 квадратных метров), исключением случаев размещения контрольно-кассовой техники в территориально обособленных местах, специально отведенных для продажи алкогольной продукции (специализированных отделах); -#❝

2)на расстоянии менее двух метров от места выкладки и демонстрации кондитерских изделий, хлебобулочных изделий, безалкогольных напитков, снеков, молочных продуктов, детских игрушек, игр; |#❝

3) если место установки контрольно-кассовой техники по отношению к входу в помещение, в котором осуществляется розничная продажа алкогольной продукции, располагается на большем расстоянии по сравнению с местом выкладки и демонстрации алкогольной продукции;#❝

4) если в доступном для обозрения покупателей месте в торговом зале отсутствует объявление (размером не менее 297 х 420 мм) о вреде чрезмерного потребления алкоголя для здоровья в виде словосочетания «Чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью», о запрете продажи алкогольной продукции лицам, не достигшим восемнадцатилетнего возраста, в виде словосочетания «Запрещено для несовершеннолетних», в TOM числе с использованием информационных материалов, рекомендованных исполнительным органом Костромской — области, осуществляющим реализацию — единой государственной политики в сфере образования, а также если на каждой единице оборудования для выкладки и демонстрации алкогольной продукции отсутствует указание (размером не менее 100 x 150 мм) на наличие такого запрета в виде цифры «18» и знака «плюс» и (или) текстового предупреждения в виде словосочетания «Запрещено для несовершеннолетних».#❝

3.Розничная продажа алкогольной продукции при оказании услуг общественного питания в объектах общественного питания, расположенных в многоквартирных домах и (или) на прилегающих к ним территориях, допускается только в указанных объектах общественного питания, имеющих зал обслуживания посетителей общей площадью не менее 50 квадратных метров без учета площади сезонного зала (зоны) обслуживания посетителей (для городских округов) и не менее 25 квадратных метров без учета площади сезонного зала (зоны) обслуживания посетителей (для городских и сельских поселений, муниципальных округов) при наличии функционирующего подключения к региональной государственной информационной системе обеспечения безопасности. |#❝

4. Розничная продажа пива и пивных напитков, сидра, пуаре, медовухи при ‘оказании услуг общественного питания осуществляется только в таких объектах общественного питания, как рестораны, бары, кафе, буфеты, в том числе расположенных в многоквартирных домах и (или) на прилегающих к ним территориях.#❝

5. Отнесение объектов общественного питания, расположенных на территории Костромской области, к соответствующим типам объектов общественного питания осуществляется при соблюдении условий, определенных приложением к настоящему Закону.#❝

6. Розничная продажа алкогольной продукции при оказании услуг общественного питания в объектах общественного питания (за исключением ресторанов), расположенных в многоквартирных домах, не допускается:#❝

1) в кафе с 23 часов до 8 часов по местному времени;#❝

2) в барах с 23 часов до 8 часов по местному времени;#❝

3) в буфетах;#❝

4) в иных объектах общественного питания.#❝

7. Розничная продажа. алкогольной продукции при оказании услуг обществениого питания в объектах общественного питания (за исключением ресторанов), расположенных на прилегающих к многоквартирным домам территориях, не допускается:#❝

1) в кафе: с 23 часов до 8 часов по местному времени; с 2 часов до 8 часов по местному времени при наличии лицензии на розничную продажу алкогольной продукции при оказании услуг общественного питания, обеспечении безопасности на объекте собственными силами или специализированной организацией на основании договора;#❝

2) в барах: с 23 часов до 8 часов по местному времени; с 2 часов до 8 часов по местному времени при наличии лицензии на розничную продажу алкогольной продукции при оказании услуг общественного питания, обеспечении безопасности на объекте собственными силами или специализированной организацией на основании договора; |#❝

3) в буфетах: с 21 часа до 8 часов по местному времени;#❝

4) в иных объектах общественного питания.#❝

8. При осуществлении розничной продажи алкогольной продукции при оказании услуг общественного питания в объектах общественного питания, расположенных в многоквартирных домах и (или) на прилегающих к ним территориях, необходимо соблюдать следующие условия:#❝

1) на время действия ограничений и условий, установленных частями 5-7 настоящей статьи, запрещается предложение к приобретению алкогольной продукции в объекте общественного питания. В месте выкладки и демонстрации алкогольной продукции в объекте общественного питания размещается объявление (размером не менее 297 х 420 мм) о действующих ограничениях времени продажи алкогольной продукции при оказании услуг общественного питания. В случае отсутствия такого объявления выкладка и демонстрация алкогольной продукции на время действия ограничения запрещаются;#❝

2)в объекте общественного питания допускается потребление (распитие) алкогольной продукции, приобретенной в таком объекте до начала действия ограничений и условий, установленных частями 5-7 настоящей статьи.»; |#❝

«5. К статьям 4 и 4.1 настоящего Закона не применяются положения части | статьи 26.1 Закона Костромской области от 11 января 2007 года № 106-4-3KO «О нормативных правовых актах Костромской области».»;#❝

«Приложение к Закону Костромской области#❝

~~ «О регулировании розничной продажи алкогольной продукции на территории Костромской области»#❝

ПЕРЕЧЕНЬ условий для отнесения объектов общественного питания, расположенных на территории Костромской области, к соответствующим типам объектов общественного питания#❝

1. Объект общественного питания (далее — объект) относится к типу «ресторан», если соблюдаются следующие условия:#❝

а) наличие обособленного помещения кухни площадью не менее 30 квадратных метров; |#❝

6) кухня оборудована буфетно- -кухонным оборудованием, имеются цех первичной обработки сырья и полуфабрикатов, холодный цех и горячий цех.#❝

Допускается отсутствие цеха первичной обработки сырья и полуфабрикатов при наличии договоров с организацией и (или) индивидуальным предпринимателем на изготовление (поставку) обработанных сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд;#❝

в) наличие обособленных помещений для мытья посуды, хранения продуктов, сырья, алкогольной продукции;#❝

г) наличие отдельных санитарных помещений для посетителей и для работников;#❝

д) наличие на объекте пультовой охраны. Обеспечение безопасности на объекте осуществляется собственными силами или специализированной организацией на основании договора;#❝

е) состав трудового коллектива, работающего на объекте:#❝

не менее двух работников, имеющих среднее профессиональное образование, или высшее образование, или профессиональное обучение - программы профессиональной подготовки по профессиям рабочих, соответствующие требованиям к образованию и обучению, установленным профессиональными стандартами «Повар», «Кондитер», «Пекарь», «Технолог общественного питания», «Технолог пищевого производства», «Технолог ресторанного бизнеса»;#❝

не менее одного работника для обслуживания посетителей в зале;#❝

не менее одного работника для уборки помещений, в том числе санитарных.#❝

Допускается замена работника оказанием иным лицом услуги по уборке помещений на основании договора; |#❝

ж) наличие функционирующего подключения к федеральной государственной информационной системе «Меркурий» (далее - ФГИС «Меркурий»), передача сведений об обороте подконтрольной продукции;#❝

3) использование технологических карт для всех блюд и напитков, требующих приготовления.#❝

2. Объект относится к типу «кафе», если соблюдаются следующие условия:#❝

а) наличие обособленного помещения кухни площадью не менее 20 квадратных метров; |#❝

6) кухня оборудована буфетно-кухонным оборудованием, имеются цех первичной обработки сырья и полуфабрикатов, холодный цех и горячий цех.#❝

Допускается отсутствие цеха первичной обработки сырья и полуфабрикатов при наличии договоров с организацией и (или) индивидуальным предпринимателем на изготовление (поставку) обработанных сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд; |#❝

в) наличие обособленных помещений для мытья посуды, хранения продуктов, сырья, алкогольной продукции;#❝

г) наличие отдельных санитарных помещений для посетителей и для работников;#❝

д) наличие на объекте пультовой охраны;#❝

е) состав трудового коллектива, работающего на объекте:#❝

не менее двух работников, имеющих среднее профессиональное образование, или высшее образование, или профессиональное обучение - программы профессиональной подготовки по профессиям рабочих, соответствующие требованиям к образованию и обучению, установленным профессиональными стандартами «Повар», «Кондитер», «Пекарь», «Технолог общественного питания», «Технолог пищевого производства», «Технолог ресторанного бизнеса»;#❝

не менее одного работника для обслуживания посетителей в зале;#❝

не менее одного работника для уборки помещений, в том числе санитарных.#❝

Допускается замена работника оказанием иным лицом услуги по уборке помещений на основании договора;#❝

ж) наличие функционирующего подключения к ФГИС «Меркурий», передача сведений об обороте подконтрольной продукции;#❝

3) использование технологических карт для всех блюд и напитков, требующих приготовления. |#❝

3. Объект относится к типу «бар», если соблюдаются следующие условия:#❝

а) наличие обособленного помещения кухни площадью не менее 15 квадратных метров;#❝

6) кухня оборудована буфетно-кухонным оборудованием, имеется холодный цех,#❝

в) наличие обособленного помещения для мытья посуды, обособленного или совмещенного с кухней помещения для хранения продуктов, сырья, обособленного помещения для хранения алкогольной продукции. Допускается хранение алкогольной продукции в баре;#❝

г) наличие отдельных санитарных помещений для посетителей и для работников; |#❝

д) наличие на объекте пультовой охраны;#❝

е) наличие в зале обслуживания посетителей неоткидной барной стойки шириной не менее 40 см и длиной не менее 120 см;#❝

ж) состав трудового коллектива, работающего на объекте:#❝

не менее одного работника, имеющего среднее профессиональное образование, ‘или высшее образование, или профессиональное обучение - программы — профессиональной подготовки по профессиям — рабочих, соответствующие требованиям к образованию и обучению, установленным профессиональными стандартами «Повар», «Кондитер», «Пекарь», «Технолог общественного питания», «Технолог пищевого производства», «Технолог ресторанного бизнеса»; | не менее одного работника для обслуживания посетителей в зале;#❝

не менее одного работника для уборки помещений, в том числе санитарных.#❝

Допускается замена работника оказанием иным лицом услуги по уборке помещений на основании договора;#❝

3) использование технологических карт для всех блюд и напитков, требующих. приготовления. |#❝

4. Объект относится к типу «буфет», если соблюдаются следующие условия:#❝

а) объект расположен в помещениях, находящихся в собственности, хозяйственном ведении, оперативном управлении или в аренде организации,#❝

‚ осуществляющей деятельность в сфере культуры или входящей в состав объектов транспортной инфраструктуры; |#❝

6) возможное использование посетителями буфета санитарного помещения организации, в которой расположен буфет;#❝

в) наличие на объекте пультовой охраны. Допускается использование охраны организации, в которой расположен буфет, или специализированной организации на основании договора; -#❝

Г ) использование т ехнологических карт для всех блюд и напитков, требующих приготовления.».#❝

Статья 2 |#❝