Канал
Приказ Министерство образования и науки России от 30.03.2015 № 295 · Об утверждении федерального государственного образовательного стандарта высшего образования по направлению подготовки 19.04.05 Высокотехнологичные производства пищевых продуктов… · редакция от 30.03.2015 · https://zakonbaza.com/prikaz-ministerstvo-obrazovaniya--2015-03-30-295/
Приказ Министерство образования и науки России от 30.03.2015 № 295

Об утверждении федерального государственного образовательного стандарта высшего образования по направлению подготовки 19.04.05 Высокотехнологичные производства пищевых продуктов…

Статус уточняется Редакция от 30.03.2015 🔔 Следить в Telegram

Приказ Министерства образования и науки Российской Федерации от 30.03.2015 № 295 "Об утверждении федерального государственного образовательного стандарта высшего образования по направлению подготовки 19.04.05 Высокотехнологичные производства пищевых продуктов функционального и специализированного назначения (уровень магистратуры)"

Текст — по данным портала официального опубликования правовых актов (publication.pravo.gov.ru). Скачать .doc · Печать

Текст распознан со скана официальной публикации (pravo.gov.ru) и может содержать ошибки распознавания. Официальным является опубликованный документ.

копия

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИИСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

Москва Регистрационный № SOSGO

Об утверждении федерального государственного образовательного стандарта высшего образования по направлению подготовки 19.04.05 Высокотехнологичные производства пищевых продуктов функционального и специализированного назначения (уровень магистратуры)

В соответствии с подпунктом 5.2.41 Положения о Министерстве образования и науки Российской Федерации, утвержденного постановлением Правительства Российской Федерации от 3 июня 2013 г. № 466 (Собрание законодательства Российской Федерации, 2013, № 23, ст. 2923; № 33, ст. 4386; № 37, ст. 4702;

2014, № 2, ст. 126; № 6, ст. 582; № 27, ст. 3776), и пунктом 17 Правил разработки, утверждения федеральных государственных образовательных — стандартов и внесения в них изменений, утвержденных постановлением Правительства Российской Федерации от 5 августа 2013 г. № 661 (Собрание законодательства Российской Федерации, 2013, №33, ст. 4377; 2014, №38, ст. 5069), приказываю:

1. Утвердить прилагаемый федеральный государственный образовательный стандарт высшего образования по направлению подготовки 19.04.05 Высокотехнологичные производства пищевых продуктов функционального и специализированного назначения (уровень магистратуры).#❝

2. Признать утратившими силу:#❝

приказ Министерства образования и науки Российской Федерации от 29 марта 2010 г. № 232 «Об утверждении и введении в действие федерального#❝

ФГОС ВО Высокотехнологичные производства пищевых продуктов функционального испециализированного назначения — 05 государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования по направлению подготовки 260500 —Высокотехнологичные производства пищевых продуктов функционального и специализированного назначения (квалификация (степень) «магистр»)» (зарегистрирован Министерством юстиции Российской Федерации 29 апреля 2010 r., регистрационный № 17065); пункт 157 изменений, которые вносятся в федеральные государственные образовательные — стандарты высшего профессионального образования по направлениям подготовки, подтверждаемого присвоением лицам квалификации (степени) «магистр», утвержденных приказом Министерства образования и науки Российской Федерации от 31 мая 2011 г. № 1975 (зарегистрирован Министерством юстиции Российской Федерации 28 июня 2011 г., регистрационный № 21200).#❝

Министр | Д.В. Ливанов ВЕРНО | Главный специалист - эксперт отдела делопроизводства. dk, ыаро ba ОА] «3!» OS 2015 г. |#❝

ФГОС ВО Высокотехнологичные производства пищевых продуктов функционального испециализированного назначения — 05#❝

Приложение#❝

УТВЕРЖДЕН приказом Министерства образования и науки Российской Федерации oT «20» лофуина 2015 г. № 295#❝

ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЙ СТАНДАРТ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ#❝

Уровень высшего образования#❝

МАГИСТРАТУРА#❝

Направление ПОДГОТОВКИ#❝

19.04.05 ВЫСОКОТЕХНОЛОГИЧНЫЕ ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ ФУНКЦИОНАЛЬНОГО И СПЕЦИАЛИЗИРОВАННОГО НАЗНАЧЕНИЯ#❝

I. ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ#❝

Настоящий федеральный государственный образовательный стандарт высшего образования представляет собой совокупность требований, обязательных при реализации основных профессиональных образовательных программ высшего образования — программ магистратуры по направлению подготовки 19.04.05 Высокотехнологичные производства пищевых продуктов функционального и специализированного назначения (далее соответственно — программа магистратуры, направление подготовки).#❝

П. ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ СОКРАЩЕНИЯ#❝

В настоящем федеральном государственном образовательном стандарте используются следующие сокращения:#❝

ОК — общекультурные компетенции;#❝

ОПК — общепрофессиональные компетенции;#❝

ФГОС ВО Высокотехнологичные производства пищевых продуктов функционального и специализированного назначения - 05#❝

ПК - профессиональные компетенции;#❝

ФГОС BO — федеральный государственный образовательный стандарт высшего образования;#❝

сетевая форма — сетевая форма реализации образовательных программ.#❝

Ш. ХАРАКТЕРИСТИКА НАПРАВЛЕНИЯ ПОДГОТОВКИ#❝

3.1. Получение образования по программе магистратуры допускается только в образовательной организации высшего образования и научной организации (далее — организация).#❝

3.2. Обучение по программе магистратуры в организации осуществляется в очной, очно-заочной и заочной формах обучения.#❝

Объем программы магистратуры составляет 120 зачетных единиц (далее — з.е.) вне зависимости от формы обучения, применяемых образовательных технологий, реализации программы магистратуры с использованием сетевой формы, реализации программы магистратуры по индивидуальному учебному плану, _ в том числе ускоренному обучению.#❝

3.3. Срок получения образования по программе магистратуры:#❝

в очной форме обучения, включая каникулы, предоставляемые после прохождения государственной итоговой — аттестации, вне зависимости от применяемых образовательных технологий составляет 2 года. Объем программы магистратуры в очной форме обучения, реализуемый за один учебный год, составляет 60 з.е.;#❝

в очно-заочной или заочной формах обучения вне зависимости от применяемых образовательных технологий увеличивается не менее чем на 3 месяца и не более чем на полгода по сравнению со сроком получения образования по очной форме обучения;#❝

при обучении по индивидуальному учебному плану вне зависимости от формы обучения составляет не более срока получения образования, установленного для соответствующей формы обучения. При обучении по индивидуальному учебному плану лиц с ограниченными возможностями#❝

ФГОС ВО Высокотехнологичные производства пищевых продуктов функционального и специализированного назначения — 05 здоровья может быть увеличен по их желанию не более чем на полгода по сравнению со сроком, установленным для соответствующей формы обучения.#❝

Объем программы магистратуры за один учебный год при обучении по индивидуальному учебному плану вне зависимости от формы обучения не может составлять более 75 з.е.#❝

Конкретный срок получения образования и объем программы магистратуры, реализуемый за один учебный год, в очно-заочной или заочной формах обучения, а также по индивидуальному плану определяются организацией самостоятельно в пределах сроков, установленных настоящим пунктом.#❝

3.4. При реализации программы магистратуры организация вправе применять электронное обучение и дистанционные образовательные технологии.#❝

При обучении лиц с ограниченными возможностями здоровья электронное обучение и дистанционные образовательные технологии должны предусматривать возможность приема-передачи информации в доступных для них формах.#❝

3.5. Реализация программы магистратуры возможна с использованием сетевой формы.#❝

3.6. Образовательная деятельность по программе магистратуры осуществляется на государственном языке Российской Федерации, если иное не определено локальным нормативным актом организации.#❝

ГУ. ХАРАКТЕРИСТИКА ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ВЫПУСКНИКОВ, ОСВОИВШИХ ПРОГРАММУ МАГИСТРАТУРЫ 4.1. Область профессиональной деятельности выпускников, освоивших программу магистратуры, включает: разработку идеологии и определение основных направлений развития пищевых и перерабатывающих отраслей агропромышленного комплекса, определение и реализацию конкретных направлений научно-технического прогресса в отрасли, нацеленного на создание и производство пищевых продуктов нового поколения — продуктов функционального ий специализированного питания,#❝

ФГОС ВО Высокотехнологичные производства пищевых продуктов функционального и специализированного назначения — 05 разработку и реализацию технологий новых продуктов в соответствии с государственной политикой Российской Федерации в области здорового питания населения на основе проведенных научных исследований;#❝

разработку нормативной и технической документации, технических регламентов;#❝

организацию входного контроля качества сырья растительного и животного происхождения, пищевых добавок и улучшителей, производственный контроль качества полуфабрикатов и параметров технологического процесса производства;#❝

управление качеством готовой продукции;#❝

анализ рисков и критических точек контроля, реализацию международных стандартов качества, контроль над соблюдением экологической чистоты технологических процессов; ` подбор технологического оборудования для совершенствования существующих производств и реализации новых технологических решений, обучение и повышение квалификации специалистов, работающих на производстве и в системах контроля.#❝

4.2. Объектами профессиональной деятельности выпускников, освоивших программу магистратуры, являются:#❝

современные инновационные технологии продуктов питания;#❝

‚разработка новых технологических решений и новых видов продуктов питания функционального и специализированного назначения;#❝

продовольственное сырье растительного и животного происхождения, пищевые макрои микроингредиенты (микронутриенты и физиологические функциональные ингредиенты), пищевые добавки, ароматизаторы и технологические вспомогательные средства, специально вводимые в продукты питания в процессе их производства и выполняющие технологические функции, связные с реализацией технологии и приданием пищевым продуктам определенных свойств и (или) сохранением их качеств;#❝

нормативная и техническая документация;#❝

ФГОС BO Высокотехнологичные производства пищевых продуктов функционального и специализированного назначения — 05 современные методы воздействия и переработки сырья (физико-химические, биотехнологические, биохимические, биологические, химические) и управления технологическими процессами;#❝

технологическое оборудование пищевых предприятий;#❝

методы и средства контроля качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции;#❝

система производственного контроля и система управления качеством.#❝

4.3. Виды профессиональной деятельности, к которым готовятся выпускники, освоившие программу магистратуры:#❝

производственно-технологическая;#❝

организационно-управленческая;#❝

научно-исследовательская;#❝

проектно-технологическая;#❝

педагогическая.#❝

При разработке и реализации программы магистратуры организация ориентируется на конкретный вид (виды) профессиональной деятельности, к которому (которым) готовится магистр, исходя из потребностей рынка труда, научно-исследовательских и материально-технических ресурсов организации.#❝

Программа магистратуры формируется организацией в зависимости от видов деятельности и требований к результатам освоения образовательной программы:#❝

ориентированной на научно-исследовательский и (или) педагогический вид (виды) профессиональной деятельности как OCHOBHOL (основные) (далее — программа академической магистратуры);#❝

ориентированной на производственно-технологический, практикоориентированный, прикладной вид (виды) профессиональной деятельности как основной (основные) (далее — программа прикладной магистратуры).#❝

4.4. Выпускник, освоивший программу магистратуры, в соответствии с видом (видами) профессиональной деятельности, на который (которые) ориентирована — программа — магистратуры, готов решать следующие профессиональные задачи:#❝

ФГОС ВО Высокотехнологичные производства пищевых продуктов функционального и специализированного назначения — 05 производственно-технологическая деятельность:#❝

изучение научно-технической информации, отечественного зарубежного опыта в сфере производства продуктов питания, в том числе функциональных пищевых продуктов и пищевых продуктов специализированного назначения (для специфических групп населения);#❝

повышение эффективности использования сырьевых ресурсов, внедрение прогрессивных технологий для выработки готовых изделий с заданным составом и свойствами;#❝

поиск путей и разработка способов решения нестандартных производственных задам;#❝

снижение трудоемкости производства пищевой продукции, повышение производительности труда;#❝

организация эффективной системы контроля качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции на базе стандартных и сертификационных испытаний;#❝

анализ проблемных производственных ситуаций, решение проблемных задач и вопросов;#❝

организационно-управленческая деятельность:#❝

организация работы коллектива исполнителей, принятие исполнительских решений в условиях спектра мнений, определение порядка выполнения работ;#❝

поиск оптимальных решений при создании новой продукции с учетом требований науки о питании, качестве и стоимости, безопасности и экологической чистоте;#❝

организация в подразделении работ по разработке и совершенствованию технологии продуктов питания функционального и специализированного назначения;#❝

организация работы по профилактике производственного травматизма, профессиональных заболеваний, предотвращение экологических нарушений;#❝

подготовка заявок на изобретения и оформление документов;#❝

разработка систем управления качеством технологии производства продуктов питания из растительного сырья на основе международных стандартов качества;#❝

ФГОС ВО Высокотехнологичные производства пищевых продуктов функционального и специализированного назначения — 05 научно-исследовательская деятельность:#❝

сбор, обработка, анализ и систематизация научно-технической информации по тематике исследования;#❝

разработка технологий продуктов функционального и специализированного назначения на основе нутрициологии и инновационных процессов в пищевой индустрии;#❝

разработка методик проведения исследований свойств сырья, полуфабрикатов и готовой продукции, позволяющих создавать современные информационно-измерительные комплексы для проведения экспресс-контроля качества;#❝

формулирование задач для новых исследовательских проектов по разработке инновационных технологий и продуктов, проведение научных исследований и анализ полученных результатов;#❝

создание математических моделей, позволяющих исследовать и оптимизировать параметры технологического процесса производства и улучшить качество готовых изделий;#❝

внедрение результатов исследований и разработок;#❝

подготовка и проведение семинаров, конференций, симпозиумов по соответствующей тематике;#❝

проектно-технологическая деятельность:#❝

разработка проектных заданий на реализацию новых технологий и выпуск новых видов продукции;#❝

экспертиза проектных заданий, технологических частей проектов;#❝

моделирование и оптимизация технологических процессов производства и внедрение прогрессивных технологий для выработки пищевых продуктов с заданным составом и свойствами;#❝

разработка новых принципов функционирования технологических систем и мероприятий по организации высокотехнологичных производств продуктов функционального и специализированного назначения,#❝

ФГОС ВО Высокотехнологичные производства пищевых продуктов функционального и специализированного назначения — 05 участие в проектировании новых и модернизации существующих производств;#❝

разработка технологических задач и освоение опытных установок, производств, технологий;#❝

педагогическая деятельность:#❝

подбор научной и учебной литературы и учебно-методической документации для проведения занятий;#❝

проведение занятий (лекций, семинаров, лабораторных, практикумов) с работниками промышленных предприятий, фирм, научно-исследовательских институтов по вопросам, относящимся к практической деятельности магистра;#❝

владение современными методами и средствами обучения;#❝

участие в учебной деятельности вуза по реализации основной образовательной программы бакалавриата в области продовольственных технологий (лабораторные, практические и семинарские занятия, руководство курсовым проектированием, технологической практикой).#❝

У. ТРЕБОВАНИЯ К РЕЗУЛЬТАТАМ ОСВОЕНИЯ ПРОГРАММЫ МАГИСТРАТУРЫ#❝

5.1. В результате освоения программы магистратуры у выпускника должны быть сформированы общекультурные, общепрофессиональные и профессиональные компетенции.#❝

5.2. Выпускник, освоивший программу магистратуры, должен обладать следующими общекультурными компетенциями:#❝

способностью к абстрактному мышлению, анализу, синтезу (OK-1);#❝

готовностью действовать в нестандартных ситуациях, нести социальную и этическую ответственность за принятые решения (OK-2);#❝

готовностью к саморазвитию, самореализации, использованию творческого потенциала (ОК-3).#❝

5.3. Выпускник, освоивший программу магистратуры, должен обладать следующими общепрофессиональными компетенциями:#❝

ФГОС BO Высокотехнологичные производства пищевых продуктов функционального и специализированного назначения — 05 готовностью к коммуникации в устной и письменной формах на государственном языке Российской Федерации и иностранном языке для решения задач профессиональной деятельности (ОПК-1);#❝

готовностью руководить коллективом в сфере своей профессиональной деятельности, толерантно воспринимая социальные, этнические, конфессиональные и культурные различия (ОПК-2);#❝

способностью разрабатывать эффективную стратегию и формировать политику предприятия, обеспечивать предприятие питания материальными и финансовыми ресурсами, разрабатывать новые конкурентоспособные концепции (ОПК-3);#❝

способностью устанавливать требования K документообороту предприятия (ОПК-4);#❝

способностью создавать и поддерживать имидж организации (ОПК-5).#❝

5.4. Выпускник, освоивший программу магистратуры, должен обладать профессиональными компетенциями, соответствующими виду (видам) профессиональной деятельности, на который (которые) ориентирована программа магистратуры:#❝

производственно-технологическая деятельность:#❝

способностью ориентироваться в основных направлениях технического прогресса в агропромышленном комплексе, создании новых технологий и продуктов питания (ПК-1);#❝

способностью ориентироваться в направлениях развития сырьевой базы для технологии пищевых продуктов функционального и специализированного назначения (ПК-2);#❝

способностью к освоению технологий пищевых продуктов функционального и специализированного назначения (ПК-3);#❝

способностью организовывать входной контроль качества сырья, технологический контроль качества полуфабрикатов и готовой продукции (ПК-4);#❝

ФГОС ВО Высокотехнологичные производства пищевых продуктов функционального и специализированного назначения — 05#❝

10 способностью корректировать параметры технологического процесса производства продуктов функционального И специализированного назначения (ПК-5);#❝

способностью производить обработку текущей — производственной информации, выполнять анализ полученных данных для использования в управлении качеством продукции (ПК-6);#❝

способностью оценить условия хранения сырья для обеспечения безопасности готовой продукции (ПК-7);#❝

способностью классифицировать технологическое оборудование отрасли для использования в технологии продуктов специализированного и функционального назначения (ПК-8);#❝

способностью осуществлять контроль над соблюдением экологической и биологической безопасности сырья и готовой продукции (ПК-9);#❝

способностью оценивать риски и определять меры по обеспечению безопасности технологических процессов (ПК-10);#❝

организационно-управленческая деятельность:#❝

способностью оценивать достижения современного рынка пищевых продуктов и ингредиентов, продуктов питания функционального и специализированного назначения, прогнозировать спрос и перспективы развития пищевого рынка (ПК-11);#❝

способностью организовывать работу по созданию высокотехнологичных процессов производства новых конкурентоспособных продуктов и предлагать их к освоению производителям (ПК-12);#❝

способностью работать в команде, создавать и руководить работой многопрофильных инновационных коллективов на основе современных методов управления (ПК-13);#❝

способностью осуществлять выбор наиболее рациональных способов защиты членов коллектива и порядка действий коллектива предприятия (цеха, отдела, лаборатории) в чрезвычайных ситуациях (ПК-14);#❝

ФГОС ВО Высокотехнологичные производства пищевых продуктов функционального и специализированного назначения — 05#❝

ГОТОВНОСТЬЮ K использованию организационно-правовых OCHOB управленческой и предпринимательской деятельности (ПК-15);#❝

научно-исследовательская деятельность:#❝

способностью анализа и систематизации научно-технической информации, отечественного и зарубежного опыта по тематике исследования (ПК-16);#❝

способностью формулировать задачи для новых исследовательских проектов, проводить измерения и наблюдения, составлять описания проводимых исследований и оценивать полученные результаты, способностью к подготовке данных для составления обзоров, отчетов и научных публикаций, к участию во внедрении результатов исследований и разработок (ПК-17);#❝

способностью разрабатывать новые технологические решения в рамках существующих технологий по производству пищевых продуктов функционального и специализированного назначения в соответствии с профилем подготовки (ПК-18);#❝

готовностью — применять методы — математического — моделирования и оптимизации технологических процессов производства пищевых продуктов функционального и специального назначения на базе стандартных пакетов прикладных программ (ПК-19);#❝

готовностью к организации защиты объектов — интеллектуальной собственности, результатов исследований и разработок предприятия (ПК-20);#❝

способностью к использованию статистических методов обработки экспериментальных данных для анализа технологических — процессов при производстве пищевых продуктов функционального и специализированного назначения (ПК-21);#❝

проектно-технологическая деятельность:#❝

готовностью разрабатывать новые принципы — функционирования технологических систем и моделировать технологические процессы для создания новых продуктов заданного состава и свойств (ПК-22);#❝

готовностью к разработке и экспертизе проектных заданий по реализации новых технологий и выпуску новых видов продукции (ПК-23);#❝

ФГОС BO Высокотехнологичные производства пишевых продуктов функционального и специализированного назначения - 05#❝

12 владением нормативными документами, определяющими требования при проектировании пищевых предприятий по производству пищевых продуктов функционального и специализированного назначения (ПК-24);#❝

способностью использовать системы автоматизированного проектирования при проектировании пищевых предприятий по выпуску продуктов функционального и специализированного назначения (ПК-25);#❝

способностью обосновывать и проводить подбор технологического оборудования при проектировании предприятий по выпуску пищевых продуктов функционального и специализированного назначения (ПК-26);#❝

педагогическая деятельность:#❝

способностью подбирать научную и учебную литературу и учебно-методическую документацию для проведения занятий (ПК-27);#❝

готовностью проводить занятия с работниками промышленных предприятий, фирм, научно-исследовательских институтов по вопросам, относящимся к практической деятельности магистра (ПК-28);#❝

способностью применять современные методы и средства обучения (ПК-29);#❝

готовностью к чтению лекций, проведению лабораторных, практических и семинарских занятий с обучающимися, руководству технологической практикой и курсовым проектированием (ПК-30).#❝

5.5. При разработке программы магистратуры все общекультурные и общепрофессиональные компетенции, а также профессиональные компетенции, отнесенные к тем видам профессиональной деятельности, на которые ориентирована программа магистратуры, включаются в набор требуемых результатов освоения программы магистратуры.#❝

5.6. При разработке программы магистратуры организация вправе дополнить набор компетенций выпускников с учетом направленности программы магистратуры на конкретные области знания и (или) вид (виды) деятельности.#❝

5.7. При разработке программы магистратуры требования к результатам обучения по отдельным дисциплинам (моду. лям), практикам организация#❝

ФГОС BO Высокотехнологичные производства пищевых продуктов функционального и специализированного назначения - 05#❝

13 устанавливает самостоятельно с учетом требований соответствующих примерных#❝

ОСНОВНЫХ образовательных программ.#❝

УТ. ТРЕБОВАНИЯ К СТРУКТУРЕ ПРОГРАММЫ МАГИСТРАТУРЫ#❝

6.1. Структура программы магистратуры включает обязательную часть (базовую) и часть, формируемую участниками образовательных отношений (вариативную). Это обеспечивает возможность реализации программ магистратуры, имеющих различную направленность (профиль) образования в рамках одного направления подготовки (далее — направленность (профиль) программы).#❝

6.2. Программа магистратуры состоит из следующих блоков:#❝

Блок 1 «Дисциплины (модули)», который включает дисциплины (модули), относящиеся к базовой части программы и дисциплины (модули), относящиеся к ее вариативной части.#❝

Блок 2 «Практики, в том числе научно-исследовательская работа (НИР)», который в полном объеме относится к вариативной части программы.#❝

Блок 3 «Государственная итоговая аттестация», который в полном объеме относится к базовой части программы и завершается присвоением квалификации, указанной в перечне специальностей и направлений подготовки высшего образования, утверждаемом Министерством образования и науки Российской#❝

Федерации‘.#❝

1 Подпункт 5.2.1 Положения о Министерстве образования и науки Российской Федерации, утвержденного постановлением Правительства Российской Федерации от 3 июня 2013 г. № 466 (Собрание законодательства Российской Федерации, 2013, № 23, ст. 2923; № 33, ст. 4386; № 37, ст. 4702; 2014, № 2, ст. 126; № 6, ст. 582; № 27, ст. 3776).#❝

ФГОС ВО Высокотехнологичные производства пищевых продуктов функционального и специализированного назначения -- 05#❝

Структура программы магистратуры#❝

Таблица _. Объем — Структура программы магистратуры программы ТЕ =. магистратуры : вз.е.#❝

Блок 1 Дисциплины (модули) 51-60 Базовая часть 15-30 Вариативная часть 30-36 Блок 2 Практики, в том числе научно- 51-63 исследовательская работа (НИР) Вариативная часть 51-63 Блок 3 Государственная итоговая аттестация 6-9 Объем программы магистратуры 120#❝

6.3. Дисциплины (модули), относящиеся к базовой части программы магистратуры, являются обязательными для освоения — обучающимся вне зависимости от направленности (профиля) программы, которую он осваивает.#❝

Набор дисциплин (модулей), относящихся к базовой части программы магистратуры, организация определяет самостоятельно в объеме, установленном настоящим ФГОС ВО, с учетом соответствующей (соответствующих) примерной (примерных) основной (основных) образовательной (образовательных) программы (программ).#❝

6.4. Дисциплины (модули), относящиеся к вариативной части программы магистратуры, практики (в том числе НИР) определяют направленность (профиль) программы. Набор дисциплин (модулей) и практик (в том числе НИР), относящихся к вариативной части Блока 1 «Дисциплины (модули)» и Блока 2 «Практики, в том числе научно-исследовательская работа (НИР)» программ академической или прикладной магистратуры, организация определяет самостоятельно в объеме, установленном настоящим ФГОС ВО. После выбора обучающимся направленности (профиля) программы набор соответствующих дисциплин (модулей), практик#❝

(в том числе НИР) становится обязательным для освоения обучающимся.#❝

ФГОС ВО Высокотехнологичные производства пищевых продуктов функционального и специализированного назначения — 05#❝

6.5. В Блок 2 «Практики, в том числе научно-исследовательская работа (НИР)» входит производственная, в том числе преддипломная практика.#❝

Типы производственной практики:#❝

практика по получению профессиональных умений и опыта профессиональной деятельности (в том числе технологическая практика);#❝

НИР. |#❝

Способ проведения производственной практики:#❝

стационарная.#❝

Преддипломная практика проводится для выполнения выпускной квалификационной работы и является обязательной.#❝

При разработке программ магистратуры организация выбирает типы практик в зависимости от вида (видов) деятельности, на который (которые) ориентирована программа магистратуры. Организация вправе предусмотреть в программе магистратуры иные типы практик дополнительно к установленным настоящим ФГОС ВО.#❝

Производственная практика может проводиться в структурных подразделениях организации.#❝

Для лиц с ограниченными возможностями здоровья выбор мест прохождения практик должен учитывать состояние здоровья и требования по доступности.#❝

6.6.В Блок 3 «Государственная итоговая аттестация» входит защита выпускной квалификационной работы, включая подготовку к защите и процедуру защиты, а также подготовка к сдаче и сдача государственного экзамена (если организация включила государственный экзамен в состав государственной итоговой аттестации).#❝

6.7. При разработке программы магистратуры обучающимся обеспечивается возможность освоения дисциплин (модулей) по выбору, в том числе специализированные условия инвалидам и лицам с ограниченными возможностями здоровья, в объеме не менее 30 процентов вариативной части Блока 1 «Дисциплины#❝

(модули}».#❝

ФГОС BO Высокотехнологичные производства пищевых продуктов функционального и специализированного назначения — 05#❝

6.8. Количество часов, отведенных на занятия лекционного типа, в целом по Блоку 1 «Дисциплины (модули)» должно составлять не более 20 процентов от общего количества часов аудиторных занятий, отведенных на реализацию этого#❝

Блока.#❝

УП. ТРЕБОВАНИЯ К УСЛОВИЯМ РЕАЛИЗАЦИИ ПРОГРАММЫ МАГИСТРАТУРЫ#❝

7.1. Общесистемные требования к реализации программы магистратуры.#❝

7.1.1. Организация должна располагать материально-технической базой, соответствующей действующим противопожарным правилам и нормам и обеспечивающей проведение всех видов дисциплинарной и междисциплинарной подготовки, практической и научно-исследовательской работ обучающихся, предусмотренных учебным планом.#❝

7.1.2. Каждый обучающийся в течение всего периода обучения должен быть обеспечен индивидуальным неограниченным доступом к одной или нескольким электронно-библиотечным системам (электронным библиотекам) и к электронной информационно-образовательной среде организации. Электронно-библиотечная система (электронная библиотека) и электронная информационно-образовательная среда должны обеспечивать возможность доступа обучающегося из любой точки, в которой имеется доступ к информационно-телекоммуникационной сети «Интернет» (далее — сеть «Интернет»), как на территории организации, так и вне ее.#❝

Электронная информационно-образовательная среда организации должна обеспечивать:#❝

достун к учебным планам, рабочим программам дисциплин (модулей), практик, к изданиям электронных библиотечных систем и электронным образовательным ресурсам, указанным в рабочих программах;#❝

фиксацию хода образовательного процесса, результатов промежуточной аттестации и результатов освоения основной образовательной программы;#❝

проведение всех видов занятий, процедур оценки результатов обучения, реализация которых предусмотрена с применением электронного обучения,#❝

ФГОС ВО Высокотехнологичные производства пищевых продуктов функционального и специализированного назначения — 05#❝

17 дистанционных образовательных технологий;#❝

формирование электронного портфолио обучающегося, в том числе сохранение работ обучающегося, рецензий и оценок на эти работы со стороны любых участников образовательного процесса;#❝

взаимодействие между участниками образовательного процесса, в том числе синхронное и (или) асинхронное взаимодействие посредством сети «Интернет».#❝

Функционирование электронной информационно-образовательной среды обеспечивается соответствующими средствами информационно-коммуникационных технологий и квалификацией работников, ее использующих и поддерживающих.#❝

Функционирование электронной информационно-образовательной среды должно соответствовать законодательству Российской Федерации”.#❝

7.1.3.В случае реализации программы магистратуры в сетевой форме требования к реализации программы магистратуры должны обеспечиваться совокупностью ресурсов материально-технического и учебно-методического обеспечения, предоставляемого организациями, участвующими в реализации программы магистратуры в сетевой форме.#❝

7.1.4.В случае реализации программы магистратуры на созданных в установленном порядке в иных организациях кафедрах или иных структурных подразделениях организации требования к реализации программы магистратуры должны обеспечиваться совокупностью ресурсов указанных организаций.#❝

7.1.5. Квалификация руководящих и научно-педагогических работников организации должна соответствовать квалификационным характеристикам, установленным в Едином квалификационном справочнике должностей руководителей, специалистов и служащих, разделе «Квалификационные характеристики должностей руководителей и специалистов — высшего#❝

* Федеральный закон от 27 июля 2006 г. № 149-ФЗ «Об информации, информационных технологиях и о защите информации» (Собрание законодательства Российской Федерации, 2006, № 31, ст. 3448; 2010, № 31, ст. 4196; 2011, № 15, ст. 2038; № 30, ст. 4600; 2012, № 31, ст. 4328;#❝

2013, № 14 ст. 1658; № 23, ст. 2870; № 27, ст. 3479; № 52, ст. 6961, ст. 6963; 2014, № 19, ст. 2302; № 30, ст. 4223, ст. 4243), Федеральный закон от 27 июля 2006 г. № 152-ФЗ «О персональных данных» (Собрание законодательства Российской Федерации, 2006, № 31, ст. 3451; 2009, № 48, ст. 5716; № 52 ст. 6439; 2010, № 27, ст. 3407; № 31, ст. 4173, ст. 4196; № 49, ст. 6409; 2011, № 23, ст. 3263; № 31, ст. 4701; 2013, № 14, ст. 1651; № 30, ст. 4038; № 51, ст. 6683; 2014, № 23, ст. 2927; № 30, ст. 4217, ст. 4243).#❝

ФГОС ВО Высокотехнологичные производства пнщевых продуктов функцнонального и специализированного назначения — 05#❝

18 профессионального И дополнительного профессионального образования», утвержденном приказом Министерства здравоохранения и социального развития Российской Федерации от 11 января 2011 г. № 1н (зарегистрирован Министерством юстиции Российской Федерации 23 марта 2011 г., регистрационный № 20237), и профессиональным стандартам (при наличии).#❝

7.1.6. Доля штатных научно-педагогических работников (в приведенных к целочисленным значениям ставок) должна составлять не менее 60 процентов от общего количества научно-педагогических работников организации.#❝

7.1.7. Среднегодовое число публикаций научно-педагогических работников организации за период реализации программы магистратуры в расчете на 100 научно-педагогических работников (в приведенных к целочисленным значениям ставок) должно составлять не менее 2 в журналах, индексируемых в базах данных Web of Science или Scopus, или не менее 20 в журналах, индексируемых в Российском индексе научного цитирования.#❝

7.1.8. В организации, реализующей программы магистратуры, среднегодовой объем финансирования научных исследований на одного научно-педагогического работника (в приведенных к целочисленным значениям ставок) должен составлять величину не менее чем величина аналогичного показателя мониторинга системы образования, утверждаемого Министерством образования и науки Российской Федерации‘.#❝

7.2. Требования к кадровым условиям реализации программы магистратуры.#❝

7.2.1. Реализация программы магистратуры обеспечивается руководящими и научно-педагогическими работниками организации, а также лицами, привлекаемыми к реализации программы магистратуры на условиях гражданскоправового договора.#❝

7.2.2. Доля научно-педагогических работников (в приведенных к целочисленным значениям ставок), имеющих образование, соответствующее#❝

3 Пункт 4 Правил осуществления мониторинга системы образования, утвержденных постановлением Правительства Российской Федерации от 5 августа 2013 г. № 662 (Собрание законодательства Российской Федерации, 2013, № 33, ст. 4378).#❝

ФГОС ВО Высокотехнологичные производства пищевых продуктов функционального и специализированного назначения — 05#❝

19 профилю преподаваемой дисциплины (модуля), в общем числе научнопедагогических работников, реализующих программу магистратуры, должна составлять не менее 70 процентов.#❝

7.2.3. Доля научно-педагогических работников (в приведенных к целочисленным значениям ставок), имеющих ученую степень (в том числе ученую степень, присвоенную за рубежом и признаваемую в Российской Федерации) и (или) ученое звание (в том числе ученое звание, полученное за рубежом и признаваемое в Российской Федерации), в общем числе научно-педагогических работников, реализующих программу магистратуры, должна быть не менее:#❝

70 процентов для программы академической магистратуры;#❝

55 процентов для программы прикладной магистратуры.#❝

7.2.4. Доля научно-педагогических работников (в приведенных к целочисленным значениям ставок) из числа руководителей и работников организаций, деятельность которых связана с направленностью (профилем) реализуемой программы магистратуры (имеющих стаж работы в данной профессиональной области не менее 3 лет) в общем числе работников, реализующих программу магистратуры, должна быть не менее:#❝

10 процентов для программы академической магистратуры;#❝

20 процентов для программы прикладной магистратуры.#❝

7.2.5. Общее руководство научным содержанием программы магистратуры определенной направленности (профиля) должно осуществляться штатным научнопедагогическим работником организации, имеющим ученую степень (в том числе ученую степень, присвоенную за рубежом и признаваемую в Российской Федерации), осуществляющим — самостоятельные — научно-исследовательские (творческие) проекты (участвующим в осуществлении таких проектов) по направлению подготовки, имеющим ежегодные публикации по результатам указанной научно-исследовательской (творческой) деятельности в ведущих отечественных и (или) зарубежных рецензируемых научных журналах и изданиях, а также осуществляющим ежегодную апробацию результатов указанной научно-#❝

ФГОС BO Высокотехнологичные производства пищевых продуктов функционального и специализированного назначения — 05#❝

20 исследовательской (творческой) деятельности на национальных и международных конференциях.#❝

7.3. Требования к материально-техническому и учебно-методическому обеспечению программ магистратуры.#❝

7.3.1. Специальные помещения должны представлять собой учебные аудитории для проведения занятий лекционного типа, занятий семинарского типа, курсового проектирования (выполнения курсовых работ), групповых и индивидуальных консультаций, текущего контроля и промежуточной аттестации, а также помещения для самостоятельной работы и помещения для хранения и профилактического обслуживания учебного оборудования. Специальные помещения должны быть укомплектованы специализированной мебелью и техническими средствами обучения, служащими для представления учебной информации большой аудитории.#❝

Для проведения занятий лекционного типа предлагаются наборы демонстрационного оборудования и учебно-наглядных пособий, обеспечивающие тематические иллюстрации, соответствующие примерным программам дисциплин (модулей), рабочим учебным программам дисциплин (модулей).#❝

Перечень материально-технического обеспечения, необходимого для реализации программы магистратуры, включает в себя лаборатории, оснащенные лабораторным оборудованием, в зависимости от степени сложности.#❝

Конкретные требования к материально-техническому и учебно-методическому обеспечению определяются в примерных основных образовательных программах.#❝

Помещения для самостоятельной работы обучающихся должны быть оснащены компьютерной техникой с возможностью подключения к сети «Интернет» и обеспечением доступа в электронную информационнообразовательную среду организации.#❝

В случае применения электронного обучения, — дистанционных образовательных технологий допускается замена специально оборудованных помещений их виртуальными аналогами, позволяющими обучающимся осваивать умения и навыки, предусмотренные профессиональной деятельностью.#❝

ФГОС BO Высокотехнологичные производства пищевых продуктов функционального и специализированного назначения — 05#❝

В случае неиспользования в организации электронно-библиотечной системы (электронной библиотеки) библиотечный фонд должен быть укомплектован печатными изданиями из расчета не менее 50 экземпляров каждого из изданий основной литературы, перечисленной в рабочих программах дисциплин (модулей), практик и He менее 25 экземпляров дополнительной — литературы на 100 обучающихся.#❝

7.3.2. Организация должна быть обеспечена необходимым комплектом лицензионного программного обеспечения (состав определяется в рабочих программах дисциплин (модулей) и подлежит ежегодному обновлению).#❝

7.3.3. Электронно-библиотечная система (электронная библиотека) и электронная информационно-образовательная среда должны обеспечивать одновременный доступ не менее 25 процентов обучающихся по программе магистратуры.#❝

7.3.4. Обучающимся должен быть обеспечен доступ (удаленный доступ), в том числе в случае применения электронного обучения, дистанционных образовательных технологий, к современным профессиональным базам данных и информационным справочным системам, состав которых определяется в рабочих программах дисциплин (модулей) и подлежит ежегодному обновлению.#❝

7.3.5. Обучающиеся из числа лиц с ограниченными возможностями здоровья должны быть обеспечены печатными и (или) электронными образовательными ресурсами в формах, адаптированных к ограничениям их здоровья.#❝

7.4. Требования к финансовым условиям реализации программ магистратуры.#❝

7.4.1. Финансовое обеспечение реализации программы магистратуры должно ‚ осуществляться в объеме не ниже установленных Министерством образования и науки Российской Федерации базовых нормативных затрат на оказание государственной услуги в сфере образования для данного уровня образования и направления подготовки с учетом корректирующих коэффициентов, учитывающих специфику образовательных программ в соответствии с Методикой определения нормативных затрат на оказание государственных услуг по реализации имеющих государственную аккредитацию образовательных программ высшего#❝

ФГОС ВО Высокотехнологичные производства пищевых продуктов функционального и специализированного назначения — 05#❝

22 образования по специальностям и направлениям подготовки, утвержденной приказом Министерства образования и науки Российской Федерации от 2 августа 2013 г. № 638 (зарегистрирован Министерством юстиции Российской#❝

Федерации 16 сентября 2013 г., регистрационный № 29967).#❝

ФГОС ВО Высокотехнологичные производства нищевых продуктов функционального и специализированного назначения — 05#❝

О каких нормах

К документу

Нормы, которые ссылаются 2

Документы того же органа рядом по дате

Все документы: Министерство образования и науки России →