Канал
Статья 25. Сырье и материалы, разрешенные к применению при производстве вина, крепленого вина, игристого вина · О виноградарстве и виноделии в Российской Федерации · редакция от 29.12.2025 · https://zakonbaza.com/fz-468-2019/st-25/
О виноградарстве и виноделии в Российской Федерации · Глава 3. Виноделие

Статья 25. Сырье и материалы, разрешенные к применению при производстве вина, крепленого вина, игристого вина

Действует Редакция от 29.12.2025 ❝ Реквизиты 🔔 Следить в Telegram

1. При производстве вина, крепленого вина, игристого вина допускается использование следующих сырья и материалов:#❝

1) свежий виноград машинной и ручной уборки для промышленной переработки;#❝

2) свежее виноградное сусло;#❝

3) вино, в том числе вино наливом (виноматериал);#❝

4) винные дрожжи чистых культур;#❝

5) пищевая лимонная кислота;#❝

6) пищевая винная кислота;#❝

7) технический сернистый жидкий ангидрид;#❝

8) сорбиновая кислота и ее растворимые соли;#❝

9) (Пункт утратил силу - Федеральный закон от 02.07.2021 № 345-ФЗ)#❝

10) спирт этиловый из пищевого сырья, винный дистиллят и (или) спирт, в том числе ректификованный, виноградный дистиллят и (или) спирт, в том числе ректификованный, коньячный дистиллят при производстве крепленых вин. (В редакции Федерального закона от 02.07.2021 № 345-ФЗ)#❝

2. При производстве винодельческой продукции одного вида допускается использование в том числе винодельческой продукции того же вида с учетом ограничений, предусмотренных пунктами 11 и 12 статьи 24 настоящего Федерального закона. (В редакции Федерального закона от 13.06.2023 № 246-ФЗ)#❝

3. Перечень сортов технического винограда, разрешенных к применению при производстве вина России, российской винодельческой продукции защищенных наименований, устанавливается Федеральной саморегулируемой организацией виноградарей и виноделов России. (В редакции Федерального закона от 02.07.2021 № 345-ФЗ)#❝

4. Для производства вина или крепленого вина допускается использование винограда, завяленного на кустах до сахаристости не более 400 граммов на кубический дециметр.#❝

Связанные статьи

Изменения статьи

Последняя редакция статьи действует с 01.09.2023 — изменена Федеральным законом от 13.06.2023 № 246-ФЗ.

Было / стало → · Как было до 01.09.2023 →

Источник: «Тексты правовых актов с внесёнными изменениями» портала pravo.gov.ru. Консолидированный текст носит справочный характер.