Статья 27. Коллекция винодельческой продукции
1. Коллекция винодельческой продукции - собрание образцов винодельческой продукции различных лет урожая, формируемое в научных учреждениях и винодельческих хозяйствах для научно-производственных и коммерческих целей.#
2. Коллекцию винодельческой продукции винодельческого хозяйства может составлять продукция собственного производства и продукция иных винодельческих хозяйств.#
3. Особые требования к коллекции винодельческой продукции устанавливаются Федеральной саморегулируемой организацией виноградарей и виноделов России по предложению территориального подразделения, в виноградо-винодельческой зоне которого расположена коллекция винодельческой продукции. (В редакции Федерального закона от 02.07.2021 № 345-ФЗ)#
4. Образцы, составляющие коллекцию винодельческой продукции, срок выдержки которой превышает 25 лет, по физико-химическим показателям и органолептическим характеристикам могут отличаться от показателей, установленных действующим законодательством для винодельческой продукции. (В редакции Федерального закона от 02.07.2021 № 345-ФЗ)#
5. Коллекция винодельческой продукции предназначена:#
1) для сохранения эталонов винодельческой продукции отечественного виноделия, а также эталонов винодельческой продукции зарубежного производства;#
2) для изучения изменений компонентов химического состава, органолептических показателей, которые происходят при условиях длительной выдержки винодельческой продукции в бутылках;#
3) для установления продолжительности периодов старения и определения сроков достижения наивысших качественных показателей разных типов винодельческой продукции. Срок бутылочной выдержки винодельческой продукции не ограничен. (В редакции Федерального закона от 02.07.2021 № 345-ФЗ)#
6. Винодельческая продукция, составляющая коллекцию винодельческой продукции, реализуется в той же бутылке, в которой выдерживалась, без изъятия образовавшегося осадка с указанием коллекции винодельческой продукции, из которой она поступает на реализацию.#
Источник: «Тексты правовых актов с внесёнными изменениями» портала pravo.gov.ru. Консолидированный текст носит справочный характер.